Da li je žuti šećer zaista zdraviji od bijelog?

Ako je smeđe, onda je i zdravije? Za razliku od brašna i pirinča, za šećer to ne važi. Iako je ponekad jako skup, smeđi ili žuti šećer ne treba smatrati zdravijom alternativom.

Količina kalorija i ugljenih hidrata u žutom šećeru nešto je manja nego u bijelom kristal šećeru, ali žuti šećer još može imati značajan uticaj na nivo glukoze u krvi. Ako ga konzumirate u velikim količinama, može izazvati porast šećera u krvi ili hiperglikemiju. Dakle nije za dijabetičare koji moraju da izbjegavaju epizode hiperglikemije koliko je god moguće.

Zašto je smeđ?

Žuti šećer boju duguje melasi koja ostaje, tj. koja se dodaje tokom obrade (zavisno od proizvođača). Žuti šećer je u najboljem slučaju tek delimično rafinisan, a često jednako rafinisan kao kristal šećer. Međutim, melasa mu daje jedinstven ukus i svojstva za kuvanje. Melasa je gusti, slatki tamnosmeđi ili tamnozeleni sok koji je nusproizvod, tj. ostatak nakon kristalizacije u postupku proizvodnje šećera od šećerne repe ili šećerne trske.

Šta sadrži?

Zbog dodatne melase, žuti šećer ima nešto veći sadržaj vlage od bijelog kristal šećera. Prisutnost vlage daje mu jedinstvenu teksturu, ali vlaga ne pomaže u smanjenju broja kalorija i ugljenih hidrata. Jedna kašika žutog šećera još sadrži oko 60 kalorija i 15 grama ugljenih hidrata, u suštini isto kao kristal šećer.

Uobičajene zamke

Kao i kod bilo kog unosa ugljenih hidrata, unos žutog šećera treba pažljivo odmjeriti. Lako je unijeti previše žutog šećera, pogotovo kad ga dodate u druge namirnice. Na primjer ako za doručak pojedete šoljicu kuvane kaše, unijećete 30 grama ugljenih hidrata. Dodavanjem dvije kašike žutog šećera udvostručiće se ukupna količina ugljenih hidrata na nevjerovatnih 60 grama.

Hranljive materije

Naučni rezultati ne podržavaju ideju da je žuti šećer bitno hranljiviji od bijelog kristal šećera. Iako melasa ipak sadrži neke minerale i elemente u tragovima, količina melase koja se dodaje u žuti šećer nije tako velika da bi donijela velike prehrambene koristi. Dakle kod konzumiranja žutog šećera treba paziti na količinu.

(b92)

Koliko je voća dosta?

ŠTO više voća i povrća, osnovna je preporuka stručnjaka za ishranu, ali koliko voća zaista smemo da jedemo? Stiv Džobs, suosnivač kompanije "Epl", bio je poznat po svojoj ishrani koja se bazirala na voću, verujući da ono čisti njegovo telo od štetnih toksina. Glumac Ešton Kučer, koji je prihvatio Džobsovu dijetu s voćem, na kraju je završio u bolnici zbog problema s pankreasom. To navodi na sumnju da li je zaista dobro da jedemo mnogo voća.- Glavna zabrinutost kod preteranog unosa voća je prirodni šećer. Iako voće uglavnom sadrži dosta šećera, istraživanja konstantno povezuju konzumaciju celog ploda sa smanjenim rizikom za razvoj gojaznosti i drugih metaboličkih bolesti - rekao je doktor Robert Lustig, autor knjige o ishrani pod nazivom Fat Chance.

Voće takođe sadrži i druge sastojke koji ublažavaju rizik od većeg unosa šećera, navodi "Tajm". Kako objašnjava dr Lustig, ono sadrži rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna. Zajedno, te dve vrste vlakana formiraju neku vrstu rešetke u unutrašnjoj strani duodenuma u tankom crevu. "Rešetka" sprečava da se znatan deo šećera voća apsorbuje ranije tokom procesa varenja.

- Poput zaustavljanja talasa cunamija, praveći podvodni zid, ova barijera ograničava apsorpciju šećera tako da ne opterećuje jetru - objašnjava dr Lustig.

Osim što pomaže u kontroli apsorpcije šećera iz voća, kombinacija rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana iz cele voćke takođe podstiče varenje.

- Vaše crevo signalizira mozgu da ste siti kada ono što ste pojeli napuni vaš treći deo tankog creva - ileum. Tada vlakna pomažu molekulima hrane da popune brže ileum, zbog čega ćete se brže osećati sitim u odnosu na to kada biste jeli hranu bez vlakana - rekao je dr Lustig.

Ipak, preterana konzumacija voća, upozorava ovaj stručnjak, ima svoje loše strane. Preveliki unos svežeg voća može da izazove dijareju.

Izvor:Vecernje Novosti

Kičmu treba čuvati dok je zdrava

ZGLOBOVI i ligamenti, kao delovi kičmenog stuba, tokom starenja gube na pokretljivosti i dolazi do degenerativnih promena. Kada počnu bolovi i pokretljivost se smanji, znači da je spondiloza "uzela maha" i da je terapija pod nadzorom lekara neophodna, kako bi se izbegla potpuna nepokretnost kičme i kompleksan operativni zahvat.Iako sa starenjem neizbežno dolazi do degenerativnih procesa, svakodnevno izlaganje kičmenog stuba prekomernim zahtevima može znatno da ubrza oštećenje. Nakon 50. godine nepravilni položaji kičme "dolaze na naplatu" i rezultiraju trajnim promenama, gubitakom elastičnosti ligamenata i okoštavanjem.

- Slabinski deo nosi najveći deo tereta tela, pa je spondiloza na tom mestu najčešća. Drugo kritično mesto je vrat. Promene mogu da nastanu i na manje pokretnim delovima kičme, ali posledice su manje ozbiljne - kaže za "Novosti" visokostrukovni terapeut Marija Mišić iz ordinacije "Fokus fizikal".

U početnom stadijumu javljaju se prvi bolovi, ograničena pokretljivost i ukočenost, koji su najizraženiji u jutarnjim časovima. Kada se mišići "razgibaju" tokom dana, bol lagano popušta.

- Ukoliko se tada ništa ne preduzme, dolazi do konstantnog pritiska na nerv, što izaziva jake i oštre bolove. Zadebljali ligamenti pritiskaju nervno tkivo, zbog čega dolazi do smanjene pokretljivosti, nemogućnosti hodanja i trajne nepokretnost - kaže Marija Mišić.

Pacijenti treba da se trude da održavaju postojeću funkcionalnu sposobnost, koja može da se uspori ili ubrza životnim navikama. Plivanje, hodanje i ležeći položaj su najpovoljniji za kičmu, jer podržavaju prirodne pokrete i podstiču vitalne kapacitete. Fizikalnim procedurama, u određenoj meri može da se utiče na obnovu oštećenih tkiva i smanjenje bola.

- Terapija ima cilj da ublaži bolove i zatim vrati pokretljivost određenog dela kičme. Na prvom mestu se primenjuje specijalna fizikalna terapija, laser TENS i spinalna dekompresija određenog segmenta, koja omogućava da se disk vrati u ležište - kaže Marija Mišić.

Nepravilno vežbanje bez nadzora može da dovede do preopterećenja mišića i ligamenata, čije posledice se osećaju tek kada kičmeni stub počne da popušta. Zbog toga je važno vežbe izvoditi pod stručnim nadzorom, u skladu sa godinama, zdravstvenim stanjem i fizičkom formom, kaže naša sagovornica.

Dok je fizička aktivnost u prvim fazama bolesti poželjna, u kasnijim fazama kada su anatomske strukture trajno oštećene, svaki pokret može da dovode do pogoršanja.

Dugotrajan rad u nepravilnom položaju i sedenje su takođe nepovoljni za kičmu, jer lumbalni deo trpi veliki pritisak. Preporučuje se skidanje viška kilograma, koji izazivaju dodatno opterećenje.

RADITI VEŽBE KADA JE SVE KAKO TREBA

Za očuvanje zdravlja kičme važne su opšte higijenske navike, koje podrazumevaju redovno bavljenje fizičkom aktivnošću od najmlađeg uzrasta, a ne samo onda kada "muka natera".

- Najbolje je sačuvati zdrave zglobove i koštano-mišićne veze, koji čine da naša kičma funkcioniše. Na taj način, problemi u starosti biće manje izraženi - kaže fizioterapeut Marija Mišić.

Izvor:Vecernje Novosti

Mačke mogu da liječe

Vjerovanje da su mačke sebične, samožive i samo zahtjevaju maženje i pažnju – nije tačno. Istraživanja su pokazala da između njih i vlasnika postoji posebna “ljekovita” veza.

Naime, osobe koje imaju mačke kao kućne ljubimce, ređe doživljavaju moždani udar, jer igranje i razmjena nježnosti sa njima smiruje organizam. Dokazano je da i djeca koja od djetinjstva rastu uz njih, manje su podložna astmi.

Osim toga, ove slatke životinjice mogu ležati danima uz bolesnog vlasnika, čekajući da ozdravi. Mekane, ritmične vibracije koje ispuštaju dok predu, smanjuju bol i ubrzavaju ozdravljenje. Takođe su i vrlo zabavne, pa često nasmiju vlasnike, poprave raspoloženje i ublaže stres.

Mačke ne samo da lijepo izgledaju na fotografijama, na slikama, nego doprinose i našem zdravlju.

Mačje predenje utiče na zarastanje rana
Premda naučnici još uvijek nisu otkrili kako točno nastaje taj zvuk, svi znamo: mačke predu. To, na neki način, ima blagotvorno djelovanje na ljudsku sposobnost regeneracije.

Mačka prede na frekvenciji od 25 do 150 herca. Ovo je baš ta frekvencija na kojoj se najbolje regenerišu mačji mišići i kosti. Ali, ovi talasi su, takođe, savršeni i za ljude.

Mačke umanjuju količinu stresa u našem životu
Istraživanja pokazuju da vlasnici mačaka u prosjeku imaju manje simptoma stresa. Na drugom mjestu su vlasnici pasa. Najviše podložni stresu su ljudi bez kućnih ljubimaca.

Mačke mogu da smanje nastajanje srčanih udara
Naučnici sa Univerziteta u Minesoti su otkrili da je prisustvo mačke u kući korisno za vaše srce.

U svojoj studiji su otkril da ljudi, koji nemaju mačku, 40% češće stradaju od srčanih napada.

Zašto? "Najlogičnije objašnjenje može biti to da su mačke u stanju značajno umanjiti stres, nervozu i anksioznost, i samim tim, smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti", stoji u obrazloženju.

Izvor:Nezavisne

Potrošite 500 kalorija dnevno

UKOLIKO ste voljni da smršate, najbitniji korak je promena načina ishrane, što najčešće podrazumeva smanjen unos kalorija. Drugi bitan korak je fizička aktivnost, jer dodatno doprinosi potrošnji energije, ubrzava metabolizam i brže se eliminišu suvišni kilogrami. Osim toga, vežbanje utiče na raspoloženje, daje energiju i poboljšava zdravstveno stanje.Vežbe za mršavljanje trebalo bi da se rade od tri do pet puta nedeljno, u teretani ili kod kuće, a tokom leta najbolje napolju.

Trening bi uvek trebalo započinjati preskakanjem konopca, trčanjem ili vožnjom bicikla. Nakon toga se izvode ciljane vežbe za oblikovanje mišića.

Za bolji efekat koristite svakodnevne situacije da što više šetate, hodajte dok radite, idite peške do grada i izbegavajte lift. Kada steknete bolju fizičku spremnost i kada vam kondicija bude bila na boljem nivou i ako sagorevate 500 kalorija dnevno, mršavićete pola kilograma nedeljno.

Za početak predlažemo vam jednostavne vežbe koje doprinose boljoj fizičkoj spremnosti.

Čučnjevi

Čučnjevi su odlični ako želite da brzo vidite efekat vežbanja. Iz stojećeg stava raširite stopala u širini bokova, a ruke stavite na potiljak i radite vežbu gore-dole, pravilno deset puta. Mali predah, pa ponovite opet 10 puta u onoliko serija koliko vam mogućnosti dozvoljavaju.

Skokovi

Noge raširite u širini bokova, a ruke ispružite u stranu. Prvo se dobro isteglite i razdrmajte, što više možete. Zatim, skočite što više. Ponovite ovo deset puta, ali ne žurite. Važno je da kvalitetno i precizno izvedete svaki skok.

Stopala

Deset puta zaredom rukama dodirnite stopala. Kada se ispravljate, ne žurite, već bi to trebalo da bude postepeno ispravljanje pršljen po pršljen. Dišite ravnomerno i opušteno.

Trbušnjaci

Za početak se trudite da uradite deset pravilnih trbušnjaka. To praktično znači da morate da osetite da vam se zatežu mišići stomaka dok se podižete, a nikako da "cimate" glavom ka napred. Za pravilni rad je poželjno da držite šipku u rukama, uhvatite je u širini ramena, a podizanje od podloge kontrolišite snagom mišića trbuha.

Izvor:Vecernje Novosti

Muskatni oraščić liječi reumu i upalu desni

Osim što je nezaobilazan u brojnim kolačima kojima daje poseban ukus i aromu, muskatni oraščić uklanja i brojne zdravstvene tegobe. To najbolje znaju zagovornici alternativne medicine, koji shodno tome preporučuju određene tradicionalne recepte.

 

* Za liječenje učestale reume rastopite 2 kašike svinjske masti i u nju dodajte 3 kašike suncokretovog ulja. Kada se mješavina zagrije, dodajte kašiku muskatnog oraha u prahu, pa sve promješajte. Ostavite da se ohladi u staklenoj tegli. Prije upotrebe dobro zagrijte kašiku preparata, nanesite na gazu, pokrijte reumom zahvaćeno mjesto i držite 20 minuta.

* Protiv gingivitisa ili upale desni spremite rastvor tako što ćete u čašu proključale vode dodati 1/2 kašičice muskatnog oraščića u prahu. Rastvor ostavite da se ohladi, a potom čitavog dana ispirajte usta. Ovaj rastvor, inače, pomaže kod svih oralnih infekcija, ali ne smije da se guta.

* Protiv nesanice naapravite tinkturu tako što ćete u šolju sipati 70-procentni alkohol, pa u njega dodati kašičicu muskatnog oraha. Sadržaj dobro promješajte i ostavite da odstoji pet dana na suncu. Potom ga prespite u bočicu, zatvorite, i dalje čuvajte na hladnom mjestu. Kod pojave nesanice, uzbuđenosti i nervoze, ukapajte 10 do 15 kapi tinkture u kašiku meda, polako sve rastopite u ustima i progutajte.

(Večernje novosti)

Kajsija čini čuda za zdravlje

Kajsije podstiču odbrambenu snagu organizma od infekcije, jačaju zube i kosti. Ako se jede prije obroka, kajsija dobro utiče na varenje, a zbog visokog sadržaja gvožđa preporučuju se anemičnim osobama. Zbog velikih količina vitamina A koje sadrži smatra se i najboljim prirodnim saveznikom u očuvanju vida te čuvaru zdravlje kože.

 

Osim magnezijuma, ovo koštunjavo voće obiluje i fosforom, što poboljšava funkcije mozga, a kombinacija ovih minerala dobra je i za normalizaciju krvnog pritiska. Sadrži vitamine A, B2, B3 i C, kao i korisne prirodne šećere i kalcijum. Istraživanja pokazuju da su dvije kajsije dnevno dovoljne da biste pomogli svom zdravlju.

Prepune vlakana

Bilo da ih jedete suve ili svježe, odličan su izvor vlakana. Retinol iz kajsija je topiv i brzo se razgrađuje u organizmu, a važni nutrijenti se lako apsorbuju. Vlakna razgrađuju masne kiseline i tako brinu o zdravlju sistema za varenje.

Odlične za srce

Kad je voće puno vlakana, pomaže pri snižavanju holesterola, što znači da štiti srce. Kalijum koji sadrži ovo voće održava zdrave nivoe elektrolita i tako pomaže radu srčanih mišića.

Suve kajsije su bogate kalijumkarbonatom potrebnim za ljude koji pate od raznih srčanih problema, posebno aritmije.

Riznica antioksidanasa

Kajsije su savršen izvor antioksidanasa, a ako ih jedete svakodnevno, riješićete se toksina nakupljenih preko dana.

Izvor kalcijuma i gvožđa

Sok kajsije je izvrstan izvor kalcijuma i gvožđa i to je razlog zašto se preporučuje trudnicama i maloj djeci. Decilitar i po prirodnog stoodstotnog soka kajsije zadovoljava dnevne potrebe za karotenom.

Čuvaju kožu

Kombinacija vitamina C, A i fitonutrijenata iz kajsija garantuje savršeno zdravu kožu. A antioksidansi iz ove voćke usporavaju i proces starenja.

Pomaže kod mršavljenja

Dijetetska vlakna iz ovog voća poboljšavaju probavni sistem i tako podstiču rad metabolizma. Kajsije su odličan izbor za međuobrok za one koji su na dijeti jer brzo zastite, a nemaju puno kalorija.

Jača kosti

Kalcijum je potreban kako bi se kosti razvile i ostale zdrave, a kajsija ga sadrži u velikim količinama. Bez dovoljno kalijuma kalcijum se ne može pravilno apsorbovati u organizmu, a kajsije i njega sadrže u velikoj količini.

Možda niste znali

- poznati bliskoistočni ljekar Avicena/Ibn Sina (980  1037) pisao je o čudesnoj ljekovitosti kajsija

- sadrže 10 puta više magnezijuma od ostalog voća

- Iz Kine, odakle vodi porijeklo, na Sredozemlje ih je dionio Aleksandar Veliki

- U staroj Grčkoj su za ovu voćku mislilli da je "zlatno jaje sunca", dok su u srednjem vijeku vjerovali da uzrokuje groznicu

Izvor:Nezavisne

Da li stres utiče na zube?

Kada je čuvena glumica Demi Moore otkrila da je zbog stresa izgubila oba prednja zuba, mnogo više pažnje je počelo da se obraća na ovu šokantnu činjenicu i povezanost između stresa i oralnog zdravlja, kome prije nije data velika važnost.

 

Ipak, nisu svi uzroci stresa ovako ekstremni. Neki ljudi nesvjesno škrguću zubima u snu pa ni ne znaju razlog njihovih problematičnih zuba, dok drugi stiskaju vilicu, takođe nesvjesno. Postoji toliko različitih stvari koje stres može da prouzrokuje, a da toga nismo znali.

Kako da saznate da li stres utiče i na vaše zube?

Primijetili ste da vas se zubi skraćuju i da se “provide”

Ovo je najčešči rezultat škrgutanja zubima koje se najčešće dešava nesvjesno i u snu. Porazgovarajte sa zubarom i nabavite gumu ili foliju koja će zaštiti i spriječiti ovu ružnu naviku.

Desni vam krvare mnogo više nego prije

Ovo je najvjerovatnije znak bolesti desni (gingivitis ili periodontoza) koje je izazvano ili pogoršano stresom. Vama će biti potreban tretman desni poput dubinskog čišćenja.

Često imate oralne infekcije (poput afti i fistula)

Stres takođe može ovo izazvati, jer onemogućuje telu da se boiri ptoiv infekcija što je više moguće. Ovdje mogu pomoći antibiotici i detaljno liječenje.

Osjećate bol u zglobovima vilice

Možda vam je potreban tretman za vilicu, poput specijalnog splinta ili čak botoks kako bi se mišić opustio.

Imate problema sa kanalima u korijenu zuba

Ovde je stres takođe uzročnik, jer se ovaj problem često javlja kod ljudi koji škrguću zubima i kojima su zubni nervi izloženi. Čišćenje kanala je obavezno, a moguće je i vađenje nerva zbog sprečavanja bola.

Imate loš zadah

Stomačne kiseline se mogu nagomilati kada ste konstantno pod stresom i dovesti do refluksa i drugih stvari koje izazivaju loš zadah.

Grizete unutrašnju stranu obraza

Za neke ljude je ovo navika razvijena kao način za suočavanje sa stresom. Akupunktura ili hipnoza su tretmani koji se mogu upotrebiti za opuštanje i sprečavanje ove navike.

Izvor:Nezavisne

Deset iznenađujućih činjenica o mrkvi

Mrkva našem organizmu pruža puno zdravstvenih dobrobiti, obnavlja oštećene stanice, održava kožu zdravom, dobar je antiseptik za posjekotine, čuva vid, reguliše krvni pritisak i još mnogo toga.

Znate li da povrće koje prije kuvanja nismo narezali, sadrži 25% više antikancerogenih sastojaka od povrća koje je prvo narezano, a zatim skuvano? Osim što zadržava hranjive sastojke, cijelo kuvano povrće ima i znatno bolji okus. Cijela kuvana mrkva ne ispušta sve svoje šećere u vodu, tako da zadržava pomalo slatkast okus.

Evo još nekih zanimljivih činjenica o mrkvi:

Ako se jede sirova, mrkva će organizam namiriti kalijem, kalcijem, željezom i cinkom, koji se djelimično gube kuvanjem.

Mrkve su se prvo uzgajale zbog lišća i sjemena, a ne zbog korijena koji je danas omiljena namirnica.

Mrkva je originalno bila bijele, ljubičaste i crne boje, a današnja boja je nastala selektivnim uzgojem u Holandiji kako bi se odala počast kraljevskoj porodici "House of Orange" narančastom bojom.

Holtvil, mjesto u Kaliforniji, se naziva glavnim gradom mrkve u svijetu, te u čast ove namirnice svake godine održvaju festival.

Samo je jedan šaka mrkve dovoljna količina povrća koju biste trebali unijeti u organizam tokom dana.

Mrkve su jedan od najboljih izvora vitamina A koji je važan za zdravlje kostiju, zuba, vida i kože.

Mrkve sadrže velike količine šećera zbog čega važe za najbolji međuobrok koji će vam dati i energije.

Tokom života osoba u prosjeku pojede 10.866 mrkvi.

Jedna čaša mlijeka sadrži jednaku količinu kalcija kao 9 mrkvi.

Baby mrkve ne postoje, radi se o običnim mrkvama koje su prošle kroz preradu kako bi poprimile savršen oblik male mrkve.

Važno je dodati kako istraživanja (objavljena u on-line izdanju Archives of Internal Medicine) otkrivaju da ovo povrće obiluje alfa-karotenom, djeluju kao antioksidanti, protiveći nastanku kancerogenih oboljenja. Mrkva je bogata vitaminima A i C u obliku beta-karotena poznatog po stimulaciji proizvodnje bijelih krvnih zrnaca koji pak pomažu u organizmu u borbi protiv kancerogenih stanica.

(ordinacija.hr)

Muziku koju hirurzi vole da slušaju tokom operacija

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top