m:agazin – Kako izgleda superbrzi transport budućnosti

Istraživanje provedeno u Kini povezuje gotovo svakodnevnu konzumaciju hrane začinjene ljutom paprikom s 14-postotnim smanjenjem stope smrtnosti.

Uočena veza bila je najizraženija kod osoba koje ne konzumiraju alkohol, prenose mediji.

Najveće smanjenje stope smrtnosti je zabilježeno kod osoba koje su ljute paprike jele svježe.

U ranijim studijima, tim znanstvenika, predvođen profesorima Cliffordom Woolfom i Bruceom Beanom s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, uspio je dokazati na pozitivan učinak kapsaicina. Navodno kapsaicin u kombinaciji s tvari QX-314 (poznatim derivatom lokalnog anestetika lidokaina) dovodi do uklanjanja osjećaja boli, ali istovremeno ne uzrokuje ukočenost mišića i omamljenost.

Smatra se da kapsaicin utječe na oslobađanje endogenih opijata (endomorfina) u mozgu i tako dovodi do poboljšanja raspoloženja kod ljudi koji jedu ljute paprike ili jela u kojima se ovaj začin koristi.

Otkriće grupe iz Harvarda moglo bi proširiti upotrebu ''ljutog spoja iz paprike'' kao idealnog anestetika prilikom poroda, u stomatologiji, kod lokalnih operativnih zahvata i dr..

klix.ba

Sastojci:

Biskvit
4 jajeta
120 g šećera
120 ml jogurta
120 ml ulja
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Jabuke
½ kg rendanih jabuka
3 kašike šećera
¼ kašičice cimeta
Puding
500 ml mlijeka
80 g šećera
2 pudinga od vanilije

Priprema:
Puding
1. Razmutiti puding u 200 ml mlijeka, a ostatak zakuhati sa šećerom.
2. Kad mlijeko počne da vri, u tankom mlazu dodavati puding uz neprestano miješanje.
3. Kuhati uz redovno miješanje dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
4. Izručiti u hladnu posudu i ostaviti da se ohladi.
5. Jabuke ocijediti od viška tečnosti, pa pomiješati sa šećerom i cimetom.
Biskvit
1. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa uz neprestano mućenje dodati jogurt, ulje i brašno sa praškom za pecivo.
2. Dobijenu smjesu preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti.
3. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC petnaestak minuta.
Finalni postupak
1. Zatim, izvaditi iz rerne i nanijeti začinjene jabuke i ravnomjerno rasporediti.
2. Nakon toga, ravnomjerno naneti puding, posuti sjeckanim orasima i šećerom pa peći na istoj temperaturi oko četrdeset minuta.
3. Sačekati da se kolač potpuno ohladi, pa izrazati na komade i poslužiti.

ljepotizdravlje.ba

Brojna istraživanja su dokazala da je ispijanje kafe zdravo, ali isto tako nema sumnje da ono izaziva i neku vrstu zavisnosti.

Te je činjenice vjerovatno svjesna svaka “kavopija” kojoj preskakanje kafe donosi glavobolju.

Jeste li nakad bili u fazi u kojoj ste zaključili da pijete previše kafe i odlučili da prestanete?

Osim što ste bili veoma razdražljivi, pospani i umorni – prvih nekoliko dana proživljavali ste i grozne glavobolje…

Nauka je ponudila odgovor na pitanje veze između apstiniranja od kafe i glavobolje.

Za sve je kriv kofein

Kofein se veže na receptore u našem mozgu i zauzima mjesto neurotransmitera adenozina, koji nas u pravilu čini smirenima i opuštenima.

Kao što znamo, kofein čini upravo suprotno, prenosi Food & Wine.

Ako naglo izbacite ispijanje kafe iz svog dnevnog rasporeda, mozak proživljava šok i počinje ubrzano proizvoditi povećane količine adenozina.

Posljedično, osjećamo veći umor nego inače jer adenozin podtsiče pospanost, a popratno se javlja i glavobolja.

Sve ovo, naravno, ne znači da bi trebalo da prestanete da pijete kafu, ali zapamtite da je ključ u umjerenosti.

nezavisne.com

Sastojci:

4 čena bijelog luka
1/2 kašičice soli
2 kašičice sirćeta ili limunovog soka
120 ml maslinovog ulja
1-2 kašičice vode

Priprema:

1. Bijeli luk očistiti i grubo iseckati.
2. U avanu izgnječiti bijeli luk sa solju, tako da se dobije gusta pasta.
3. Dodati sirće (sok od limuna), promiješati a zatim, u tankom mlazu i postepeno, dodavati maslinovo ulje uz neprekirno miješanje i gnječenje tučkom.
4. Ukoliko je smesa previše gusta za vaš ukus dodati malo vode i razrijediti je.
5. Servirati kao prilog uz meso i ribu.

Savjet: Pripremljen umak najbolje je iskoristiti odmah nakon pripreme, ali može se konzumirati do 24 sata od momenta pripreme.

ljepotaizdravlje.ba

Sjedinjene Američke Države oduvijek imaju blizak, ali čudan odnos s alkoholnim pićima. Mnogi državni zakoni i dalje su ostali na snazi, mada odavno nisu više u upotrebi.

1. Oklahoma

Teško je naći mnogo boljih stvari od otvaranja hladnog piva na topao ljetni dan. Nažalost, za stanovnike Oklahome, svako piće koje sadrži četiri ili više odsto alkohola u marketima se mora držati na sobnoj temperaturi.

2. Tenesi

Mur Kounti, Tennesi dom je fabrike Jack Daniels. U ovoj zemlji i dan danas postoje razne restrikcije kod kupovanja alkoholnih pića, a do prije koju godinu pri završetku obilaska ove fabrike dobili biste čašu - limunade!

Srećom, danas je to promijenjeno, tako da pri izlasku uživate u dobrom starom Jacku...

3. Masačusets

Popularni "Happy hour" na koji svi rado s veseljem žurimo, u ovoj američkoj saveznoj državi ne postoji, tj. zabranjen je. Razlog tome su navodne mjere sigurnosti i briga za građane.

4. Džordžija

Jedna od južnih američkih država, gdje zakoni o piću variraju od nepostojećih do drakonskih. Džordžija spada u ovu drugu grupu i nema zakona o opijanju u javnosti. Tako posjetitioci ove države mogu slobodno uživati u hladnom pivu na gradskim trgovima i parkovima.

5. Južna Karolina

Na dan izbora, u Južnoj Karolini na snazi je zabranja točenja alkohola. Ovaj zakon seže u istoriju i davnu 1800., kada su se izborna mjesta nalazila u salonima. Tad bi naime ljudi popili, pa bi ih se lakše nagovorilo kome dati glas...

6. Juta

"Željezna zavjesa" je i dalje živa, doduše, ne u Evropi već u državi Juta. Tamo je propisano kako točenje pića u barovima ili restoranima djeca ne smiju vidjeti, tako da se piće uvijek toči iza "zavjese".

nezavisne.com

Rezultati naučnih istraživanja pokazuju da je, između ostalog, tekila dobra za ljudske kosti, piše britanski dnevnik "Indipendent".

Magazin "Dnevna nauka" objavio je rezultate istraživanja Centra za istraživanje i napredne studije iz Meksika u kojem se navodi da biljka koja je glavni sastojak tekile sadrži supstance koje mogu da poboljšaju apsorbovanje kalcijuma i magnezijuma.

Prema tim rezultatima, miš u čiji su organizam uneseni fruktani plave agave proizveo je za skoro 50 odsto više osteokalcina - proteina koji ukazuje na stvaranje nove kosti - od drugog miša.

Lider projekta doktor Mercedes Lopez navodi da ovi efekti ukazuju na saradnju između fruktana i bakterije u unutrašnjim organima koji omogućavaju molekulima šećera da uzimaju hranljive sastojke i pomažu pri njihovom unosu u koštane ćelije.

Rezultati istraživanja omogućavaju razvoj alternativnog liječenja osteoporoze od koje je oboljelo 200 miliona ljudi širom svijeta.

Ovo nije prvo istraživanje čiji rezultati ukazuju na dobrobiti tekile po ljudsko zdravlje.

Pored potencijalnog liječenja osteoporoze, naučnici navode da tekila može smanjiti nivo šećera u krvi, pomoći pri gubitku kilograma pa i u borbi protiv holesterola.

mojdoboj.info

Osim kao ukusno voće, jagoda je od antičkih vremena poznata kao ljekovita biljka.

U narodnoj medicini koristi se i čaj od listova jagode kao lijek protiv probavnih smetnji, ekcema, upale grla, gripe, prehlade i kostobolje. Za tu su svrhu najprikladniji listovi šumskih jagoda, koji se skupljaju u vrijeme cvatnje, prije nego što se razviju mirisni plodovi.

Oni pak mogu pomoći kod oporavka nakon bolesti, za jačanje imuniteta, kod bolesti žuči i jetre, kao prevencija želučanih bolesti, kod artritisa i reume. Koriste se i u liječenju anemije te kod povišenog kolesterola i krvnog tlaka. Da biste u vrtu uvijek imali jagoda, gredice na kojima one rastu treba obnoviti svake dvije-tri godine.

Nasreću, jagode je vrlo lako razmnožiti. Dovoljno je čekati da biljke u vrijeme sazrijevanja i nakon njega formiraju vriježe, koje se brzo zakorijene. Kad su sadnice voća iz vrta dovoljno jake, izvadimo ih iz zemlje i posadimo u novu gredicu. Posao si možemo olakšati tako da nakon branja malo prorahlimo površinsko tlo između redova.

Ako tad dodamo još i kompost ili glistinac, biljčice će se izvrsno zakorijeniti pa će se s jakim korijenovim balama već početkom kolovoza moći posaditi u nove gredice. Vriježe možemo posaditi i u male posude za cvijeće napunjene supstratom za sadnju. Posudice možemo položiti u zemlju između redova jagoda.

Tako ćemo dobiti mlade biljke s jakim korijenom. Sadnice uvijek uzimamo od zdravih biljaka koje su dobro rodile da ne bismo presadili loše osobine ili bolesti. Zato možemo još prije početka berbe štapićima obilježiti najbolje i najzdravije biljke pa poslije samo od njih uzimati sadnice.

Jagode mjesečarke ne stvaraju vriježe, pa ih se razmnožava dijeljenjem grmova ili iz sjemena. Za ovo drugo odaberemo nekoliko potpuno zrelih plodova i ostavimo da se suše na papiru. Sjemenke same ispadnu ili ih odvojimo prstima. Možemo ih sijati odmah ili tek sljedećeg proljeća. Posijemo ih u posudu za cvijeće ili zdjelu za sijanje ispunjenu supstratom za sjetvu ili mješavinom treseta i pijeska. Čim se na sadnicama razvije od tri do pet listova, pikiramo ih na razmake oko pet centimetara i poslije presadimo.

Iako sitnije, šumske jagode imaju mnogo bogatiju aromu, a i snažnija ljekovita svojstva. Možemo ih uzgajati u vrtu na otvorenom prostoru, uz stabla ili između njih te kao pokrivač tla. Za to je dovoljno posaditi nekoliko izdanaka, zaliti ih jedanput ili dvaput i već će se udomaćiti, a da se nismo o njima morali puno brinuti.

Nježni izdanci uskoro pokriju cijelu površinu. Šumske jagode najbolje je malčirati lišćem i iglicama crnogorice jer vole blago kiselo tlo. Jagode možemo saditi u gotovo svakom vrtu. Bolje će uspijevati na suncu, no podnose i blagu sjenu. Nisu pogodna samo mjesta na kojima ih može oštetiti kasni mraz. Gnojimo ih dobro odstajalim stajskim gnojivom ili kompostom - ne podnose svježe gnojivo.

1. Žučni kamenac

Pomiješajte 20 g lista šumske jagode, 30 g kukuruzne svile, 20 g cvjetova suncokreta i 20 g koprive. Prelijte dvije jušne žlice mješavine sa 600 ml vrele vode, ostavite 20 minuta i pijte pola sata prije jela. Tijekom sezone svakog dana pojedite 3-5 čaša jagoda.

2. Kupke i oblozi

Od listova jagoda može se pripremiti kupka koja pomaže kod ekcema. Potrebno je pripremiti jak čaj od svježih ili suhih listova jagoda te dodati vodi za kupanje. U narodnoj medicini zgnječeni se listovi koriste kao oblog za brže zarastanje rana.

3. Čaj od listova jagode

Prelijte 2 žlice suhih listova jagode (ili dvostruko više svježih) s 250 ml kipuće vode. Nakon 15 minuta procijedite čaj. Čaj pijte tri puta na dan po jednu šalicu poslije jela. Taj čaj možete koristiti i za grgljanje.

4. Čir na želucu

Pomiješati 40 g listova šumske jagode, 70 g stolisnika, 60 g metvice, 50 g kičice, 10 g pelina i 10 g kadulje. Sve usitnite te 10 g mješavine ubacite u litru proključale vode. Promiješajte i pustite da poklopljeno kuha pola minute. Tijekom dana treba popiti litru čaja, može biti i zaslađen medom.

5. Protiv glavobolje

Jagode djeluju kao blagi analgetik jer sadrže prirodne salicilate. Stoga je kod glavobolje dobro posegnuti za zdjelicom jagoda.

6. Proljetni detoks-čaj

Tri žlice mješavine od 10 g listova jagode, 10 g listova kupine, 10 g listova maline, 10 g cvijeta tratinčice i 10 g listova maslačka preliti sa 6 dl kipuće vode. Poklopiti i nakon jednog sata procijediti. Piti po 2 dl zaslađenog čaja tri puta dnevno prije jela. Čaj se može pripremiti od jednakih dijelova usitnjenog svježeg bilja.

7. Domaći voćni sok izvor je vitamina

Ako ste uzgojili veću količinu jagoda, sačuvati ih možete u obliku ukusnog domaćeg sirupa. Operite i očistite 5 kg jagoda, dodajte 750 g šećera i pustite da odstoji 2-4 sata. Pomoću sokovnika iscijedite sok i stavite ga kratko prokuhati. Vrući bistri sok ulijte u pripremljene sterilizirane boce i hermetički zatvorite. Boce prekrijte dekom da se polako hlade. Uzimajte tri puta po 2 dl bistrog soka na dan ili za jače djelovanje dvostruko više.

8. Najslađa dijeta za mršavljenje

Kod viška kilograma i kod hemoroida, narodna medicina preporučuje dijetu od jagoda. Tijekom 5-6 tjedana svakog dana treba prije svakog obroka ili međuobroka pojesti po 200 grama jagoda. Ako se jagodama doda malo limunova soka, ova dijeta pomaže kod uklanjanja kamenca.

9. Mišićni bolovi

Zahvaljujući protuupalnim, antipiretskim i antibakterijskim svojstvima, jagode će nam poslužiti pri ublažavanju upalnih procesa, za sniženje temperature i kod mišićnih bolova.

10. Blistavi zubi

Prije pojave pasti za izbjeljivanje zubi u tu su se svrhu koristile jagode. Trljate li zube jagodama, uklonit ćete naslage i zube učiniti bjeljima. Zgnječene jagode pomiješajte s malo sode bikarbone i nanesite na četkicu. Ovaj se preparat ne smije rabiti češće od tri puta na tjedan da ne ošteti caklinu.

11. Poslastica za trudnice

Folna kiselina se preporučuje ženama koje žele zatrudnjeti, kao i trudnicama. Jedna porcija jagoda sadrži 21 mikrogram folne kiseline, koja je važna za razvoj djeteta te prevenciju.

12. Bolovi u želucu

U litru hladno prešanog ulja stavite kilogram jagoda i ostavite da stoji na suncu dva meseca. Kod bolova u želucu, uzimajte po jušnu žlicu pripravka tri put na dan.

13. Šalica jagoda na dan pomaže očuvanju vida

Antioksidativna svojstva jagoda smanjuju rizik od nastanka katarakte, koja može uzrokovati sljepoću. Oči trebaju vitamin C kako bi se zaštitile od UV zračenja. Vitamin C također igra važnu ulogu u jačanju rožnice i mrežnice. Stoga je tijekom sezone svakog dana dobro pojesti šalicu-dvije jagoda.

14. Čaj za ispiranje usne šupljine

Za ispiranje usne šupljine kod tegoba sa zubima i zubnim mesom preporučuje se mješavina listova kupine, maline i jagode. Veliku žlicu mješavine istih omjera tih biljaka s 2 dl kipuće vode pustite da stoji 20 minuta i procijedite.

15. Osvježavajući sok od jagoda i limuna

Pripremite pola kilograma jagoda, 1/2 šalice šećera, šalicu vode, 5 velikih limuna i 6 šalica ledeno hladne vode. U manjem loncu zavrijte šalicu vode i šećer, kuhajte dok se šećer ne rastopi i ohladite na sobnu temperaturu. Jagode izmiksajte i dodajte u ohlađeni šećerni sirup. U veliki vrč ulijte mješavinu kaše od jagoda i šećernog sirupa, iscijeđeni sok 5 velikih limuna i 6 šalica ledeno hladne vode te dobro promiješajte.

16. Savršene za jačanje srca i žila

Jagode poboljšavaju zdravlje krvnih žila, pozitivno utječu na trombocite i lipoproteine, što može smanjiti rizik od nastanka koronarnih srčanih bolesti. Za jačanje srca preporučuje se dijeta slična onoj za mršavljenje - prije svakog obroka pojede se 200 grama jagoda, ali uz malo crnog vina, koje također povoljno djeluje na zdravlje srca.

17. Maska od jagoda za njegu kože

Jagoda čisti i njeguje kožu te je, zahvaljujući vitaminu C i A, održava glatkom i napetom. Jednom do dvaput tjedno stavite na lice jagode izrezane na kolutiće ili od njih načinite kašastu masku, koju treba ostaviti deset minuta pa isprati. Po želji, zgnječene jagode možete kombinirati s umućenim jajima (za suhu kožu) ili jogurtom (za masnu kožu).

18. Čišćenje krvi

Pomiješajte po 30 g listova šumske jagode, listova maline, listova kupine, stolisnika, jaglaca, cvjetova crnog trna, lazarkinje i vrbove kore. Sve usitnite te 10 g mješavine ubacite u litru proključale vode. Promiješajte i pustite da poklopljeno kuha pola minute. Hladan čaj procijedite u tamnu bocu i pijte pola litre na dan. Može se zasladiti medom.

19. Čišćenje bubrega

Ako možete nabaviti veću količinu šumskih jagoda, tijekom mjesec dana prije svakog obroka pojedite 200 g šumskih jagoda s jogurtom, vinom ili limunovim sokom. Izvan sezone mogu se koristiti i sušene jagode.

20. Pekmez od jagoda

Nasjeckajte dva kilograma jagoda, dodajte kilogram šećera, limunov ili narančin sok, malo cimeta i stavite na vatru dok ne zavrije. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta dok se džem ne zgusne.

Stavljajte vrući džem u staklenke, zatvorite ih i ostavite u ugašenoj pećnici, prethodno zagrijanoj na 120°C, preko noći. Držite staklenke na prohladnom, tamnome mjestu. Pred kraj kuhanja u džem po želji dodajte malo ekstrakta vanilije.

mojdoboj.info

Napravite tijesto za picu kao i inače te pripremite sve sastojke koje želite staviti na picu. Važno je da vam svi sastojci budu na dohvat ruke jer morate biti brzi.

Pripremljeno i razvajano tijesto premažite maslinovim uljem i kada zagrijete roštilj, bacite tijesto na rešetku. Neka se peče od dvije do tri minute te ga okrenite na drugu stranu.

klix.ba

Sastojci:

Za koru:
4 jajeta
4 kašike šećera
2 kašike brašna
2 kašike gustina
3 kašike ulja
2 ravne kašike kakaoa
1 dl mlijeka
Za fil:
4 dl slatke pavlake
400 g jagoda + jagode za dekoraciju
20 g želatina

Priprema:

Kora:
1. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer.
2. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i ulje u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom.
3. Smjesu podeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati kakao i promiješati.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa u nju sipati malo svijetle smjese. Preko središnjeg dijela svijetle nanijeti malo tamne smjese i tako nadalje dok se ne utroši materijal i ne popuni tepsija. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 min. Pečeni biskvit izbockati i preliti mlijekom.
Fil:
1. Jagode očistiti i isjeckati pa izmiksati u blenderu.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag pa dodati u smjesu od jagoda i polako izmiješati kašikom za mućenje.
3. Želatin preliti sa 6 kašika vode pa čim nabubri dodati u fil i promiješati.
Finalni postupak:
1. Ohlađenu koru preliti filom od jagoda, te kolač ostaviti u frižideru da se stegne.
2. Nakon toga ga isjeći na kocke i dekorisati polovinama jagoda.

ljepotaizdravlje.ba

Restorani brze hrane i kuhari znaju da brojni faktori utiču na apetit. Na primjer, jarke boje kao što su žuta i crvena u kombinaciji sa jakim osvjetljenjem navešće vas da naručite više i jedete brzo. Suprotno tome, uz prigušeno osvjetljenje i nježnu muziku ješćete sporije i manje. 

Dr. Brian Wansink, direktor Laboratorije za hranu i brendove na Kornel univerzitetu u SAD-u i autor knjige ,,Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life’’ (HarperCollins), slaže se da boja zidova, tanjira, pribora i jačina osvjetljenja mogu da utiču na to koliko jedemo, pa čak i šta jedemo.

,,Već dugo postoji mišljenje da boje podstiču ili umanjuju unos hrane’’, kaže on. ,,Ne postoji jedna boja tanjira koja navodi ljude da manje jedu nego je bitna boja hrane koju jedete.’’ Radi se o tome da treba da postoji kontrast između boje hrane i boje tanjira na kojem se poslužuje, objašnjava on. Na primjer, ako se bijeli ugljeni hidrati posluže na tanjiru tamne boje, to ističe razliku između boja i čini vas svjesnim veličine porcije. ,,Bez tog kontrasta, unijet ćete 18 odsto više hrane’’, dodaje on.

Promjena boje tanjira i posuda može da vam pomogne u kontroli veličine porcija. ,,Odrasle osobe pojedu 92 odsto bilo čega što sami sebi posluže, tako da ako sipate mnogo, mnogo ćete i pojesti’’, kaže Wansink.
Časopis The Journal of Nutrition piše da je veličina porcije porasla za 138 odsto u odnosu na 70-te godine prošlog vijeka, što predstavlja jedan od glavnih uzroka problema gojaznosti. Procjenjuje se da je u Australiji 67 odsto muškaraca i 52 odsto žena gojazno, najviše usljed pretjeranog unosa kilodžula.
Evo nekoliko savjeta koje Wansink daje u vezi sa kontrolom naših navika u ishrani.

Obratite pažnju na to kako jedete i koristite ružičasti tanjir.
Ako jedete prebrzo, veće su šanse da ćete se prejesti ili da nećete shvatiti da ste siti, ali ako obratite pažnju na to kako jedete – tj. ako jedete polako i sa više pažnje – veća je vjerovatnoća da ćete napraviti bolji izbor kad je u pitanju hrana, što može da dovede do mršavljenja, kažu rezultati studija sprovedenih na Medicinskom fakultetu Harvard univerziteta u SAD-u. On predlaže da koristite tanjir neke umirujuće boje kao što je blijedoružičasta ili siva, jer su tako veće šanse da usporite i obratite pažnju na svoj obrok i okruženje.
Smanjite unos ugljenih hidrata tako što ćete ih poslužiti na plavoj podlozi.

Dijetetičar Jenna Obeid kaže da ne treba potpuno da izbacite ugljene hidrate zato što oni čine važan element balansirane ishrane ali dodaje da je ,,važno da pratite svoje porcije – jedna četvrtina tanjira je idealna porcija’’.

,,Ako ste skloni pretjeranom unosu ugljenih hidrata, nemojte ih posluživati na bijelim tanjirima. Umjesto toga koristite one crvene, tamnoplave ili crne boje,’’ kaže Wansink.

Male posude zamijenite velikim

Teorija o malim posudama/malim porcijama je mit, kažu istraživači sa Univerziteta u Liverpulu u Velikoj Britaniji. Nakon eksperimenta sa kokicama, zaključili su da su ,,učesnici jeli više kada su koristili manje posude’’. Oni kažu da manji tanjir znači da su veće šanse da ćete uzeti repete.’’

Prestanite da jedete između obroka tako što ćete slatkiše uviti u foliju

Oko 96 odsto Australijanaca jede između obroka, kažu rezultati ispitivanja agencije Nielsen iz 2014. godine. Pogrešna užina (kao što je ona sa visokim procentom šećera) ili prevelika porcija mogu da dovedu do gojenja. ,,Ako nešto želite da sačuvate za užinu, uvijte tu poslasticu u foliju’’, kaže Wansink. “Tako nećete vizuelno doći u iskušenje.’’

Jedite manju porciju deserta u posudi suprotne boje

Institut za globalno zdravlje u Sidneju je ustanovio da polovina Australijanaca jede duplo više od preporučene dnevne doze šećera, i to 60g dnevno u prosjeku; Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje da se unos smanji na 25g.
,,Poslužite slatkiše kao što je sladoled od vanile u posudi tamne boje, ili sladoled od čokolade u bijeloj posudi’’, kaže Wansink. ,,Što je veći kontrast, veće su šanse da ćete pojesti manju porciju.’’

ljepotaizdravllje.ba