Kolače sa plazmom vole svi, posebno deca. Zato ovog vikenda obradujte celu porodicu i uživajte u slasnoj poslastici.
Sastojci:
Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
50 ml ulja
3 kašike mekog brašna
2 kašike kakaoa
5 g praška za pecivo
150 ml mleka
Fil 1:
80 g šlaga
200 ml mleka
700 g kisele pavlake
200 g šećera u prahu
400 g mlevenog
Plazma keksaFil 2:
60 g čokoladnog šlaga
100-150 ml mleka
Dekoracija:
rendana bela i crna čokolada
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca. Mutiti belanca uz postepeno dodavanje 4 kašika šećera. Zatim dodajemo žumanca i 50ml ulja. Mutite. Toj smesi dodajemo brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjedinite sve žicom. Pleh 30×20 malo nauljite, pospite brašnom i izručite smesu za koru. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Kada je kora gotova i malo prohlađena zalijte je sa 150 ml hladnog mleka. Ostavite da se skroz ohladi, a mleko upije.Za fil umutite 2 kesice šlaga sa mlekom, a u drugoj posudi mutimo kiselu pavlaku i šećer u prahu. Zatim sjedinimo obe smese i mutimo sve zajedno.
U ovu smesu dodajemo mlevenu plazmu i sve promešamo.
Sada na ohlađenu koru nanosimo ceo fil. Ravnomerno ga rasporedite.
Za drugi fil umutimo šlag krem od čokolade prema upustvu sa kesice. Kada je gotov premazati kolač preko prethodnog fila. Odozgo narendajte belu i crnu čokoladu, pa stavite u frižider da se stegne (milicinakuhinjica)
