Hrana i piće
Delicije za potpun praznični ugođaj
Badnje veče i Božić su prava prilika za isprobavanje novih kolača. Božićni kolači pomenuti su u receptima iz perioda srednjovjekovne Evrope, u kojima su se počeli koristili tada moderni sastojci kao što su cimet, đumbir, bademi i suvo voće. Do 16. vijeka božićni kolači postali su popularni širom Evrope. Za vrijeme praznika dolazi i potreba za bogatom trpezom, najslađim…
Punjene pljeskavice
Danas napravite ove ukusne punjene pljeskavice! Potrebno 600 g mješanog mljevenog mesa 1 jaje 2 kašike prezli 1 svežanj mladog luka, peršun So Biber Pršut kiseli krastavčići kačkavalj Priprema U duboku posudu stavite mljeveno meso, pa mu dodajte prezle, so, biber, jaje i sitno sjeckani mladi luk i peršun. Sve sastojke dobro promešajte i ostavite u frižider oko pola…
Napravite sami ražanj za pečenje
Okrenuti janje ili prase na ražnju, uz dobro društvo i dobro piće, poznat je ugođaj i običaj. Za ražanj možete uzeti najjednostavniji komad od 1,80 metara ravnog drveta. Najbolji je komad od lijeske, kestena, javora ili lipe. Nije podesno od bukve, graba, hrasta i četinjara, jer su ta drva kvrgava, neravna a četinari ispuštaju smolu. Dakle, usječete drvo skinete mu…
Jaku hranu razblažite renom
Ren nije bez razloga jedan od omiljenih dodataka kaloričnoj zimskoj ishrani. Ovaj aromatični korijen obiluje vitaminom C i uspešno rastvara masnoće u organizmu, a istovremeno jača pluća i na taj način sprečava respiratorne infekcije. Ren se preporučuje i za čišćenje krvi, izbacivanje kamena i peska iz bubrega, za znojenje i izbacivanje mokraće. U narodu se koristi kao lijek protiv…
Fina, hrskava i posna pogača fokača
Pogača koju će svi ukućani obožavati. Potrebno je: 200 ml mlake vode malo maslinovog ulja soli, šećer 20 gr kvasca Nadjev: 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka 4-5 kiselih krastavčića ili maslinke 1 paradajz origano 2 grančice ruzmarina Priprema: Sa mlakom vodom kvascem, malo ulja, šećera i soli zamijesiti mekše tijesto glatko. Ostaviti da naraste razviti za…
Tajna savršenih čvaraka
Sezona pravljenja čvaraka, kobasica, slanine i ostalih mesnih delicija bez kojih ne možemo zamisliti zimski period samo što nije počela. Mi vam danas otkrivamo tajnu savršenih čvaraka. Čvarci su naše najbolje grickalice, savršeno pašu uz pivo i vino, a u kombinaciji sa crvenim ili bijelim lukom su prosto nezamenjivi. Čvarci se i dan danas na našim prostorima masovno prave,…
