Ekstra povrtna pržena riža
Nauči kako da pripremaš rižu u njenom punom sjaju – ovo je jednostavna i ukusna večera. Možeš koristiti smeđu rižu, ubaciti šaku zeleniša koji daje dodatne zdravstvene poene, po svom izboru! Povrće je odlična kombinacija, ukoliko se isječe na vrlo male komade. Obožavaćeš ovo jelo!
Sastojci:
- 2 jaja, umućena
- 1 mali crveni luk, fino isjeckan
- 2 srednje mrkve, fino isjeckane
- 2 šolje dodatnog povrća, isjeckanog na sitne komadiće (opcije uključuju grašak, šparoge, brokoli, kupus, papriku)
- ¼ kašičice soli
- 1 kašika rendanog svježeg đumbira
- Prstohvat tucane ljute paprike
- 2 šolje skuhane smeđe riže
- 3 mlada luka, isjeckana
- 1 kašičica reduciranog tamari ili soja sosa
- 1 kašičica tostiranog sjemena susama
- Čili-bijeli luk sos, za serviranje
- ulje po izboru
Priprema:
Veću tavu zagrijati na srednjoj temperaturi i dodati par kapljica vode. Usuti malo ulja i okrenuti tavu da ulje prekrije dno. Dodati umućena jaja i peći dok su blago pečena. Istresti jaja u zdjelu, a tavu prebrisati.
Vratiti tavu na toplotu i dodati 1 kašiku ulja. Dodati mrkvu i luk, te dinstati 3-5 minuta, dok ne omekšaju.
Dodati so i ostatak povrća, nastaviti dinstati i povremeno miješati. Nakon 3-5 minuta dinstanja povrća, prebaciti ga u posudu s jajima.
Vratiti tavu na vatru i dodati ulje, đumbir, bijeli luk i ljuskice paprike, konstantno miješajući 30 sekundi. Dodati rižu i umiješati, da se riža zaprži, 3-5 minuta.
Dodati zeleniš i mladi luk, miješati da se sjedini. Dodati skuhano povrće i jaja i miješati. Skloniti sa vatre i usuti tamari i ulje susama.
Podijeliti u porcije i odmah servirati. Ostaci mogu stajati u frižideru 3 do 4 dana.
Izvor: cookieandkate.com
izvor:ultra.ba
Sardele sa salatom od riže.
Znamo da je riba zdrava za naš organizam, pa vam ovaj put preporučujemo salatu kao lagan obrok.
Sastojci:
800 g sardela
2 kašike vegete
3 kašike limunovog soka
Za salatu od riže:
250 g riže
150 g kukuruza šećerca
80 g pistacija
80 g kikirikija
200 g paradajza
Za salatni preliv:
34 kašike maslinovog ulja
2 kašike jabukovog sirćeta
so
Priprema:
Sardele očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Pokapajte ih limunovim sokom, a zatim pospite vegetom i ostavite neka odstoje 30 minuta. Rižu skuvajte, ocijedite i ohladite. Dodajte joj kukuruz šećerac, nasjeckani kikiriki i pistacije te paradajz narezan na kockice. Začinite maslinovim uljem, jabukovim sirćetom, malo posolite, dobro izmiješajte i stavite u frižider. U međuvremenu pripremljene sardele stavite na vruć roštilj i pecite sa svake strane tri do četiri minute. Tokom pečenja sardele premazujte maslinovim uljem.
izvor:Nezavisne novine
Gljive punjene špinatom i integralnom rižom
Sastojci:
8 šampinjona
300 g špinata
100 g integralne riže
300 ml vode
1 glavica crvenog luka
1 čen bijelog luka
so, biber
ulje
Priprema:
