jaja

Karakteristični sastojci blitve su i lutein i zeaksantin, koje često nazivaju i "vitaminima za oči".

Oni spadaju u grupu karotenoida i povoljno djeluju na mrežnjaču oka, sprečavajući makularnu degeneraciju, koja je povezana sa starenjem, a u svijetu najčešći uzrok sljepila.

Istovremeno, lutein i zeakstanin čuvaju i ćelije epitela koji je odgovoran za dobar vid.

Osim što čuva vid, lutein koži pruža zaštitu od UV zraka. Analize su pokazale da lice sadrži najveće koncentracije luteina u odnosu na cijelo tijelo, jer je najviše i izloženo suncu.

---

Štiti od kancerogenih tvari iz cigareta

Ako ste nepušač, a u kući ili u neposrednoj blizini imate jednog ili više pušača i ne možete ih izbjeći nego udišete dio njihovog dima iz cigareta, možete se zaštititi konzumiranjem hrane koja sadrži povećane količite beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Jedna od namirnica koja vam u tom slučaju može pomoći je blitva.

Istraživanja na Univerzitetu Kanzas u SAD utvrdila su da kancerogene tvari iz cigarete potiču redukciju vitamina A.

Na osnovu rezultata zaključeno je da prehrana hranom bogatom vitaminom A objašnjava zašto neki dugogodišnji pušači ne obole od raka pluća.

O blitvi

Blitva (lat. Beta vulgaris var. cicla) je veoma korisna za povećanje imuniteta, a i dobar je diuretik. Ova, jedna od najzdravijih vrsta lisnatog povrća nema veliku energetsku vrijednost, ali ima odličnu kombinaciju tradicionalnih vitamina i minerala, fitonutrijenata i dijetalnih vlakana.

Blitva obezbjeđuje nutrijente koji mogu povoljno regulisati visoki krvni pritisak i povoljno utiču na kardiovaskularni sistem, redukuju štetno djelovanje slobodnih radikala na mnoge organe u organizmu te imaju protivupalno djelovanje, ublažavaju grčeve u mišićima i migrene. Neke studije su otkrile da blitva može smanjiti pojavu raka probavnog trakta.

Blitva ima visok sadržaj vitamina C i beta-karotina i obilje mineralnih soli. Blitva sadrži i velike količine vitamina B1, B2, te kalijum, magnezijum, mangan, željezo, kalcijum i druge važne sastojke.

Ima i zavidnu količinu ugljikohidrata, proteina, celuloze i biljnih ulja. Celulozna vlakna su važna jer za sebe vežu višak vode i otrovne sastojke. Ugljikohidrati su važni za mozak i nervni sistem. Osim toga, poboljšava i krv, jača kosti i štiti kompletnu sluzokožu tijela. Konzumiranjem blitve u organizam se unose značajne količine vitamina K, koji sprečava djelovanje ćelija koje razaraju kosti. Vitamin K se u probavi pretvara u oblik vitamina koji aktivira glavni protein u kostima. U narodnoj medicini listovi blitve koriste se za oblaganje rana i čireva, a čorbice pomažu kod upale bešike i bubrega. Obarena blitva s nasjeckanim bijelim lukom koristi se kao antibiotik, a ako se doda i peršun, pospješuje izlučivanje mokraće i čisti krv.

nezavisne.com

Kefir dijeta uklanja iz organizma otrove koji nastaju zbog razlaganja hrane u crijevima, a suvišne kilograme skida veoma brzo. Za samo tri dana možete da izgubite dva kilograma, jer kefir drastično smanjuje apetit i dugo održava osjećaj sitosti.

Ovaj napitak je bogat mineralima i vitaminima. Ima dosta kalcijuma i vitamina D, takođe sadrži visok nivo proteina, a malo ugljenih hidrata. Poboljšava cirkulaciju i rad nervnog sistema i pomaže da se uspostavi normalan rad crijeva i cjelokupnog gastrointestinalnog trakta. Ova mliječna namirnica, takođe, pobošljava stanje kose i noktiju i podmlađuje kožu, dajući joj elastičnost.

---

Kefir rastvara masnoću i pretvara je u jednostavna jedinjenja koja se sama eliminišu iz organizma, što dovodi do bržeg gubitka kilograma. Istraživanja su pokazala i da ova namirnica pomaže i u borbi protiv osteoporoze i osteoartritisa, a preporučuju se i onima koji pate od depresije, jer pozitivno djeluje na psihu i cjelokupan nervni sistem.

Tokom dijete preporučuje se da pola sata poslije svakog obroka popijete oko 100 mililitara kefira. Izbacite prženu hranu i slatkiše, i jedite dosta voća i povrća. Domaći kefir ima mnogo bolja svojstva nego kupovni, pa ukoliko imate uslova bolje je da ga sami napravite.

PRIMER JELOVNIKA:

Prvi dan

Doručak: Kajgana od dva jaja, manji krastavac, kafa

Užina: 3 dl kefira

Ručak: Pileća supa, 100 g bijelog mesa, kuvana šargarepa, salata od cvekle, kriška hljeba

Užina: 3 dl kefira

Večera: 150 g grilovane ribe, zelena salata, šolja čaja

Drugi dan

Doručak: Palenta i kiselo mlijeko

Užina: 3 dl kefira

Ručak: Čorba od pečuraka i kupus salata

Užina: 3 dl kefira

Večera: Veći pečeni krompir, šolja čaja sa medom

Treći dan

Doručak: Kuvano jaje, kriška tost hljeba, šolja čaja

Užina: 3 dl kefira

Ručak: Paprikaš i kupus salata

Užina: 3 dl kefira

Večera: Riba i krompir

nezavsne.com

Bogata proteinima, vitaminima i mineralima, nezaobilazna u ishrani vrhunskih sportista, ali i u detoks dijetama, surutka je pravi eliksir zdravlja jer istovremeno jača kosti i čisti organizam od toksina.

Ovaj prirodni napitak, dobijen prilikom pravljanja sira, sadrži natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, ali i obilje vitamina (naročito B 2 i B 12), bjelančevina i sve organizmu neophodne esencijalne aminokiseline.

---

Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Vašington pokazalo je da redovno konzumiranje ovog napitka snižava arterijski pritisak kod osoba koje pate od hipertenzije, smanjujući istovremeno i rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Surutkini proteini su izuzetno djelotvorni kod smanjenog apetita, naročito kod starijih osoba. Istovremeno, organizam čiste od holesterola, obezbjeđuju energiju, podižu imunitet. Takođe imaju sposobnost da sprečavaju osteoporozu kod starijih.

Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre, predstavljaju izvanrednu hranu za bebe, pa može da se koristi umjesto vode.

Surutka je značajna i u ishrani trudnica, jer je kod njih čak za trećinu povećana potreba u bjelančevinama.

Proteini sadržani u ovom izuzetno blagotvornom napitku su specifični i po tome što se direktno prerađuju u mišićnom tkivu, omogućavajući brzi oporavak mišića poslije treninga sportista, dok sve druge proteine prerađuje jetra.

nezavisne.com

Prepuna zdravih sastojaka, karakteristične bordoljubičaste boje i gotovo slatka, cikla je korijen koji bi trebalo da se nađe na tanjiru što češće, poručuju stručnjaci.

Zdrava tropska voćka gorkog ukusa ima niz pogodnosti za ljudsko zdravlje – grejpfrut je pun vitamina C, pomaže u borbi protiv prehlade i kod srčanih bolesti, ubrzava metabolizam. Međutim, u grejpfrutu se krije i nekoliko opasnosti.
Grejpfrut sadrži antioksidanse, koji pomažu kod obnavljanja oštećene kože i u borbi protiv bora. Takođe sadrži spermidin, za koji mnoge studije pokazuju da usporava proces starenja ćelija. Ako zadebljalu kožu na petama ili rukama prekrijete kriškom grejpfruta na bar deset minuta, koža će omekšati i biti nježnija.
Ukoliko želite da poboljšate stanje svoje kože, jednom nedjeljno napravite masku od kašike meda, šolje zobene kaše i soka od pola grejpfruta.

Limun se smatra najzdravijim voćem i to sa dobrim razlogom.
Osim što je hranljiv i zdrav, on donosi neke prednosti koje vas mogu iznenaditi. Sa visokim sadržajem vitamina A i B kompleksa, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, bakra, mangana i moćnih antioksidanata, limun je ukusan, mirisan i privlači mnoge ljude svojim prednostima.
Limun je poznat po svojoj prijatnoj aromi i uvijek podsjeća na nešto čisto i svježe.

Ako želite uspješno da započnete 2017. godinu s detoksom, važno je da promijenite svoj početak dana i uvedete novi tajni sastojak. Ako zaista želite da očistite organizam, naučnici predlažu da to uradite tako što ćete dodati jedan sastojak vodi, koji će da prija vašem tijelu.
U pitanju je slatki krompir koji može dosta da vam smanji apetit.

Ljekovitost kiselog kupusa nadilazi ljekovitost mnogih poznatih biljaka, 100g sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slede vitamin A, folna kiselina, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, kalijum, natrijum, balastne materije i bjelančevine.

Odličan je izvor vitamina B12, zbog toga se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima. Crveni kupus je i do sedam puta ljekovitiji od belog, a njegova boja ukazuje da sadrži i ljekovite antocijane.