Fileti soma u rerni

Za danapnji ručak vam predlažemo soma, zapečenog u rerni.

Sastojci

  • 2 filea soma
  • 2 jajeta
  • 400 g spanaća
  • malo ulja
  • po želji soli
  • po želji bibera
  • po želji bijelog luka

Priprema

Spanać stavite u vatrostalnu posudu, pospite ga sa malo ulja i začinite sa solju, biberom i bijelim lukom.

Preko spanaća poređajte filete soma i ostavite mjesta za jedno ili dva jaja. Začinite sa solju i biberom po želji.

Pecite 30 minuta u rerni zagrijanoj na 160 stepeni.

nezavisne.com

Teorije o nazdravljanju: Šta znači kucanje čašama i kada je nastalo

 
Dizanje čaša uvis ili kucanje čašama rasprostranjeno je u mnogim kulturama svijeta. Nazdravlja se kada postoji neki poseban razlog za to, u čast neke određene osobe ili jednostavno kao izraz dobrog raspoloženja. Međutim, jeste li se ikada zapitali ko je izmislio kucanje čašama i šta ono zaista znači?

Postoje brojne teorije porijekla ovog običaja. Prva teorija govori da je sve poteklo od starih paganskih običaja. Još prije kršćanstva je postojao običaj prinošenja hrane bogovima i drugim mitskim bićima, koja je podizana uvis. Iz tog razloga se smatra da je odatle potekao i običaj nazdravljanja.

Domaćin prvi pije



Druga teorija kaže da ovaj običaj potječe iz srednjeg vijeka i to iz zapadne Evrope. Naime, na dvorovima u Evropi neprijatelji su "uklanjani" sipanjem otrova u vino. Nakon što se za ovu "tajnu" pročulo, da bi pridobili povjerenje gostiju, domaćini na velikim gozbama snažno bi sudarali svoje čaše s čašama gostiju, ne bi li im se pića izmiješala, a gosti bili sigurni da se u njihovim vinima ne krije otrov. Otuda i običaj da domaćin uvijek prvi proba vino prije nego ga ponudi gostu.

Ljepota za sva čula



U staroj Grčkoj zvuk je imao bitnu ulogu u ispijanju vina, ali samo zato što su Grci vjerovali da vino donosi duhovnost i ljepotu za sva čula pa se pored okusa, boje i mirisa kucanjem čaša stvarao ugođaj i za uši.

Antropolozi tvrde da su drevni Sumeri imali mnoge rituale vezane za ispijanje pića, ali se kucanje čašama nigdje konkretno ne spominje.

U starim germanskim plemenima su se kucali čašama prije svakog ispijanja ne bi li uplašili duhove, a u to su vjerovali i starosjedioci Konga. Konjanici Nomadskih plemena su svoje čaše ukrašavali zvonima i ostalim predmetima koji proizvode buku ne bi li zlo držali podalje od ljudi. Na Tibetu i u dinastiji Šang običaj je također bio da se prije ispijanja pravi buka kucanjem za sreću i blagostanje.

Znak poštovanja



Japanci su poznati po tome što na opuštenijim večerama, kada nazdravljaju s prijateljima, čaše postavljaju na isti nivo, dok na poslovnim večerama onaj koji je podređen, kada nazdravlja sa šefom, u znak poštovanja svoju čašu uvijek postaviti malo niže.

Nazdravljanje danas uglavnom znači veselje i sreću, a u nekim zemljama se njime izražava poštovanje.
klix.ba

Egzotična piletina

Za ovo jelo biće vam potrebni, pored pilećeg bijlog mesa, brokoli, šargarepe, kari, crvena paprika šilja...

Sastojci:


  • 400 g pilećeg bijelog mesa,
  • 250 g brokolija,
  • 300 g šargarepe,
  • crvena paprika šilja,
  • 3 kašičice karija,
  • crvena ljuta papričica, glavica crvenog luka, komad đumbira,
  • 250 ml pavlake za kuvanje,
  • 4 kašike neslanog kikirikija, kašika sjeckanog korijandera,
  • 4 kašike ulja,
  • kašika brašna i so.
  1. Brokoli iskidajte na cvjetiće i kratko prokuvajte u slanoj ključaloj vodi. Odmah ga isperite hladnom vodom i dobro ocijedite, ali vodu sačuvajte. Šargarepu oljuštite i isijecite na manje komade.
  2. Pileće meso izrežite na komadiće. Crvenu papriku i ljutu papričicu očistite, izvadite sjemenke i usitnite. Korijen đumbira oljuštite, a luk očistite i izrežite na kockice ili rebarca.
  3. Na ulju ispržite luk, papriku, rendani đumbir i papričicu. Dodajte meso i dinstajte dok ne porumeni. Pospite karijem i brašnom, promiješajte, sipajte pavlaku i vodu od brokolija.
  4. Umješajte šargarepu i dinstajte dok meso i šargarepa ne omekšaju. Na kraju stavite brokoli, sjeckani korijander i kikiriki, posolite, promiješajte i servirajte sa pirinčem.

nezavisne.com

Ne ignorišite žeđ, posljedice dehidracije mogu biti vrlo ozbiljne

Ako uzmemo u obzir da se ljudsko tijelo sastoji od oko 70 odsto vode i da je ona neophodna za rad svih organa, posljedice dehidracije mogu biti ozbiljne i trajne.

Nedostatak vode se prvo odražava na krv, koja postaje sve gušća i sve teže prolazi krvotočnim sistemom. Posljedica usporenog krvotoka je usporeni dovod kiseonika i hranjivih materija u organe.

Organi kao jetra i koža se sastoje od preko 60 odsto vode i zato su najosjetljiviji na njen nedostatak.


Prvi simptomi nedostatka vode koje čovjek osjeća su suva usta, nakon pet časova osjeća slabost i usporenost jer ne dolazi dovoljno hranjivih supstanci do mišića.

Kada će se tačno pojaviti prvi simptomi dehidracije zavisi od starosti osobe, pola, težine i aktivnosti koje provodi.

Što osoba ima manje kilograma to će lakše dehidrirati, isto kao i osobe koje se više fizički troše.

Aktivni ljudi potroše oko dva litra vode dnevno, a osoba teška 70 kilograma čak 0,2 decilitra po času.

nezvisne.com

Borovnica, ukusno voće sa čarobnim moćima

Ispijanje samo 30 mililitara svježe cijeđenog soka od borovnice dnevno može poboljšati funkcionalnost mozga kod starijih ljudi, kažu nova istraživanja Univerziteta Ekseter iz Britanije.

Istraživanje je sprovedeno na zdravim ljudima starim između 65 i 77 godina. Rezultati su pokazali da su im se, nakon što su pili svježi sok borovnice svaki dan, poboljšale kognitivne funkcije, dotok krvi do mozga i da im je mozak u određenim situacijama brže reagovao zahvaljujući novoj navici, prenosi "Business Insider".


"Ukoliko sok od borovnice pijete 12 nedjelja svakodnevno, aktivnost mozga će se poboljšati. Konzumiranje borovnica će vam dati energiju i poboljšati kognitivne funkcije i to na zdrav način", kaže Džoana Bautel s Univerziteta Ekseter.

Borovnice su pravi rudnik antioksidanasa, vitamina i minerala, naročito kalcijuma, fosfora, gvožđa i vitamina C. Ovo ukusno voće se, takođe, preporučuje u prevenciji raznih bolesti kao što su bolesti krvi, srčana oboljenja, kao i za regulaciju šećera i masnoća, bolesti urinarnog trakta...

Osobe koje muku muče s kilogramima, takođe, mogu imati koristi od ovih bobica, zahvaljujući njihovim vlaknima koja daju osjećaj sitosti. Za razliku od svježih borovnica, koje blago čiste organizam, sušene zaustavljaju dijareju.

Istraživači s Univerziteta Ekseter naglašavaju da borovnice podstiču cirkulaciju sitnih krvnih sudova u mozgu, obezbjeđujući tako maksimalan dotok hranjivih materija i kiseonika, što poboljšava kognitivne funkcije, sprečava i liječi simptome demencije, usporava Alchajmerovu bolest, jača memoriju, koncentraciju i povećava inteligenciju.

 

nezavisne.com

Paprikaš od prženih ćufti

Sastojci

  • 50 dg miješanog mljevenog mesa
  • oko 200 ml umaka od paradajza
  • 2 luka
  • 10 dg prezli
  • 1 velika kašika mljevene crvene slatke paprike
  • 7 dg maslaca
  • 1 juneća kocka za supu
  • ulje,sol,papar,vegeta

Priprema

Na maslacu ispržimo sitno sjeckani luk.Kad se luk isprži, sklonimo s vatre, dodamo papriku i promiješamo. U 500 ml zavrele vode skuvamo kocku za supu. U mljeveno meso dodamo sol, papar i nauljenim rukama oblikujemo okruglice. Uvaljamo ih u prezle i ispržimo na maslacu.

Kada ćufte porumene sa obje strane ulijemo supu, pa dodamo i isprženi luk. Dodamo umak od paradajza i ostavimo da kuva oko 30-tak minuta. Poslužimo uz kuvanu tjesteninu ili rižu.

 

nezavisne.com

Marinirana pileća krilca

Za današnji ručak spremite marinirana pileća krilca sa prilogom po želji.

Sastojci

  • 15 komada pilećih krilaca

Marinada:


  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika meda
  • 1 mala kašika slatke crvene mljevene paprike
  • 1/2 mala kašike ljute mjevene crvene paprike
  • 1 kašika vinskog octa
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 kašike soja sosa
  • sok od pola limuna, malo soli papra

Priprema

Od svih navedenih sastojaka napravite marinadu  i stavite krilca u nju. Marinirajte nekoliko sati, najbolje preko noći.

Krilca  poslažite u posudu prekrivenu papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 200 stepeni, pecite krilca 20 minunta na jednoj strani, zatim ih premažite preostalom marinadom i pecite još 20 minuta drugu stranu.

 

nezavisne.com

Kako ispravno kuvati na pari?

Na pari se uglavnom pripremaju filovi i sosovi, a evo kako se to radi na pravilan način.

Kuvanje na pari je kuvanje tokom kojeg se manja posuda u kojoj se nalazi ono što se kuva stavlja u veću posudu u kojoj se nalazi voda. Koristi se uglavnom za kuvanje kremova i sosova, za pripremu delikatnih stvari.

Razlika između ovog i običnog kuvanja je u tome što ono što se kuva nije direktno na vatri već se kuva zahvaljujući toploti ključale vode u kojoj se nalazi posuda.

Iako se kuvanje na pari čini prilično jednostavnim, voda mora da se dozira i zagrijava na različite načine u zavisnosti od željenog rezultata.

Stručnjaci: Za duži život, jedite 10 puta dnevno

LONDON - Najnovija studija pokazuje da bi ljudi, koji budu jeli 10 porcija voća i povrća dnevno, mogli da produže život, objavljeno je u Londonu.

Stručnjaci sa londonskog Imperijal koledža su zaključili da bi takvim navikama u ishrani moglo godišnje da se spriječi 7,8 miliona slučajeva prijevremene smrti, javio je BBC.

Oni su, takođe, izdvojili specifične vrste voća i povrća koje smanjuju rizik od raka i srčanih problema.

Kulinarske tajne zbog kojih ćete zavoljeti kecelju

Koliko god izgledalo jednostavno, kuvanje zna biti noćna mora. Borba s tjesteninom ponekad nije nimalo laka, a miris luka na prstima mlade često odbija od ove namirnice.

Ipak, za svaki problem postoji rješenje. Zato vam otkrivamo neke kulinarske tajne.

Bosiljku možete produžiti svježinu ako ga u šoljici s vodom ostavite na sobnoj temperaturi.

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top