salt bae

Sastojci:

1 glavica kupusa
1 krompir
2 mrkve
malo korijena celera
1 veza mladog crnog i bijelog luka
1 zelena paprika
200 ml kuvanog paradajza
1 kašika brašna
1 kašika ajvara
1 kašika mljevene paprike
malo soli, ulje
list peršuna

Priprema: Kupus isjeći na kocke pa pola poredati u šerpu.

U sredinu staviti krompir, mrkvu, kocke celera i lista, mladi luk i zelenu papriku.

Naliti do pola šerpe vo-dom i poklopiti da se kuva na laganoj vatri. Pred kraj sipati kuvani paradajz.

U tavu sipati ulje, dodati brašno pa ga malo propržiti da dobije krem boju.

Dodati crvenu mljevenu papriku i kašiku ajvara i lagano promiješati. Dodati soli i nasjeckan peršun.  (hranaivino)

Ishrana koja s vremena na vreme uključuje i celer dobra je protiv upala, računajući i one kao što su artritis, osteoartritis, astma, reuma i bronhitis.

Protivupalna svojstva celera pomažu u smanjenju oticanja zahvaćenih organa, a istovremeno opuštaju mišiće. Osim toga, celer smanjuje rizik od pojave dijabetesa, bolesti srca i debelog crijeva.

Celer, peršun i paškanat su odlični za post.

Celer za krvnu sliku
Celer poboljšava krvnu sliku, poboljšava varenje, a koristi se i kao diuretik i protiv celulita.

Celer, peršun i paškanat su savršena kombinacija za one koji žele da izgube višak kilograma . Celer jača organizam zbog bogatstva vitaminima i mineralima, a velika je šteta što se koristi uglavnom kao začin i u supi. Naime, celer sadrži veoma malo kalorija, a listovi su bogati i vlaknima. Sam koren je bogat vitaminima K i C.

Jedite ga svježeg
Sirovi celer se koristi u salatama i sokovima. Savršena je salata sa listovima peršuna i paškanata. Dodajte tunjevinu ili pasulj i dobićete proteinsku salatu odličnu za dijetu ili tokom posta.

Celer možete grickati i svjež, uz namaze. Ako ne postite napravite salatu od svježeg celera sa piletinom, šargarepom i lukom.

(Novosti.rs)

Ovim napitkom čak i Novak Đoković započinje svako jutro. Jednom prilikom je svojim pratiocima na Instagramu otkrio da veruje da je upravo ovaj sok odgovoran za njegovo dobro zdravlje.

"Dobro jutro svima. Dakle, ovako ja započinjem svaki svoj dan. Najpe uzmem malo tople mineralne vode s limunom i limetom. Potom zavirim u frižideru, gde držim zelene stabljike celera. Njih ubacim u sokovnik za hladno ceđenje, kako bih dobio sok od celera," kaže Novak.

"Ovaj sok je pun minerala, soli i još neotkrivenih elementa koji čiste vašu jetru. Čini čuda, kako za mene i moju ženu, tako i za našu decu. Doduše, oni ga ne uzimaju čistog, već s dodatkom soka od krastavca ili jabuke," otkrio je Novak.Može da snizi krvni pritisak

Celer sadrži ftalid, jedinjenje koje smanjuje proizvodnju hormona stresa, opušta mišiće oko arterija i poboljšava cirkulaciju. Kalijum koji se nalazi u celeru će stabilizovati otkucaje srca i sniziti krvni pritisak.

Može da reguliše nivo holesterola

Butilftalid, jedinstveno jedinjenje koje pomaže u održavanju normalnog nivoa holesterola, a to sve doprinosi dobrom radu srca.

Povoljno utiče na probavu

Celer sadrži jedinjenje pod nazivom NBP koje poboljšava cirkulaciju creva.

Pomaže u mršavljenju i hidrira

Osim što je pun vode i vlakana, celer ima svega 10 kalorija, što ga čini savršenim saveznikom vitke linije.

Povoljno deluje na imunitet

Bogatstvo vitaminom C čini celer i celerov sok jedinim od najboljih saveznika jakog imuniteta. Osim vitamina C, za očuvanje odbrambene moći organizma zaslužna je i supstanca kumarin.

Priprema soka: Možete koristiti samo celer, ali radi boljeg ukusa, nutricionisti preporučuju da dodate i krastavac ijednu zelenu jabuku u sokovnik ili blender.  (stil)

Ništa bolje u zimske dane od toplih i okrepljujućih čorbica. Ovo je naš prijedlog.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

1 manji crveni luk

3 srednje mrkve

3 lista celera

1-2 čena bijelog luka

1 litra temeljca od povrća

200 grama crvene leće

1 limun

50 g svježeg peršuna

Priprema:

U velikoj zdjeli i na umjerenoj temperaturi zagrijati maslinovo ulje. Dodati očišćeni i nasjeckani luk, mrkvu, celer, te prstohvat soli, pa propržiti dok povrće ne omekša.

Ubaciti očišćene čenove bijelog luka i kratko promiješati. Dodati leću, povrtni temeljac i začine. Ostaviti supu da prokuva, a potom smanjiti temperaturu na najmanje. Poklopiti supu i pustiti da se kuva otprilike pola sata, dok se leća ne skuva do kraja, a cijelo jelo zgusne. Kad je supa skuvana, umiješati nasjeckani peršun, sok jednog iscijeđenog limuna i malo limunove korice. (nezavisne)

Liječi nesanicu
Sok od celera je obavezno piće potiv nasanica, naročito kada ste posebno nenapavani. Prisustvo magnezijuma i esencijalnih ulja čine ga efikasnim u obezbjeđivanju čvrstog sna.

Bogat je antioksidansima
Sok od celera pomaže u smanjenju upale u telu, jer je bogat antioksidantima poput kofeinske kiseline, p-kumarne kiseline i ferulinske kiseline koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa.

Kožu čini sjajnom
Sok od celera je prepun osnovnih hranljivih sastojaka poput folata, vitamina A, B, C i K koji pomažu u poboljšanju zdravlja kože i obezbjeđivanju besprijekorne i čiste kože. Njeguje kožu i čini je sjajnom.

Pomaže u gubitku težine
Sok od celera ima malo šećera i bogat je vlaknima, što ga čini jednim od najboljih pića za one koji paze na liniju. Nakon što popijete sok od celera, osjećate se sito i ovaj osjećaj sitosti sprečava vas da prejedete.

Zdrava kosa
Pijenje soka od celera pomaže u održavanju kose zdravom i snažnom. Ima visok sadržaj vode, što ga čini efikasnim u poboljšanju kvaliteta kose i sprečavanju suhoće. Prisustvo vitamina A u soku od celera pomaže u liječenju peruti i negovanju korijena kose.

(Novosti.rs)