Pogačice sa sirom
Potrebno je:
250 g margarina
250 g sira
1 kašičica soli
1 jaje
1 belance
600 g brašna
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike jogurta
40 g susama
3 g morske soli
1.Margarin izgnječite viljuškom da omekša pa dodajte sir. Promešajte, a zatim dodajte so, jaje, belance i sa brašnom umesite glatko testo. Testo je gotovo kad se ne lepi za ruke. Staviti ga plastičnu kesu i ostavite da prenoći.
2.Sutradan testo razvijte što tanje i preklopiti jednom kao za salčiće uz minimalan dodatak brašna.
3.Testo opet rastanjiti oklagijom i točkićem za testo iseći kvardate na otprilike 2x2 ili 2x1 u zavisnosti kako volite.
4.Svaku pogačicu prerežite malo oštrim nožem. Žumance umutite sa jogurtom, premažite svaku pogačicu i pospite susamom i morskom solju.
5.Pecite na 220 C oko 10 minuta, dok ne porumene. Uživati u divnim pogačicama. Prijatno!
Gurmanska pljeskavica
Nekako se "podrazumijeva" da nedjeljom spremimo bogatiji ručak, ovo je naš prijedlog.
Sastojci:
800 g mljevenog mesa
1 kašika ravna suvog začina
1 ravna kašičica soli
pola kašičice bijelog luka u granulama
1 kašičica crnog luka u granulama
1 kašičica bibera
1 kašika sušenog peršunovog lista
100 ml vode
2 kašike ulja
100 g slanine
100 g tvrdog sira
Priprema:
Mljevenom mesu dodati sve začine pa dobro izmiješati. Dodati i vodu i ulje, opet izmiješati.
Isjeckati sitno i slaninu i sir pa dodati mesu, izmiješati, pa ostaviti u frižider 30 minuta. Poslije 30 minuta oblikovati kuglice pa između dva pouljena najlončića pritiskati, na primjer tanjirom, kuglice i oblikovati pljeskavice. Peći na srednjoj do jačoj vatri.
Za prilog predlažemo rižoto.
Ukusne kuglice sa sirom i ajvarom
Sastojci:
– 250 g svježeg sira
– 2 kašičica maslinovog ulja
– 1 kašičica ajvara
– so, biber
– 4 kašike sjeckanih lješnika
– peršun
Priprema:
Svježi sir izgnječite viljušom.
Dodajte mu maslinovo ulje, ajvar, so i biber.
Dobro promiješajte i oblikujte kuglice.Svaku kuglicu uvaljajte u susam ili sjeckani peršun.
Držite ih u frižideru do posluživanja.
Prijatno! (hranaipiće)
6 razloga zašto teba jesti sir
Sir je mliječni proizvod koji ima široku primjenu u kulinarstvu, pored toga što je fantastičnog ukusa, ova namirnica je i veoma zdrava.Evo samo nekoliko zdravstvenih blagodeti sira.
-Hranljivost
Sir je bogat hranljivim materijama, proteinima i kalcijumom. Pored toga, ovaj mliječni proizvod sadrži i fosfor, cink, vitamin A, riboflavin i vitamin B12.
-Štiti od karijesa
Sir ima veoma visok sadržaj kalcijuma, a malo laktoze koja djeluje loše na zdravlje zuba. Ako želite da uživate u mliječnim proizvodima s manjim procentom laktoze, birajte starije sireve, piše Stvar ukusa.
-Prevencija kancera
Supstance pod nazivom konjguovana linolna kiselina i sfingolipide koji djeluju preventivno na pojavu raka. Pored toga, vitamin B koji se nalazi u sira jača imunitet i štiti od bolesti.
-Dodavanje kilograma
Vodite računa ukoliko želite da smršate a volite sir. Ovaj ukusan mliječni proizvod može podstaći gojenje. Zbog toga je bitno da birate sireve s niskim procentom masnoće ako želite da održite liniju.
S druge strane, ukoliko želite da se ugojite, sir je pravi izbor bez obzira da li je to zbog povećanja mišićne mase, masnoće ili želite veću gustinu kostiju. Sir je bogat proteinima, masnoćama, kalcijumom, vitaminima i mineralima koji kosti i mišiće čine jakim i zdravim.
-Jačina kostiju
S obzirom da je bogat kalcijumom vitaminom B, sir je odlična namirnica za zdravlje kostiju, a naročito se preporučuje djeci, starijim ljudima, trudnicama i dojiljama. Inače, vitamin B u siru pomaže apsorpciju kalcijuma.
-Visok krvni pritisak
Holesterol i natrijum se nikako ne preporučuju osobama koje imaju povišen krvni pritisak. Zbog toga je veoma bitno da izaberete sir koji ima manje masnoća i soli ukoliko imate hipertenziju. Visok sadržaj vitamina B u siru, s druge strane, može pomoći osobama koje imaju visok krvni pritisak. Tako vam pravi izbor sira može biti od pomoći u regulisanju krvnog pritiska. (nezavisne)
Napravite lagani kolač od kremastog sira za samo pola sata
Priprema kolača počinje tako što izmrvljeni keks pomiješate s rastopljenim maslacem. Zatim tu smjesu čvrsto utisnite u tepsiju ili lim širine 20 centimetara. Nakon toga pomiješajte 200 grama mekanog sira s 500 grama kvark sira te u to dodajte naribanu koricu sa dva limuna.
Listiće želatine namočite u hladnoj vodi, a zatim ih na blagoj vatri rastopite u limunovom soku koji ste prethodno iscijedili iz tri limuna. U sve to dodajte smjesu od sireva koju ste prethodno pripremili.
Na kraju, ovom kremastom smjesom premažite izmrvljeni keks nakon čega je kolač spreman za posluživanje. Prijatno.
Kiflice sa špinatom, sirom i sjemenkama
Kiflice se prave od smrznutog lisnatog tijesta, pa ukoliko ste u žurbi one su idealno rješenje za današnji ručak. Nesvakidašnje jelo, koje se sprema brzo i jednostavno oduševiće sve ukućane.
Potrebni sastojci:
- 300 g smrznutog lisnatog tijesta
- 100 g špinata
- 2 čena bijelog luka
- 200 g ricotte
- jaje
- 2 kašike griza
- 80 g šampinjona
- jaje za premazivanje
- parmezan za posipanje
- bundevine sjemenke
- kašika maslaca
- sol
- biber
Priprema:
Izvadite lisnato tijesti i ostavite da se otapa na kućnoj temperature. Potom, očistite špinat i blanširajte ga u kipućoj vodi dvije-tri minute. Špinat ocijedite i nasjeclajte ga na veće komadiće. Šampinjone očistite, nasjeckajte i prepržite na zagrijanome maslacu. Izmrvljenu ricottu pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom, gljivama i sjeckanim špinatom.
U takvu smjesu dodajte griz i jaja, te začinite po ukusu, biberom, sa soli i sve dobro promješajte da se sjedini. Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj površini.
Rernu prethodno zagrijte na 220 stepeni.
Tijesto isjecite na pravougaonuke. Na svaki pravougaonik u sredinu stavite kašiku nadjeva, prebacite krajeve preko nadjeva i posložite na ohlađeni lim za pečenje.
Premažite kiflicu umućenim žumanjkom, pospite parmezanom i bundevinim sjemenkama pa pecite 15 minuta.
Jelo se može jesti ii toplo i hladno. Uz njega vam predlažemo čašicu tekućeg jogurta.
nezavisne.com
Pileći uštipci sa sirom i prelivom od gljiva
Sastojci:
Uštipci
500 g pilećeg bijelog mesa
4 kašike vrhnja
200 g trapista
40 g parmezana
3 jajeta
150 g brašna
300 ml ulja
suhi začin
so, biber
Preliv
2 kašike putera
300 g šampinjona
300 ml vrhnja za kuhanje
½ veze peršuna
Piroške sa sirom
Sastojci:
Tijesto
500 g brašna
1 kašičica soli
180 g kiselog mlijeka
100 ml tople vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 jaje
200 g sira
ulje za prženje
Ćuretina u sosu od tri vrste sira
Sastojci:
6 ćurećih bataka
1 kašika brašna
500 ml tečnosti
250 ml pavlake
100 g trapista
50 g parmezana
50 g buđavog sira
ulje
so, biber
suhi začin
menta
Slobodan Simić iz Srbije proizvodi magareći sir, kilogram 1.000 eura
Kontakt Info
- Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
- + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
- Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.