Sjemenke lubenice su zdrave, njima možete dokorisati druga jela

Kad je u pitanju omiljeno ljetno osvježenje, mnogi će posegnuti za lubenicom. Međutim, većina svakim sočnim grizom ne unosi ono što bi trebala.

Prvo, kažu stručnjaci, bijeli dio uz koru je jestiv pa je prava šteta bacati ga. No tek se u sjemenkama koje rijetki jedu nalazi ono što organizam traži.

''Sjemenke lubenice imaju gotovo sve hranjive sastojke kojih se možete sjetiti: proteine, zdrave masti, vitamine i minerale'', kaže dijetetičarka Elizabet Somer.

''Zašto bacati nešto što je odlično za zdravlje, a može biti i odličnog okusa?'' kaže i pojašnjava kako su sjemenke lubenice bogate vitaminom E, a mogu biti i odlična dekoracija za neka druga jela kojima će dati hrskavost.

Ako nemate želju pojesti sjemenke uz lubenicu, Somer je otkrila recept kako ih pripremiti i spremiti i za neka druga jela koja će tako postati zdravija i izgledati zanimljivije.

Osim sjemenki lubenice trebaće vam maslinovo ulje, kašika maslaca i začini poput papra, crvene paprike i drugih koje sami odaberete.

Sjemenke lubenice natopite dva sata u slanoj vodi. Sjemenke procijedite. Zagrijte šporet na 180 stepeni. Sjemenke stavite u vatrostalnu posudu, dodajte malo maslinovog ulja, posipajte mješavinom začina i ubacite maslac narezan na sitnije komadiće. Stavite u peć na oko 40 minuta pa peć zagrijte na 200 stepeni i pecite još 15-ak minuta dok sjemenke ne postanu hrskave.

Izvadite posudu iz peći, sjemenke stavite na papirnati peškir koji će upiti višak masti i pričekajte da se dobro ohlade. Sačuvajte ih u dobro zatvorenu posudu koju ćete držati u frižideru.

(index.hr)

Kiflice sa špinatom, sirom i sjemenkama

Kiflice se prave od smrznutog lisnatog tijesta, pa ukoliko ste u žurbi one su idealno rješenje za današnji ručak. Nesvakidašnje jelo, koje se sprema brzo i jednostavno oduševiće sve ukućane.


Potrebni sastojci:

  • 300 g smrznutog lisnatog tijesta
  • 100 g špinata
  • 2 čena bijelog luka
  • 200 g ricotte
  • jaje
  • 2 kašike griza
  • 80 g šampinjona
  • jaje za premazivanje
  • parmezan za posipanje
  • bundevine sjemenke
  • kašika maslaca
  • sol
  • biber

Priprema:

Izvadite lisnato tijesti i ostavite da se otapa na kućnoj temperature. Potom, očistite špinat i blanširajte ga u kipućoj vodi dvije-tri minute. Špinat ocijedite i nasjeclajte ga na veće komadiće.  Šampinjone očistite, nasjeckajte i prepržite na zagrijanome maslacu. Izmrvljenu ricottu pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom, gljivama i sjeckanim špinatom.

U takvu smjesu dodajte griz i jaja, te začinite po ukusu, biberom, sa soli i sve dobro promješajte da se sjedini. Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj površini.

Rernu prethodno zagrijte na 220 stepeni.

Tijesto isjecite na pravougaonuke. Na svaki pravougaonik u sredinu stavite kašiku nadjeva, prebacite krajeve preko nadjeva i posložite na ohlađeni lim za pečenje.

Premažite kiflicu umućenim žumanjkom, pospite parmezanom i bundevinim sjemenkama pa pecite 15 minuta.

Jelo se može jesti ii toplo i hladno. Uz njega vam predlažemo čašicu tekućeg jogurta.

nezavisne.com

Jesu li sjemenke jabuke otrovne?

Često jedemo jabuke, ali pitanje je koliko često pojedemo i njihove košpice. Postoje oni koji ih smatraju otrovnima, dok drugi drže da su zdrava grickalica.

Košpice jabuka sadrže biljni spoj zvan amigdalin. Osim jabuka, sadrže ga bademi, košpice breskve, trešnje i marelice. Spoj služi u hemijskoj odbrani sjemenke, a netaknut je bezopasan.

Ako je sjemenka zdrobljena, oštećena, prožvakana ili u probavnom traktu, amigdalin se raspada u hidrogen cijanid. Ovaj je spoj otrovan, pa čak i smrtonosan u većim dozama.

*Cijanid je poznat otrov koji remeti dolazak kiseonika u ćelije, te može dovesti do smrti u kratkom roku, pri konzumiranju veće doze.

Namirnica koja liječi hemoroide i ublažava opekotine

Sjemenke susama nisu samo ukusan dodatak pecivima i jelima, nego i izuzetno ljekovita namirnica koja jača kosti i pomaže u terapiji opekotina i hemoroida.
Ako vašem organizmu nedostaje kalcijum, dovoljno je da supenu kašiku ovog sjemena potopite u 0,5 dl jogurta i ostavite da prenoći.
Ujutru mješavinu pojedite na prazan stomak, a postupak ponavljajte iz dana u dan, sve dok vam ne bude bolje.

KAKO OČISTITI ORGANIZAM ZA 4 DANA?

Ljekovita svojstva sjemenki lana nekada su korišćena za olakšavanje mnogih zdravstvenih tegoba, kao i za održavanje dobrog zdravlja. Danas se lan neopravdano zanemaruje, a vrijednost njegovog sjemena poznata je tek upućenima u znanja o zdravoj ishrani.

Lan je prirodni biljni izvor visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina, dijetalnih vlakana, esencijalnih aminokiselina i brojnih drugih vrijednih nutrijenata. Može se konzumirati u obliku sjemenki, koje je potrebno samljeti kako bi tijelo iskoristilo njihovu punu vrijednost.

I takođe u obliku ulja, koje je dostupno u bocama ili kapsulama radi jednostavnijeg uzimanja. Ovo ulje se ne preporučuje za kuhanje, jer nije stabilno pri visokim temperaturama, ali je vrlo efikasno za kožu pa se koristi za zacijeljivanje ožiljaka, opekotina, upala, ekcema, psorijaze i kožnih osipa.

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top