Sastojci: - biskvit - 6 jaja - 2 kas. vrele vode - 150 g šećera u prahu - 60 g brašna - 50 g mljevenih oraha - 1 vanilija šećer
Fil: - 400 ml mlijeka - 1 puding od vanilije - 200 g maslaca - 150 g secera u prahu
- 2-3 banane - 3-4 kaš.čokoladnih mrvica
Ukras: - 2 šlag kreme - 2 kaš. eurokrema - 3 kaš. mljevenih oraha
Priprema:
Pjenasto umutite žumanca sa 75 g šecera u prahu.
Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bljeđa.
Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte preostali šecer i vanilija šecer.
U umucena žumanca, dodajte lagano brašno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pažljivo promiješajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.
Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šecerom i zarolajte u rolat.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Da vam se ne bi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šecerom.
Omeksali maslac umutite sa šećerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promiješajte, ostavite ga 30 minuta u frižideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko čitavog biskvita.Banane ogulite , odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.
( recepti i dravljo.info)
