Ekstra povrtna pržena riža
Nauči kako da pripremaš rižu u njenom punom sjaju – ovo je jednostavna i ukusna večera. Možeš koristiti smeđu rižu, ubaciti šaku zeleniša koji daje dodatne zdravstvene poene, po svom izboru! Povrće je odlična kombinacija, ukoliko se isječe na vrlo male komade. Obožavaćeš ovo jelo!
Sastojci:
- 2 jaja, umućena
- 1 mali crveni luk, fino isjeckan
- 2 srednje mrkve, fino isjeckane
- 2 šolje dodatnog povrća, isjeckanog na sitne komadiće (opcije uključuju grašak, šparoge, brokoli, kupus, papriku)
- ¼ kašičice soli
- 1 kašika rendanog svježeg đumbira
- Prstohvat tucane ljute paprike
- 2 šolje skuhane smeđe riže
- 3 mlada luka, isjeckana
- 1 kašičica reduciranog tamari ili soja sosa
- 1 kašičica tostiranog sjemena susama
- Čili-bijeli luk sos, za serviranje
- ulje po izboru
Priprema:
Veću tavu zagrijati na srednjoj temperaturi i dodati par kapljica vode. Usuti malo ulja i okrenuti tavu da ulje prekrije dno. Dodati umućena jaja i peći dok su blago pečena. Istresti jaja u zdjelu, a tavu prebrisati.
Vratiti tavu na toplotu i dodati 1 kašiku ulja. Dodati mrkvu i luk, te dinstati 3-5 minuta, dok ne omekšaju.
Dodati so i ostatak povrća, nastaviti dinstati i povremeno miješati. Nakon 3-5 minuta dinstanja povrća, prebaciti ga u posudu s jajima.
Vratiti tavu na vatru i dodati ulje, đumbir, bijeli luk i ljuskice paprike, konstantno miješajući 30 sekundi. Dodati rižu i umiješati, da se riža zaprži, 3-5 minuta.
Dodati zeleniš i mladi luk, miješati da se sjedini. Dodati skuhano povrće i jaja i miješati. Skloniti sa vatre i usuti tamari i ulje susama.
Podijeliti u porcije i odmah servirati. Ostaci mogu stajati u frižideru 3 do 4 dana.
Izvor: cookieandkate.com
izvor:ultra.ba
Šta jesti i šta raditi za bolji rast noktiju
Suvi, lomljivi nokti imaju dugu i složenu listu mogućih uzroka - u rasponu od gljivičnih infekcija do kožnih poremećaja poput ekcema, pa sve do unutrašnjih stanja poput problema sa srcem, plućima, jetrom ili bubrezima, kaže dr Tyler Hollmig, direktor dermatološke hirurgije i laserske i kozmetičke dermatologije na Medicinskom centru Univerziteta u Teksasu. Prehrambeni nedostaci, celijakija, temperatura ili lijekovi mogu uzbuniti organiza i oštetiti nokte.
Geni i starenje takođe mogu igrati ulogu. Rast noktiju je poput rasta dlaka i kod svakoga je različit. Dr Chris G. Adigun, dermatolog koji se specijalizovao za probleme s noktima, takođe naglašava da njihov slab rast nije isto što i lomljivost noktiju. Krhki nokti rastu očekivanom brzinom, ali se jednostavno lako lome.
1. Jedite uravnoteženo
Sve dok ste zdravi i jedete uravnoteženo, teško je ubrzati rast noktiju iznad tri milimetra mjesečno, koliko u prosjeku rastu, kaže dr Hollmig. Ali hrana bogata sljedećim hranjivim sastojcima podržava zdrav rast noktiju:
• Cistein ćete naći u piletini, ćuretini, jogurtu, mahunarkama
• Folate u špinatu, šparogama, zelenoj salati, avokadu, grašku
• Biotin u žumancima, lososu, orasima, sjemenkama, špinatu, brokuli
• Cinkom je bogata govedina, grah, orasi, sjemenke, cjelovite žitarice
• Vitamin A nalazi se u slatkom krompiru, mrkvi, bundevi, mangu
• Vitamina C ima u zvonastim paprikama, agrumima, jagodama, kiviju
2. Prestanite ih gristi
Ako nokte stalno podrezujete, to može zastaviti njihov rast. To se takođe odnosi na griženje noktiju. Često nanosite kremu za ruke jer vam može pomoći da ih manje grizete. Ako ne uspijete, nokte namažite gorkim lakom (koji će zaista imati grozan okus) ili pričvrstite flaster oko onog nokta koji vam je uvijek "na piku".
3. Navlažite pa režite
Iako želite da vam nokti budu lijepi i dugi, trebalo bi da ih režete, a da ih ne oštetite jer to može uzrokovati raslojavanje. Dr Bailey zato preporučuje da prvo navlažite nokte "kako biste omekšali strukturu nokta i učinili je gipkom". Režite u jednom smjeru, brzim i glatkim potezima.
4. Izbjegavajte grube sapune i sredstva za čišćenje
Ili barem nosite rukavice dok ih koristite.
"Izlaganje ruku jakim sapunima, proizvodima za čišćenje, otapalima i grubim radnjama, čini problem još gorim jer povlači prirodno ulje iz noktiju i oštećuje protein keratin na njima. U početku vam se nokti počinju "raspadati "po rubovima, postaju lomljivi. Na kraju se slojevi razdvoje", kaže dr Bailey.
5. Nahranite ih uljima
Ulja će spriječiti gubitak vlage i ojačati sam nokat. Najdraža su im prirodna ulja poput jojoba ulja, avokada i šea maslaca. Može pomoći i glicerin (i kreme s glicerinom), ali i ricinusovo ulje.
6. Redukujte manikir
Možda manikir izgleda lijepo, ali njime možete oštetiti nokte, posebno ako ste alergični na proizvod koji stavljate na nokte. Nokti će se ljuštiti i pucati, kaže dr Adigun. Smatra da je to najčešće zbog prisutnosti tozilamida ili formaldehidne smole, hemikalija koje se nalaze u mnogim lakovima za nokte.
"Gel manikura može biti isto teška za nokte, uzrokujući krhkost, ljuštenje i pucanje, a ponovljeno korištenje UV zračenja u tim sredstvima može povećati rizik od raka kože i preranog starenja na rukama", dodaje. Preporučuje ujedno da se umjesto toga upotrebljavaju lakovi za nokte bez formaldehida, dibutil ftalata, toluena i alergena.
7. Uzimajte dodatke poput željeza
Iako određeni vitamini i dodaci mogu pomoći zdrav rast noktiju, oni treba da se koriste kao dodatak zdravoj prehrani, a ne kao njena zamjena, kaže dr Bailey. Pokazalo se da biotin, iz palete vitamina B, povećava debljinu nokta za oko 25 odsto kod ljudi s lomljivim noktima te "može poboljšati glatkoću nokta i smanjiti njihovo raslojavanje", kaže ona, što u konačnici podstiče brži rast.
"Ako vjerujete da vam nedostaje određeni vitamin ili mineral, razgovarajte s ljekarom o testiranju. Uzimanje dodatka željeza, na primjer, može pomoći u jačanju noktiju, ali to je slučaj samo ako vaš ljekar potvrdi da ne dobijate dovoljno prehrane iz željeza, kaže dr Adigun.
8. Posavjetujte se sa dermatologom
Mislite li da ste isprobali sve, a još su vam nokti u katastrofalnom stanju, dr Adigun preporučuje posjetu dermatologu koji je specijalizovan za zdravlje noktiju.
"Ponekad se pacijentima propisuje oralni antifungalni lijek za ubrzanje rasta", kaže, iako se to radi samo u nužnim slučajevima.
Omiljeni španski slatkiš na bakin način
Neće biti osobe kojoj se neće dopasti ovaj slatkiš.
Potrebno je:
*250 ml vode
*150 gr brašna
*3 jajeta
*kockica maslaca
*šećer, cimet
Priprema:
Sipati vodu u šerpu, dodati maslac pa kad provri dodati brašno i žicom izmiješati. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje, miješati da tijesto bude glatko bez grudvica - pjenasto.
U šerpu sipati ulje da se ugrije.
Tijesto ubaciti u špric za tulumbe, ako imate manji otvor da budu uži (ja nisam imala) pa pržiti ćurose dok ne porumene.
U činiju sipati malo šećera pomiješanog sa prah šećerom i dodati cimeta.
Ćurose uvaljati u šećer i služiti tople.
(bakinakuhinja)
Šta treba da jedu trudnice
U narodu je uvreženo mišljenje da trudnice mogu da jedu koliko žele i šta žele, ne vodeći računa o kilogramima, kojih se kasnije većina teško oslobađa. Međutim, da bi plod pravilno rastao i razvijao se neophodno je da se trudnica ispravno hrani, naglašavaju nutricionisti.
Prvi mjeseci trudnoće praćeni su vrlo često mučninama i povraćanjem, pa obroci količinski treba da budu što manji, u kraćim vremenskim razmacima. I obavezno treba da budu zadovoljene energetske potrebe ploda i majke. S obzirom na to da plod za svoj razvoj uzima rezervne hranljive materije majke, ona mora da unese sve što je neophodno. U suprotnom, beba za svoj razvoj uzima materije iz majčinih tkiva, kostiju i zuba.
Stoga se u ishrani trudnice u ranom graviditetu savjetuju češći obroci, i to po mogućstvu na svaka dva sata. Poželjno je da budu manji, bez jakih mirisa i začina. U sebi treba da sadrže mliječne napitke i mliječni puding, voćne sokove, pahuljice poput kornfleksa, krekere, keks bez krema. Ali i tost, sendviče, krompir pečen u ljusci, sušeno voće...
Obavezno treba da unosi i gradivne materije, odnosno bjelančevine. U prvim mesecima trudnoće one su neophodne za brz rast fetusa. Bjelančevine su osnovne gradivne materije, koje se usljed nedostatka ugljenih hidrata i masti koriste i kao izvor energije.
U tom smislu, najbolje je da unose posna mesa i ribu, mlijeko i mliječne proizvode sa nižim procentom masti, a od jajeta bjelance. Obavezno treba da jedu svježe i sušeno mahunasto povrće, koje obuhvata pasulj, grašak, soju, sočivo. Žitarice i koštunjavi plodovi takođe treba da se nađu na njihovom meniju, uz napomenu da su sve ove namirnice istovremeno riznica gvožđa, fosfora, joda i vitamina B grupe. Što se tiče ugljenih hidrata, treba jesti proizvode od kukuruznog, ječmenog i pirinčanog brašna.
(Večernje novosti)
Kako spasiti presoljeno jelo
Ako ste presolili supu, gulaš ili umak, dodajte vode ili neslanog temeljca te ubacite povrće poput luka i mrkve pa nastaviti kuvati još desetak minuta. I kiselina pomaže u ublažavanju slanog okusa pa slobodno presoljenom jelu dodajte limunov sok ili sirće. Slanost jela se može smanjiti i dodavanjem šećera ili meda
Pri ruci treba imati krompir ili jabuku
Ako recept "dopušta", dodajte mlijeko ili jogurt jer oni takođe "ubijaju" sol. U narodu postoji još jedan savjet - kad presolite jelo, ubacite jedan oguljeni krompir ili jabuku, koji će upiti višak soli i nakon kuvanja ga izbaci iz jela. Iskusni kuvari savjetuju da jelo treba probati tokom cijele pripreme, a ne samo na kraju. Budite oprezni i s dodavanjem pelata iz limenke, maslina ili kapara jer sadrže puno soli.
Pomaže i sir
Odličan dodatak preslanim jelima je povrće poput tikvica narezanih na kockice, koje će neutralizovati slani okus, a umak u koji ste dodali previše začina najbolje je ublažiti slatkim okusima poput paradajza, koje će ublažiti ljutinu. Slavna američka kuvarica Marta Stjurt u previše začinjena jela predlaže dodavanje masnijeg vrhnja, poput onoga za šlag bez šećera ili drugog kremastog mliječnog proizvoda koji će ublažiti umak. Možete dodati i malo mlijeka s gustinom i rastopljenim sirom ili blagim sirom za mazanje.
(zdravakrava.hr)
Ovo jelo je najviše fotografisano na Instagramu
Avokado i poširana jaja? Ne, zapravo nije riječ o klasičnom jelu, već o začinu koji je najčešće pominjan i objavljivan na Instagramu u Velikoj Britaniji. U pitanju je kari.
Britanci tako ne mogu da odole tome da slikaju jela sa karijem i da ih objavljuju.
Na spisku su i klasici kao što su riba, krompirići, jorkširski puding...
Ovo je, kako prenosi "Independent", kompletna lista:
Kari
Avokado
Riba i krompirići
Jorkširski puding
Čaj sa mlijekom
Kobasice
(b92)