Vino sve vreme pijete pogrešno: Evo u čemu je caka

Istraživanje koje je sprovedeno u saradnji vinske akademije iz Sidneja i vinarije Taylor pokazalo je većina nas crveno vino pije – pogrešno.

Tačnije, pogrešne temperature. Uvaženo je mišljenje među laicima da se belo vino čuva u frižideru, a crveno na sobnoj temperaturi, ali ipak ovo je dobro znati. Ono mora biti skladišteno na temperaturi između 12 i 18 stepeni, a većina nas u svojim domovima ima višu temperaturu vazduha.

Ako je vino pretoplo, tada u njemu dominira alkohol i prekriva arome, tvrde iz Taylor Winesa. A ako ga predugo hladite, arome će se stisnuti, tanin će postati nametljiv, a kiselina oštrija.

Širaz i Caberne Sauvinjon trebalo bi da se služe na temperaturi između 16 i 18 °C, dok vina „lakšeg tela“ treba da se poslužuju ohlađena na 12 do 14 stepeni. Ako ste ljubitelj na primer, Sovinjon Blana, pred služenje ga ohladite na 6 do 8 stepeni, prenosi Večernji list.  (stil)

Koliko dugo su kuvana jaja dobra za jelo?

Tvrdo kuvana jaja su veoma ukusan, zdrav i hranljiv obrok, pun proteina, vitamina i minerala. Međutim, ako volite da skuvate veću količinu ili vam jednostavno ostane neko jaje za kasnije, onda je bitno da znate kako pravilno da ih odložite u frižider, kao i koliko dugo tako obarena mogu da traju.

Kuvana jaja će ostati „sveža“ čak i kada ih držite u frižideru sedam dana, prema naučnicima iz američke Uprave za hranu i lekove (FDA), prenose mediji.

Uslov da potraju nedelju dana jeste da ih odmah po kuvanju i hlađenju, najduže 2 sata nakon, stavite u frižider.

Što se same ljuske tiče, nju ne treba uklanjati dok se jaje potpuno ne ohladi jer će to znatno smanjiti njihov vek trajanja.

Kao i za svu kuvanu hranu, isto pravilo važi i za tvrdo kuvana jaja – nisu „bezbedna“ za jelo ako su ostavljena na sobnoj temperaturi duže od dva sata  (stil)

KOLIKO DUGO SU KUVANA JAJA JESTIVA: Pravilnim odlaganjem u frižideru produžićete im rok upotrebe

Pravilno odlaganje u frizider

Greška koji mnogi čine jeste trenutak kada ih odlažu u frižider. Uslov da potraju nedelju dana jeste da ih odmah po kuvanju i hlađenju, najduže 2 sata nakon, stavite u frižider.

Uklanjanje ljuske

Što se same ljuske tiče, postoji još jedna važna stvar, a to je da je ne treba uklanjati dok se jaje potpuno ne ohladi jer će to znatno smanjiti njihov vek trajanja.

Koliko smeju da budu na sobnoj temperaturi

Kao i za svu kuvanu hranu, isto pravilo važi i za tvrdo kuvana jaja - nisu "bezbedna" za jelo ako su ostavljena na sobnoj temperaturi duže od dva sata.

Koju KOZMETIKU treba čuvati u FRIŽIDERU!

Čak i ako ne planirate kupovinu posebnog frižidera za lepotu preporučujemo da određenu kozmetiku čuvate u uobičajenom frižideru.

Medicinska kozmetika

Ako koristite lekovitu kozmetiku (za akne, rozaceju itd.), treba imati na umu da se zagrevanjem aktivne supstance u njoj uništavaju. Ako se lekovita kozmetika čuva na sobnoj temperaturi, izgubiće svoju efikasnost.

Sve što sadrži vitamin C

Vitamin C je moćan prirodni antioksidans - hidrira kožu, daje joj prirodan sjaj i efikasno se bori protiv spoljnih znakova starenja. Ali ako proizvod sa vitaminom ostavite na sobnoj temperaturi, on će se gotovo trenutno uništiti i nećete morati da čekate efekat kozmetike.

Prirodna kozmetika

Ljubitelji svega organskog treba da budu dvostruko oprezni. Ako je vaša kozmetika napravljena od potpuno prirodnih sastojaka, visoke temperature su fatalne. Prirodne lekove čuvajte na hladnom mestu i po mogućnosti u mraku.

Proizvodi protiv edema

Flasteri, kreme, losioni, serumi - sve što je dizajnirano da oslobodi vaše lice od otoka mora biti na hladnom. Aktivni sastojci značajno povećavaju svoju efikasnost na temperaturama ispod 10 ℃.

Parfem

Čuvanje parfema na komodi, ili još gore, u vrućem, vlažnom kupatilu, pravi je zločin. Od sunčeve svetlosti i visokih temperatura hemijska jedinjenja u parfemima oksidišu, mogu izgubiti aromu ili je promeniti do neprepoznatljivosti. (stil.kurir)

Šta se dešava sa hljebom ako ga držite u frižideru?

Ako živite sami ili ako vaši ukućani i nisu ljubitelji hleba, vrlo vjerovatno ga držite u frižideru kako biste mu produžili svježinu...Čak i kada mu je već prošao rok trajanja, kada ga izvadite iz friza on je i dalje jestiv... Ali, da li bi trebalo da ga jedete?

 

Mišljenja na ovu temu su podijeljena. Osobe koje praktikuju da ga na ovaj način čuvaju, smatraju da ne postoji nijedan valjan razlog zbog kojeg to ne bi trebalo da to čine, dok ima onih koji su ubijeđeni da frižider ubija sva hranljiva svojstva hljeba.

Šta kaže nauka?

Nauka je apsolutno protiv čuvanja hljeba u frižideru, a evo i zašto. Kada vašu meku, pejnastu namirnicu obmotate plastikom i stavite u friz, dolazi do komplikovanog procesa "retrogradnosti i rekristalizacije skroba".

Šta to zapravo znači? Prilikom pečenja hljeba, skrob koji je osnovni sastojak ove namirnice se "prerasporedi", odnosno promijeni izvorni oblik. Tokom "životnog vijeka" hljeba (a koji počinje od trenutka kada se ova namirnica ohladi nakon pečenja), "preraspoređeni" skrob se ponovo se vraća u svoje originalno, odnosno kristalno stanje.

Samim tim, hljeb koji stoji u frižideru postaje tvrd (što vi ne primjećujete jer je ohlađen), a njegova nutritivna vrijednost narušena.

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top