Pogačice sa sirom
Potrebno je:
250 g margarina
250 g sira
1 kašičica soli
1 jaje
1 belance
600 g brašna
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike jogurta
40 g susama
3 g morske soli
1.Margarin izgnječite viljuškom da omekša pa dodajte sir. Promešajte, a zatim dodajte so, jaje, belance i sa brašnom umesite glatko testo. Testo je gotovo kad se ne lepi za ruke. Staviti ga plastičnu kesu i ostavite da prenoći.
2.Sutradan testo razvijte što tanje i preklopiti jednom kao za salčiće uz minimalan dodatak brašna.
3.Testo opet rastanjiti oklagijom i točkićem za testo iseći kvardate na otprilike 2x2 ili 2x1 u zavisnosti kako volite.
4.Svaku pogačicu prerežite malo oštrim nožem. Žumance umutite sa jogurtom, premažite svaku pogačicu i pospite susamom i morskom solju.
5.Pecite na 220 C oko 10 minuta, dok ne porumene. Uživati u divnim pogačicama. Prijatno!
Bavarsko pecivo
Sastojci:
Tijesto
500 g brašna
250 ml mlake vode
1 kašičica soli
½ kašičice šećera
50 ml ulja
3,5 g suhog kvasca
6 g praška za pecivo
I još
½ l vode
½ kašičice soli
20 g sode bikarbone
Posipanje
krupna so
Priprema:
Piroške sa sirom
Sastojci:
Tijesto
500 g brašna
1 kašičica soli
180 g kiselog mlijeka
100 ml tople vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 jaje
200 g sira
ulje za prženje
