Dok se polako oslobađamo zimske garderobe, primećujemo neke promene koje je zimski način života ostavio na naš organizam. Sada je krajnje vreme da se počne sa ,,velikim spremanjem“ organizma kako bismo spremni i zadovoljni dočekali leto.
- Kombinacija pravilne, izbalansirane ishrane i odgovarajuće fizičke aktivnosti je dokazano najbolji način da se postigne i zadrži poželjna telesna težina. Ovakav način života utiče na formiranje zdravih navika i povoljno se odražava na zdravlje celokupnog organizma.
- Integralne žitarice su odličan izbor posebno za doručak jer obezbeđuju organizmu potrebnu energiju pripremajući ga za predstojeće obaveze u toku dana. Najbolje je koristiti različite vrste žitarica i kombinovati ih sa mahunarkama, tofu sirom i povrćem.
- Pri izboru povrća prednost bi trebalo dati zelenom lisnatom zbog niske kalorijske vrednosti, ali i bogatstva hlorofila koji čisti krv i poboljšava krvnu sliku.
- Umesto sokova poželjno je koristiti celo voće jer sadrži biljna vlakna. Biljna vlakna daju osećaj sitosti i sprečavaju nagli skok šećera u krvi nakon čega nastupa pojačan osećaj gladi.
- Kao izvor proteina posebno u ovom periodu preporučuju se mahunarke. Mogu se koristiti samostalno ili u kombinaciji sa žitaricama.
- Kiselomlečni proizvodi, a posebno oni sa probiotskim kulturama, dobar su izbor proteina a osim toga pozitivno utiču na varenje i regulisanje crevne flore. Preporučuju se i sojino mleko kao i mleka od različitih žitarica.
- Količina ulja se ograničava na jednu do dve kašike dnevno.
- Slatkiše bi u slučaju povećane telesne težine trebalo isključiti. Samo ponekad može se uzeti kašičica meda, džema za dijabetičare ili kockica čokolade sa većim procentom kakaoa.
- U ovom periodu godine preporučuje se smanjena termička obrada i unos svežih namirnica. Namirnice bi trebalo kratko blanširati ili kuvati na pari čime se zadržava većina korisnih sastojaka.
- Ručak bi trebalo započeti porcijom sveže salate a nakon toga pojesti jelo.
Proleće je idealno vreme za detoksikaciju. Upotreba gline ili nekih diuretskih čajeva (kopriva, rastavić, maslačak) dovodi do čišćenja organizma oslobađajući ga toksina, virusa, bakterija i štetnih produkata metabolizma. Čaša-dve mlake vode uz nekoliko kapi limunovog soka takođe je dobar način da se započne dan i podstaknu prirodni mehanizmi čišćenja organizma.
S.Matic
