Veličina obroka značajno se promijenila u odnosu na prije pedesetak godina.
Ono što se nekad smatralo obilnim obrokom, danas je prosječan ili mali obrok. Isto je i s napicima. A veličina želuca je ostala ista, dok se potrošnja kalorija zbog sve više sjedenja i manje fizičkog rada smanjila.
S druge strane, iskrivljeno je poimanje zdrave prehrane. Većina ljudi misli da se zdravo hrani ako se prejeda zdravim namirnicama.
Ako gledamo prosječnu osobu, malo ko zna šta je zdravo, a šta nije, a isto je i sa količinom. Neki zbog dijeta ne jedu ništa, dok drugi nemaju granicu kada sjednu za sto.
Čini se da je trenutno najveća umjetnost postala hraniti se u normalnim količinama.
Ne treba da osjećate potrebu da ispraznite tanjir. Takođe, nemojte tjerati djecu da isprazne tanjir.
Treba uzeti u obzir da je prosječan obrok u restoranima oko 1.000 kalorija, dok ženama treba 2.000 - 2.500 kalorija na cijeli dan, pa samo jedan obrok zadovoljava polovinu dnevnih potreba za kalorijama. S druge strane, obroci i kod kuće su se drastično povećali.
Šezdesetih godina prošlog vijeka u tanjir bi stalo oko 800 kalorija zdravog obroka, a danas u tanjir stane oko 1.400 kalorija, što je neuporedivo više.
Savjeti:
- Kuvajte manje, nemojte se bojati da ćete ostati gladni ili da nećete imati dovoljno hrane.
- Jedite iz manjeg tanjira, a za napitke postavite manje čaše.
- Kad jedete u restoranu razmislite o dijeljenju jedne porcije između dvije osobe ili da ponesete pola kući.
Preporučena veličina porcije
Meso i riba - 1 komad debljine špila karata
Jaja - 2 jaja
Grah i leća - 4 kašike graha ili leće
Žitarice - 3 kašike žitarica
Hljeb - 1 velika kriška hljeba
Tjestenina - 4 kašike tjestenine
Krompir - 2 krompira veličine jajeta
Riža - 3 kašike riže
Voće - 1 voćka
Povrće - 2 velike kašike
Voćni sok - 1 dl voćnog soka
Mlijeko - 2 dl mlijeka
Jogurt - 1,5 dl jogurta
Sir - komad sira veličine kutije šibica
nezavisne.com
