Tikvice sa mesom i paprikom

Ukusnim ručkom od tikvica, mljevenog mesa i paprike obradujte danas vaše ukućane.

Sastojci
1 kg tikvica
biljni začin
manja glavica crnog luka
2 manje mrkve
400 g mljevenog mesa
2 čena bijelog luka
biber, ulje
2 jajeta
malo mlijeka
4 kašike kisele pavlake
Priprema
Propržite sjeckani crni luk i rendanu mrkvu, a kada smekša dodajte mljeveno meso i pržite još desetak minuta. Ubacite biljni začin, biber i bijeli luk i sve dobro promiješajte. Tikvice isijecite na kolutove i dodajte biljni začin. Polovinu tikvica poredajte u posudu za pečenje sa vrlo malo ulja. Preko toga stavite fil od mljevenog mesa i poredajte drugu polovinu tikvica. Poklopite i ubacite u rernu da se peče. Poslije otprilike 40 minuta preko musake dodajte preliv od jaja i mlijeka, kisele pavlake i biljnog začina i vratite u rernu da se peče još 20 minuta na 150 stepeni, bez poklopca.

Izvor:Nezavisne

Rashladiće vas ljuta papričica

Kada se temperature danima ne spuštaju ispod 30 stepeni, mnoge uobičajene navike moraju da se promijene. Način ishrane predstavlja jednu od ključnih. Na jela koja se dugo i teško vare treba zaboraviti, jer ona stvaraju utisak da je još toplije. Salame, pržena jela, umaci sa pavlakom i majonezom, kao i torte sa raznim teškim kremovima, treba da sačekaju hladnije dane, savjetuju nutricionisti.

 

U vrijeme nesnosnih vrućina treba se usmjeriti na testenine i pirinač, pod uslovom da se jedu sa laganim sosovima, maslinovim uljem i prilozima od povrća. Riba i bijelo meso takođe treba da budu na jelovniku, kuvani na pari, bareni, na roštilju i sa gomilom sezonskog povrća.

Poželjno je i sirovo i kuvano povrće, jer osvježava organizam, podstiče izbacivanje toksina, obezbjeđuje potrebnu energiju i reguliše varenje. Osim toga, predstavlja riznicu mineralnih soli, vitamina i biljnih vlakana, supstanci od neprocjenjivog značaja za zdrav i lijep izgled.

Ljubitelji zelene salate koja je savršen čistač crijeva i puna vode, mogu do mile volje da uživaju u njenom ukusu u vrelim ljetnjim danima. Zelena salata sa kuvanim jajima ili posnim mesom, predstavlja uspješnu zamjenu za glavno jelo.

Ljeti treba jesti i osvežavajuće gorke i kisele namirnice, kao što su radič, cikorija, rukola, grejpfrut i drugo južno voće. Preporučuje se i jogurt, kao i ljute papričice koje su dobre jer dovode do širenja krvnih sudova i snižavanja tjelesne temperature.

Ljuta paprika za dugovječnost

Istraživanje provedeno u Kini povezuje gotovo svakodnevnu konzumaciju hrane začinjene ljutom paprikom s 14-postotnim smanjenjem stope smrtnosti.


Uočena veza bila je najizraženija kod osoba koje ne konzumiraju alkohol, prenose mediji.

Najveće smanjenje stope smrtnosti je zabilježeno kod osoba koje su ljute paprike jele svježe.

U ranijim studijima, tim znanstvenika, predvođen profesorima Cliffordom Woolfom i Bruceom Beanom s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, uspio je dokazati na pozitivan učinak kapsaicina. Navodno kapsaicin u kombinaciji s tvari QX-314 (poznatim derivatom lokalnog anestetika lidokaina) dovodi do uklanjanja osjećaja boli, ali istovremeno ne uzrokuje ukočenost mišića i omamljenost.

Smatra se da kapsaicin utječe na oslobađanje endogenih opijata (endomorfina) u mozgu i tako dovodi do poboljšanja raspoloženja kod ljudi koji jedu ljute paprike ili jela u kojima se ovaj začin koristi.

Otkriće grupe iz Harvarda moglo bi proširiti upotrebu ''ljutog spoja iz paprike'' kao idealnog anestetika prilikom poroda, u stomatologiji, kod lokalnih operativnih zahvata i dr..

klix.ba

Posna punjena paprika

Neki će reći da punjena paprika ne može bez mesa, ali mi vam predlažemo da probate posnu punjenu papriku za današnji ručak.


Sastojci

  • 7-8 paprika
  • 500 g rendanog krompira
  • 150 g rendane mrkve
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen bijelog luka
  • 1 kašika koncentrata paradajza
  • 1 šolja (od 2 dl) riže
  • 3 dl kuvanog paradajza
  • po potrebi ulje
  • voda
  • so
  • biber
  • origano
  • 2 kašike brašna

Priprema

Isjeći glavicu luka sitno i propržiti na malo ulja. Dodati sitno sječen bijeli luk, koncentrat paradajza, izrendanu mrkvu i krompir.

Dinstati par minuta i dodati začine po ukusu i rižu.

Naliti malo vode i nastaviti dinstanje još 10 minuta.

Puniti paprike i poređati u veću šerpu ili lonac.

Naliti paradajzom i vodom. Kuvati na laganoj vatri da paprike omekšaju.

U tiganju pomiješati brašno sa uljem i ispržiti da blago porumeni. Zapržiti papriku i ostaviti 15 minuta poklopljeno da stoji.

nezavisne.com

 

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top