Bez obzira da li postite za vrijeme vaskršnjeg posta ili ne, som je uvijek dobra ideja za ručak. Danas vam donosimo recept kako da napravite filete soma.
Sastojci:
nekoliko fileta soma
2 mrkve
100 g riže
1 veza mladog crnog luka
soli, bibera
1 kašičica crvene mljevene paprike
2 kašike kukuruzovog brašna
bijeli luk
peršunov list
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti sitno nasjeckan mladi luk i mrkvu, rižu i tri šolje vode pa kuvati na tihoj vatri. Pred kraj dodati so i biber i list peršuna. Ribu soma filete isjeći na komade pa je malo krpom osušiti i upiti višak vode. Posuti bijelim lukom u granulama. Na foliju staviti dvije kašike kukuruzovog brašna, suvog začina i soli, crvene mljevene paprike i sve izmiješati. Kroz to dobro provući i pritisvino)nuti ribu sa svih strana. Pleh obložiti uljem pa svako parče umočiti u ulje u tepsiji sa jednom stranom i redati jedno do druge. Na kraj istresti rižu pa rasporediti. Peći na 210 stepeni C oko 25-40 min da lijepo porumeni. (hranaivino)
