Dario jan 11, 2019 - 684 Views

RECEPT: Svinjski vrat u specijalnom umaku - Krenula je Specijalna Akcija Featured

Ukoliko želite da obradujete vaše ukućane ili vam dolaze gosti pripremite svinjski vrat iz rerne u ovom umaku i apsolutno garantujem zadovoljstvo. Propržen vrat kada se potopi u kombinaciju luka, šargarepe i začina, pa sve prokrčka dodatno u rerni prosto se topi u ustima, a meso je mekano kao puter.

PREUZMI SPECIJALNU PONUDU - KATALOG 

  • Ukliko želite da obradujete vaše ukućane ili vam dolaze gosti pripremite svinjski vrat iz rerne u ovom umaku i apsolutno garantujem zadovoljstvo. Propržen vrat kada se potopi u kombinaciju luka, šargarepe i začina, pa sve prokrčka dodatno u rerni prosto se topi u ustima, a meso je mekano kao puter.

    Sastojci:

    • 1,3 kg svinjskog vrata
    • 2 glavice crnog luka
    • 1 velika šargarepa ili dve manje
    • 100 gr svežeg spanaća
    • 100 ml ulja
    • brašno ( objašnjeno u receptu )
    • 1 kašika suvog začina
    • malo soli
    • pola kašičice bibera
    • 1 kašičica ljutog senfa
    • 2 kašike kisele pavlake
    • 1 kašičica sušenog peršunovog lista
    • i opciono 2 kašike ribanog parmezana
    • PREUZMI SPECIJALNU PONUDU - KATALOG

    Priprema:

    Mesu skinuti kosti pa ga blago tučkom izlupati i posoliti.

    Ostaviti da dostoji 10 – 15 minuta.

    Zagrejati ulje u tiganju, na jačoj vatri, ali ne na najjačoj pa uvaljati meso sa obe strane u brašno i propržiti ga po 5 minuta sa svake strane.

    Dok se meso prži očistiti luk i iseckati ga ili ga samleti pa sa malo ulja i punom čašom vode staviti da se dinsta, dodati i suvi zečin.

    Posle 5 minuta narendati i šargarepu, pa doliti ako je potrebno još malo vode i nastaviti dinstanje.

    Posle 10 minuta dodati opran i iseckan spanać pa prodinstati još sve nekih 2 – 3 minute.

    Skloniti sa vatre.

    Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

    U vatrostalnu tepsiju staviti pola smese sa lukom, birati gušće, da voda, tj savt od dinstanja ostane  u šerpi.

    Preko poslagati ispržen vrat.

    Čašu vode, kašiku brašna, senf, kiselu pavlaku, parmezan, biber i peršun pomešati pa izmutiti.

    Sve to dodati u šerpu u kojoj je preostali saft i luk pa sve preliti preko mesa.

    Staviti u rernu nekih 30 – 45 minuta.

    Poslužiti toplo.

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top