škola

Sjedenje je novo pušenje - upozorenje je doktora koje jasno govori o tome koliko je današnji način života, gdje provodimo i duže od osam sati sjedeći, štetan za zdravlje, naročito kada je riječ o uzrokovanju upala u tijelu.

Srećom, šteta se može smanjiti ukoliko se svakih pola sata dignete i prošetate, redovnom vježbom i konzumacijom nekih namirnica.

Bobičasto voće

Redovna konzumacija bobičastog voća znatno smanjuje upale u tijelu zahvaljujući vrsti flavonoida koji voću ujedno daje i bogatu tamnu boju. Borovnice imaju najviše tog flavonoida, a takođe su bogate vitaminom C i resveratrolom, sastojcima koji takođe pobjeđuju slobodne radikale koji uzrokuju upale.

Orašasto voće

Najbogatiji biljni izvor vrlo zdravih omega 3 masnoća. Orasi imaju najviše omega 3 masnoća, dok su bademi jedan od najboljih izvora najboljeg antioksidansa - vitamina E, koji štiti ćelije od oksidacije, što je nusprodukt upale. Najzdravija varijanta biće ako pomiješate nekoliko vrsta nezasoljenog orašastog voća i sjemenki.

Ananas

Ovo voće sadrži moćan protivupalni enzim bromelain. Svaki dio ananasa sadrži ovaj vrijedan sastojak, ali najveći dio nalazi se u stabljici, koja je prilično nezgodna za jesti. Probajte pomiješati gorkasto meso iz jezgra sa slađim mesom ananasa kako biste maksimalno iskoristili beneficije ove egzotične voćke.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje suzbija upale sprečavajući proizvodnju enzima COX-1 i COX-2. Najbolja masnoća koju poznajemo takođe smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i pomaže kod mršavljenja, ali samo ako se konzumira pravilno. Zato neka maslinovo ulje bude vaš prvi izbor masnoće kod pripremanja hrane.

Bijeli luk

Brojna istraživanja dokazala su da bijeli luk pomaže i tamo gdje antibiotici ne mogu, a najbolje ga je prije konzumacije zgnječiti kako bi se njegovi ljekoviti sastojci maksimalno aktivirali.

Riba

Amerikanci jedu toliko namirnica bogatih biljnim uljima da prehrana prosječne osobe ima omjer omega 3 i omega 6 20:1, a trebalo bi da bude 1:1. Kako biste povećali unos zdravih masnoća potrebno je smanjiti konzumaciju brze hrane i ulja lošeg kvaliteta te povećati unos omega 3 masnoća. Masna riba, poput lososa, jedan je od najboljih izvora omega 3 masnoća.

Izvor:Nezavisne

To da postoje neke namirnice koje ni u kom slučaju ne treba kombinovati – jer im se ukusi jednostavno ne slažu, jasna je stvar. Ali, neke se božanstveno slažu, jedemo ih cijeli život, a zapravo djeluju loše na naš organizam. Otkrivamo koje su to i kako pronaći bolju kombinaciju.

1. Salata i bezmasni dressing
Ova kombinacija zvuči malokalorijski, ali i sprečava tijelo da iskoristi važne vitamine iz salate. Mnogim namirnicama (na primjer, mrkva) potrebna je masnoća kako bi tijelo mglo da “izvuče” i iskoristi vitamine iz njih.

2. Bijeli hleb i marmelada
Za mnoge je klasičan doručak i dobar početak dana parče hljeba s marmeladom. Međutim, ta kombinacija spada među one koje treba izbjegavati. Jednostavni ugljeni hidrati – koji se nalaze i u marmeladi i hljebu– lansiraće naglo vaš šećer u krvi u visine, pa ih jednako toliko brzo i strmoglaviti. Posljedice? Napad gladi i umora. Alternativa za bijeli hleb je integralni – duže će vas držati sitima.

3. Hambururger i pivo
Na prvi pogled – savršena kombinacija. Međutim, to nije tako. Tijelo prvo razgrađuje alkohol, a potom masnoće, pa masnoće direktno završe u bokovima ili na stomaku. A spora i mukotrpna probava s kojim se tijelo pritom bori nije baš prijatan osjećaj. Alternativa za pivo je čaša vode.

4. Sočivo i crno vino
Uživate u jelima sa sočivom ili sojom i pijuckate crno vino? Kod ove kombinacije sprečava se apsorpcija gvožđa u organizam. Kako bi se povećala apsorpcija gvožđa, preporučuje se kombinacija namirnica bogatih vitaminom C (npr. sok od limuna) s namirnicama bogatim gvožđem.

5. Alkohol i kofein
Mnogi vjeruju da kafa (ili neki drugi napitak koji sadrži kofein) pomaže kod mamurluka. To nije tačno! Kofein ublažava sedativno djelovanje alkohola, ali pogoršava rad mozga. Osjećamo se manje pijano nego što zaista jesmo – što nije dobro, posebno ako morate da vozite automobil. Radije popijte vodu ili čaj.

6. Crni čaj i mlijeko
Ono što je za Engleze obavezno, za tijelo je kombinacija koja nema nikakvih dobrih zdravstvenih učinaka. Svakako, mlijeko smanjuje protivupalno djelovanje crnog čaja. Mliječne bjelančevine vežu na sebe antioksidanse i tako sprečavaju njihovu apsorpciju. Kofein iz čaja pak sprečava apsorpciju kalcijuma. Radije stavite malo soka od limuna u čaj – kako bi tijelo bolje iskoristilo antioksidanse.

7. Paradajz i krastavac
Ove namirnice omiljene su u salatama, ali nije dobro da ih konzumirate zajedno. Istraživanja su pokazala da kombinacija te dvije sorte povrća može poremetiti biohemijske reakcije u tijelu. Što može dovesti do toga da se te namirnice ne svare do kraja

Izvor:Nezavisne

Ako planirate na dijetu, probajte jesti više da biste smršali.

Prava hrana će vam pomoći da skinete kilograme i smanjite neobuzdanu glad.

Namirnice koje će vam pomoći u mršavljenju:

Jabuka
Jedna jabuka dnevno čuva vašu vitkost. Ljudi koji pojedu jabuku prije drugog obroka konzumiraju manje kalorija od onih koji su se odlučili za drugu vrstu užine. Osim toga, antioksidansi u jabukama mogu spriječiti metabolički sindrom, stanje koje obilježava višak masnoće.

Leća
Leća smanjuje trbuh, sprječava udare inzulina koji uzrokuju stvaranje viška masnoće, posebno u području abdomena. Bogata je bjelančevinama pa može zamijeniti mesni obrok. Nježnog je okusa i lako se slaže s ostalim namirnicama. Crvena i žuta leća kuhaju se najbrže (15 do 20 minuta).

Tjestenina od heljde
Zamijenite običnu tjesteninu za rezance od heljde i moći ćete ući u svoje uske traperice u svakom trenutku. Heljda je bogata vlaknima i, za razliku od većine ugljikohidrata, sadrži bjelančevine. Kuhajte je kao rižu, pokrivenu i na slaboj vatri te kombinirajte s brokulom, mrkvom, gljivama i lukom.

Borovnice
Sve bobičasto voće je dobro za vas, ali ono plave boje je među najboljima. Ima najviše antioksidansa od svog voća koje obično konzumiramo te sadrži 3,6 grama vlakana po šalici. Umjesto da žitaricama dodate voće, ispunite svoj zdjelu borovnicama, a zatim dodajte žitarice i jogurt ili mlijeko na kraju.

Losos
Ne samo da riblje masti čuvaju vaše srce, nego vam pomažu stanjiti i struk. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju osjetljivost na inzulin, što pomaže izgradnji mišića i smanjuje abdominalnu masnoću. Što imate veću mišićnu masu, vaše tijelo sagorijeva više kalorija. Losos je najbolji jednostavno pripremljen: namažite ga soli i paprom i pecite na vrućoj tavi s dvije žlice ulja, jednu do tri minute sa svake strane.

(NN/wall.hr)

Napunite paprike novim filom i imaćete sjajan i potpuno drugačiji ručak na današnjoj trpezi.

Potrebno je:

1 veza zelja
2 kašike pšeničnih pahuljica
paprika
ulje
so
biber
začin
1 šoljica riže
1 veća mrkva
1 luk
2 paradajz
1 krompir
Priprema:

Na ulju propržiti sjeckan luk i sjeckanu mrkvu, dodati na rezance zelje i opranu rižu, na kockice krompir i dvije kašike pšeničnih pahuljica.

Dodati bibera, začina soli i naliti vodom da ogrezne. Kuvati da riža smekša, možete dodati i malo aleve paprike.

Paprike oprati izvaditi sjeme, rasjeći sa strane po dužini jednu stranu i puniti nadjevom. Zatvoriti kolutovima paradajza. Preliti malo uljem i peći na 250 stepeni pola sata.

(bakinakuhinja)

Baka nam otkriva sjajan način da iskoristimo stari hljeb.

Potrebno je:

300 gr šunkarice
200 gr kisele pavlake
ulje 1/2 praziluka
1 paprika
biber, začin
2 jaja
200 gr sira
rezan stari hljeb
1 paradajz
3 čena bijelog luka
malo kačkavalja
Priprema:

Kriškama hljeba skinuti koricu donju i gornju. Na ulju propržiti sjeckan praziluk i papriku. Dodati na kockice sječenu šunkaricu, bijeli luk, začin, biber i na kocke isječen paradajz. Uz to dodati sir i jedno jaje. Na dno pleha staviti pek papir, pa poređati kriške hljeba jedno do drugog. Odozgi istresti sav fil, pa preko naneti ponovo kriške hleba.

U činiju razbiti preostalo jaje, dodati pavlaku i malo mlijeka pa time preliti musaku i odozgo narendati malo kačkavalja.

Peći na 200 stepeni C oko 40-45 minuta.

(Bakina kuhinja)

Kada konzumirate hranu s "negativnim" kalorijama ne morate brinuti o unesenoj količini, jer će organizam sagorjeti više kalorija tokom probavljanja nego što ih sadrži hrana koju ste pojeli. Radi se o namirnicama koje su bogate vodom, vitaminima, mineralima i vlaknima.

Jabuke su prve na listi namirnica koje čine grupu onih s "negativnim" kalorijama. Kada osjetite glad pojedite jednu jabuku jer ćete dobiti dovoljnu količinu hranjivih tvari, a vlakna će vas osloboditi konstipacije. Zbog visokog nivoa pektina jabuke unapređuju proces mršavljenja.

Brokule su bogate antioksidantima i vlaknima te pripadaju grupi superhrane za one koji su na dijeti. Takođe, sadrže vodu i malo masti. Jedna šolja brokula sadrži svega 31 kaloriju, ali ipak daju osjećaj sitosti te vas drže podalje od brze hrane.

Mrkva je izuzetno bogata vitaminima i mineralima, a u 100 grama mrvke ima samo 41 kalorija. Sok od mrkve možete piti svakodnevno ili je miješati s drugom hranom s niskom količinom kalorija. Mrkvu možete jesti sirovu ili je skuhati.

Lubenica je poznata po vielikoj količini vode, što je čini superhranom. Ona čini čuda u procesu mršavljenja, ukusna je, sočna i osvježavajuća. U 100 grama lubenice ima oko 30 kalorija pa se može jesti bilo kada. Konzumiranjem lubenice se unapređuje proces mršavljenja, ali i osjetljivost na inzulin. Takođe, snižava se krvni pritisak.

Tikvice se takođe preporučuju onima koji žele izgubiti višak kilograma. Uopšte ne sadrže masti, bogate su kalijem i vodom te fitonutrijentima koji pomažu probavnom traktu. Sadrže i pektinska vlakna koja štite od dijabetesa

Grejpfrut je poznat po veoma malo kalorija te mnogo vitamina C. Poboljšava imunitet i odličan je za one koji su na dijeti.

Celer je lider u kategoriji hrane s negativnim kalorijama. Količina od 100 grama sadrži svega 16 kalorija, bogat je vitaminima i mineralima, kao i vodom. Takođe, hidratizira tijelo te je bogat vlaknima, a kada ga pojedete osjećate se duže sitim.

Paradajz je sočan i bogat izvor vlakana te smanjuje nivo holesterola, a time i pomaže u mršavljenju. Osim toga, smanjuje zadržavanje vode u organizmu i sadrži leptin koji reguliže apetit te ubrzava metabolizam.

Zelena salata je odlična za jelo, sadrži svega 6 kalorija u količini od 100 grama. Bogata je vlaknima, vitaminom B i folnom kiselinom te pomaže pri mršavljenju. Možete je kombinovati s mrkvom i brokulama.

Krastavci sadrže elektrolite, vitamine i minerale te su sjajni za hidrataciju. Ovo povrće je posebno korisno ljeti jer rashlađuje.

(klix.ba)

Avokado i poširana jaja? Ne, zapravo nije riječ o klasičnom jelu, već o začinu koji je najčešće pominjan i objavljivan na Instagramu u Velikoj Britaniji. U pitanju je kari.

Britanci tako ne mogu da odole tome da slikaju jela sa karijem i da ih objavljuju.

Na spisku su i klasici kao što su riba, krompirići, jorkširski puding...

Ovo je, kako prenosi "Independent", kompletna lista:

Kari
Avokado
Riba i krompirići
Jorkširski puding
Čaj sa mlijekom
Kobasice
(b92)

Prečesti unos mesa, mliječnih proizvoda i nekih drugih namirnica s visokim udjelom proteina je povezan s do 50 odsto većim rizikom za zatajenje srca, sugerišu nalazi prikupljeni od 2.400 muškaraca srednje životne dobi.

Finski naučnici sa univerziteta u Kuopiju dodaju kako se uočeno povećanje rizika ne odnosi na unos proteina porijeklom iz ribe i jaja. Učesnici istraživanja su praćeni prosječno 22 godine, a rezultate je objavio naučni časopis Circulation: Heart Failure.

Svaka bolest koja zahvata srce i ometa normalnu cirkulaciju krvi može dovesti do zatajenja srca, a bolest može selektivno zahvatiti srčani mišić, oštećujući njegovu sposobnost kontrahiranja i adekvatnog istiskivanja krvi. Srčano zatajenje može zahvatiti desnu, lijevu ili obje strane srca.

Zbog smanjene sposobnosti pumpanja, može doći do zastoja krvi u drugim dijelovima tijela - jetri, probavnom traktu i ekstremitetima ili u plućima. Uzroci zatajenja srca uključuju visok krvni pritisak, bolest srčanih zalistaka, prirođene bolesti srca, tumor srca, kardiomiopatiju i druge srčane bolesti.

(Zdravlje u kući)

Ukoliko želite da oslabite, bilo bi poželjno da znate koja hrana sagorijeva masti i dobra je za gubitak kilograma.

Nema potrebe da se izgladnjujete i budete na strogoj dijeti, ali brojenje kalorija svakako pomaže.

Evo nekih namirnica koje će vam pomoći u gubitku kilograma.

1. Riba

Dvije odlične namirnice za sagorijevanje masti jesu losos i tuna. Ove ribe su bogate proteinima i masnim kiselinama koje čine osnovu sagorijevanja masti. Pokušajte da najmanje tri puta nedjeljno jedete ovu ribu sa povrćem kao dodatkom.

2. Jaja

Prepuna vitamina B12, jaja će razbiti masti prije nego što trepnete. Dobro, možda ne toliko brzo, ali su svakako efikasna u tome. Jedite ih tri do četiri puta nedjeljno.

3. Svježe voće i povrće

Svi znaju da je svježe voće i povrće veoma zdravo, ali koliko ljudi ga zapravo jede? Otvoriti konzervu ili zamrznutu kesicu je mnogo lakše od pranja, skladištenja i pripreme svježih namirnica.

Međutim, sve se to isplati. Ukoliko u toku dana više puta pojedete neko voće ili povrće, primjetićete veliku promjenu u kilaži, kosi i izgledu kože.

4. Cimet

Cimet je veoma moćan mali začin. Veoma je koristan i to je nešto što svaka žena koja pokušava da smrša treba da ima u svom špajzu. Samo jedna četvrtina kafene kašičice cimeta pomaže metabolizmu da radi dvadeset puta brže nego ranije. On takođe snižava i nivo šećera u krvi.

5. Integralne žitarice

Svima je potrebno malo vlakana i to nije izuzetak ni kada želite da izgubite kilograme. Hrana bogata vlaknima pomaže vašem organizmu da se očisti i pročišćava krvotok. Integralne žitarice su veoma dobar izvor vlakana i trudite se da ih jedete četiri do pet puta nedjeljno.

6. Maslinovo ulje

Da li ste znali da su vašem tijelu zapravo neophodne masti? Postoji samo nekoliko dobrih masti. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je bogato dobrim mastima koje će održati vašu ishranu izbalansiranom i pomoći vam u sagorijevanju masti. Dovoljna je jedna kafena kašičica nedjeljno.

Prilikom gubljenja kilograma ne pribegavajte očajničkim mjerama. Hranite se zdravo i na taj način ćete, ne samo izgubiti kilograme, nego i poboljšati zdravlje.

(B92)

Godišnje se u Evropi, prema nekim istraživanjima, baci oko 88 miliona tona hrane. S obzirom na to da svako domaćinstvo pridonosi ovim brojkama, postoje neke sitnice koje možemo učiniti da se te brojke smanje.

Pravilno skladištenje hrane
Mnogu hranu ne spremamo onako kako bi je trebalo pospremiti pa se brže pokvari. Na primjer, većinu voća treba držati u frižideru. Jedino voće koje može bez problema stajati na sobnoj temperaturi su banane, sve ostalo najbolje je staviti u frižider, osim ako ga nećete pojesti u roku od dva do tri dana.

Takođe, voće i povrće nemojte prati dok ga ne počnete jesti ili pripremati jer će vlaga ubrzati proces propadanja. Ali, povrće očistite od zemlje i korijena. No čak i u frižideru dobro je namirnice pospremiti u staklene posude u kojima će duže zadržati svježinu.

Iskoristite otpatke
Prije nego otpatke bacite u smeće, možete ih iskoristiti u kuvanju. Na primjer, koru od luka, ostatke mrkve ili celera možete iskoristiti za temeljac u koji ćete ubacite i kosti koje trenutno imate. No, kosti nemojte kasnije bacati u kompost.

Ostaci ručka/večere
Možda niste ljubitelj ponavljanja jednog obroka dvaput u danu, ali bolje i to nego baciti sasvim svježu hranu. Ono što vam ostane možete iskoristiti i za jedan od obroka sljedeći dan, samo ga pravilno skladištite i pripazite da znate koje namirnice smijete zagrijavati, a koje ne. Krompir i gljive nije dobro podgrijavati, narezanu glavicu luka treba umotati u aluminijumsku foliju i slično.

Zamrznite višak
Naravno, svi smo navikli na zamrznutu punjenu papriku i sarmu, no isto možete napraviti i s mnogim drugim jelima, a biće ukusna kao i kada ste ih pripremili svježe.

Donirajte
Naravno, nećete donirati ostatke ručka, ali ako ste primijetili da ste natrpali kuhinjske ormariće i špajz s previše namirnica poput riže, tjestenine, brašna, suvih mahuna i sličnih namirnica, donirajte lokalnim udruženjima koje pomažu socijalno ugroženima.

Izvor:Nezavisne