Da biste skuvali jako dobru ili malo drugačiju kafu, morate znati neke trikove.
1. Pomiješajte pola kašičice šećera od šećerne trske uz kafu. Zagrijte malo na laganoj vatri, a zatim prelijte vodom. Karamelizovani šećer daje jedinstveni ukus i miris vašoj kafi.
2. Za šoljicu kafe bez taloga, dodajte kašičicu hladne vode u džezvu sa svježim zrncima kafe i pričekajte pola minute. Zrna kafe će pasti na dno, a nećete morati filtrirati svoje piće.