Svi se sjećamo prve šoljice kafe koju smo popili, bila je groznog ukusa. Bila je previše vruća i preslatka ali nam je svakako omogućila besanu noć. Divna stvar koja se tiče kafe je da to obećanje održi svaki put, od toga ne možete pobjeći.
Zašto nam kafa toliko prija? Postoje dva razloga: Naučnici već dugi niz godina znaju da kafa stimuliše otpuštanje neurotransmitera dopamina. On uzrokuje euforiju i prijatna osećanja koje ljudi uvijek povezuju sa svojom prvom jutarnjom kaficom.
Mnoge droge koje takođe dovode do euforije, poput kokaina, amfetamina i ekstazija stimulišu dopamin u mozgu. Eto odgovara zašto je kafa najkonzumiraniji napitak na svijetu. Međutim, zašto su neki ljudi stvarno navučeni na kafu?Njihovom organizmu je nikad nije doata i tijelo stalno vapi za još kofeina.
Kada ste tek počeli da pijete kafu želeli ste da osetite zadovoljstvo I to ste i dobili. Da biste pregurali dan trebalo je samo da budete pažljiviji i obazriviji; a sada vam je kafa potrebna za preživljavanje napornog dana.
Dok ste i dalje pili kafu vaša jetra je nadoknađivala dodatne hemikalije u vašoj ishrani tako što je postatala efikasnija ako u metabolizmu ima kofeina. I vaš mozak se prilagodio. Zato vam je svakoga dana potrebno sve više i više kafe kako biste dostigli onaj nivo zadovoljstva za koji vam je nekada bila potrebna samo šolica dnevno. Dok se sve ovo se dešava, nešto drugo, mnogo misterioznije se događa unutar vašeg mozga; kofein je počeo da stimuliše neurotransmiter endogenu marihuanu.
Ova biohemijska prilagođavanja predstavljaju potpuno novi nivo zadovoljstva. Zbog toga vam izbegavanje treće ili četvrte šoljice kafe pada jo teže. Kafa čini da se osećamo tako dobro, jer je u stanju da prodre u sve sisteme vašeg mozga. Skrivena unutar toplog crnog, svilenog eliksira je hemikalija koja je preuzela vaš mozak tako što podržava akcije kokaina i marihuane. Prekasno je da stanete, zato sad popijte još jednu šoljicu..
nezavisne.com