Žuti kolač sa višnjama
Kora:
5 celih jaja
6 kašika šećera
50 ml ulja
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo od 10 gr
350 gr očišćenih višanja
Fil:
300 ml mleka
1 puding od 40 od vanile
3 kašike šećera
100 gr margarina
Priprema:
Umutiti puding sa 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Zakuvati puding pa mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, prekriti folijom pa ostaviti da se ohladi.Dok se hladi praviti koru sa višnjama.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Ulupati belanca u jaku i čvrstu penu sa šećerom.
Dodati žumanca i ulje, pa opet umutiti.
Na kraju prosejati brašno i prašak za pecivo i sve zajedno izmešati, da nema grudvica.
Istresti u obložen veliku pleh dimenzija 40 x 30 cm, poredjati višnje u redove i staviti da se peče, a jačinu rerne smanjiti na 180 stepeni.
Peći nekih 20 do 25 minuta zavisno od rerne.
Pečenu koricu izvaditi sa papirom i ostaviti da se ohladi.
Ulupati penasto margarin sobne temperature, pa mu dodati ohladjen puding i sve zajednu izmutiti.
Preseći ohladjenu koru na pola pa premazati sa pola fila, preklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila.Odgore može kesica šlaga.
Ohladiti pa poslužiti.
Prijatno!
Njami, njami: Brzi uštipci s jogurtom i jajetom
Ovaj recept oduševio je ceo svet.
Uštipci su idealni za doručak ili večeru, za porodicu ili goste, za lenje ili iskusne domaćice.
Sastojci:
brašno
jaje
jogurt
so
prašak za pecivo
ulje
Način pripreme
Sipati u posudu 14 kašika brašna, dodati pola kesice praška za pecivo, malo soli i sve lepo izmešati. Umutiti jadno jaje, sipati u brašno, pa dodati jedan jogurt u brik pakovanju i dobro izmešati viljuškom. Sipati ulje u manju šerpicu otprilike jedan cm visine, dobro ugrejati, vaditi kašičicom uštipke i pržiti sa svake strane da lepo porumene. Služiti sa starijim sirom, uz čaj ili belu kafu.
Vreme za pripremu: 20 minuta (hranaivino)
Ovakve prženice još niste jeli
Zapečene prženice su odličan izbor za brz doručak ili večeru.
Sastojci:
2 jajeta
½ šolje mleka
1 kašika ekstrakta vanile
malo cimeta
prstohvat soli
malo putera
Priprema:
U posudi pomešajte jaja, mleko, cimet, vanilu i so. Dobro sjedinite. Isecite hleb i stavite u posudu. Ostavite da malo upuju tečnost. Zatim na puteru iscpecite prženice (3 minuta po strani). Prebacite u pleh obložen pek papirom i pecite u rerni na 200°C nekih 10-15 minuta. (recepti.com)
Zobena kaša, kraljica zdravog doručka
Bogata vitaminima, mineralima, vlaknima i brojnim drugim nutrijentima, zob je namirnica koja bi, ako već nije, trebalo obavezno da postane dio vaših obroka, doručka svakako. Zobena kaša daje 13 grama proteina u jednoj maloj porciji od pola šolje, te osigurava gotovo 100 odsto preporučenog dnevnog unosa mangana.
Takođe sadrži mnogo antioksidanasa, uključujući vitamin E, tokotrienonole, selen, fenolne kiseline i fitinsku kiselinu. Ostale hranjive tvari koje organizam dobija svakodnevnom konzumacijom zobene kaše uključuju vitamin B1, biotin, molibden, fosfor, bakar, magnezijum i druge fitonutrijente.
Jedna od najboljih dobrobiti svakodnevne konzumacije zobene kaše jeste sprečavanje pretilosti i viška kilograma - osjećaj sitosti traje duže te doprinosi višestrukim pozitivnim promjenama u tijelu. Zobena kaša osigurava nizak nivo energije duže vrijeme, te daje organizmu vrijedna vlakna, zbog kojih osjećaj punoće želuca traje duže.
Kuvanje kaše
Brzo gotova, nutritivno i energetski bogata, zobena kaša odlično je rješenje za ubrzana jutra ili, pak, kad osjećaj sitosti želite zadržati što duže.
Ukus kaše biće bolji kuvate li zobene pahuljice u mlijeku, a biće i nutritivno vrednija. Zavisno od toga želite li kremastu ili hrskaviju teksturu, važno je kad pahuljice dodajete u tečnost. Želite li kremastu kašu, zobene pahuljice dodajte tek kad mlijeko prokuha, a ukoliko više volite osjetiti pahuljice pod zubima, dodajte ih odmah na početku kuvanja, prije nego što se tečnost zagrije.
Bez obzira na to za koji način pripreme se odlučili, svakako na početku pripreme dodajte i prstohvat soli, koji će kaši dati poseban okus. Dodate li so na kraju, dobićete pomalo neukusnu kašu.
Kod kuvanja zobene kaše važno je miješanje, koje će osloboditi škrob iz pahuljica i vaša će kaša biti posebno kremasta. Takođe, koristite i nešto veću posudu jer će se prilikom kuvanja osloboditi veliki mjehurići.
Nakon što je kaša gotova, dodajte joj dodatke po želji - med ili neki drugi zaslađivač, orašaste plodove poput badema, lješnika, oraha, sušeno ili svježe voće, mogućnosti je zaista mnogo. Umjesto običnog mlijeka možete koristiti i biljne napitke, samo vodite računa da su nezaslađeni. Kakao ili kockica tamne čokolade kašu će učiniti još ukusnijom. (recepti)
NAMIRNICE KOJE TREBA DA JEDE SVAKA ŽENA POSLE 40. i 50. GODINE: Čuvaju zdravlje kostiju i pomažu da smršate
Evo koje namirnice treba da ima u jelovniku svaka žena iznad 40. godina:
Mlečni proizvodi
Šampioni u kalcijumu, bogati su i zdravom mlečnom masti koja je važna za apsorpciju vitamina D. Pokušajte da popijete čašu mleka ili pojedite krišku mladog sira svakog dana i osetićete se zdravo i energično. Važno je da ne preterujete u mlečnim proizvodima i da koristite one koji su organskog porekla.
Sardine
Konzumiranje ribe pozitivno utiče na zdravlje kostiju i zglobova. Standardna porcija sardina sadrži 370 mg kalcijuma. Ispitivanja pokazuju d aukoliko jedete ribu dva puta nedeljno, smanjujete rizik od pojave Alchajmerove bolesti.
Badem
Veoma zdrava užina koja će popuniti nedostatak proteina, zdravih ugljenih hidrata, vlakana i kalcijuma. Pola čaše ovih orašastih plodova dnevno učiniće puno za vaše zdravlje.
Zeleno lisnato povrće
Spanać, kupus i zelena salata bogati su vlaknima,kalcijumom i vitaminom C. Mnogi od njih, kao što je kelj, sadrže hlorofil i antioksidante koji smanjuju rizik od upalnih procesa u telu.Beli luk
Ovo veoma zdravo povrća bogato je antioksidantima, vitaminima i mineralima, a jendo je od najboljih prirodnih sredstava za jačanje imuniteta. Takođe, pozitivno utiče na zdravlje srca, u prevenciji upalnih procesa, štiti telo od negativnog uticaja slobodnih radikala i snižava krvni pritisak. Ukoliko ne možete da jedete sam beli luk, dodajte ga jelima, salatama ili sosevima, ali bez preterane prerade.
Peršun
100 grama mirisne zelene veze peršuna sadrži 138 mg kalcijuma i sadrži visok nivo vitamina C. Peršun je delotvoran u prevencii upalnih procesa mokraćne bešike i u izbacivnaje viška tečnosti iz tela sa kojim se suočavaju mnoge žene u 50. godinama. Šolja čaja od peršuna dnevno imaće brojne blagodeti po vaše zdravlje. (stil)
Otkrivamo TAJNI sastojak za savršeno pohovano meso
Ne možete da napravite savršeno pohovano meso? Internet je prepun saveta, ali ponekad samo hrabro eksperimentisanje dovodi do najboljih rezultata. I zato smo se upustili u avanturu otkrivanja tajne najsočnijeg pohovanog mesa i otkrili je. Krije se, sasvim neočekivano – u mleku.
Kada pripremte piletinu ili ćuretinu, pre paniranja i soljenja, meso potopite u posudu s mlekom na barem pola sata. Mleko će omekšati meso, a kada ga ispečete, ono će biti sočnije i bogatije.
Takođe, odlična ideja je da u prezle dodate malo začina, parmezana ili susama. Odaberite samo jedan od predloženih dodataka. A ako želite stvarno hrskavo pohovano meso, deo prezli zamenite usitnjenim kukuruznim pahuljicama. (milicinakuhinja)
Antibiotike nikako ne pijte sa mlekom, ali ni sa ovim
Alkohol
Alkohol ne bi trebalo piti ni s jednim lekom jer interakcija može biti opasna, upozorava dr. Tomas Lešer, specijalista za zarazne i tropske bolesti i član Saveza nemačkih internista.
Alkohol može da poveća ili smanji učinak lekova, a lekovi mogu da pojačaju dejstvo alkohola. Antibiotici nisu izuzetak.
Mleko
Mleko i ostali mlečni proizvodi remete metabolizam lekova, uglavnom zbog prisutnosti kalcijuma.
„Kalcijum poništava dejstvo mnogih lekova, posebno antibiotika“, tvrdi Ursula Selerberg, iz nemačke komore farmaceuta, prenosi Hina.
„Neki antibakterijski agensi vezuju se s kalcijumom u crevima i stvaraju složene molekule koji su toliko stabilni da se kroz crevni zid ne mogu probiti u krvotok“, objasnila je.
Rezultat toga je da se lekovi ne metabolišu i njihov aktivni sastojak biva izlučen bez ikakvog dejstva. Pojava je najčešća pri uzimanju tetraciklina i fluorokinolona. Selerberg savetuje da se mlečni proizvodi izbegavaju dva sata pre i posle uzimanja antibiotika.
Mineralna voda
Mineralna voda, bila gazirana ili ne, sadrži puno minerala poput kalcijuma, gvožđa i magnezijuma.
Kao i u slučaju kalcijuma u mleku, minerali se mogu vezati uz aktivne sastojke antibiotika i pretvoriti ih u nedelotvorne.
Zato i mineralnu vodu treba izbegavati dva sata pre i posle antibiotika. „Uvek je sigurnija opcija popiti lek s čašom vode iz slavine“, rekla je Selerberg.
Kafa
Učinak stimulativnih napitaka poput kafe, crnog i zelenog čaja, koka kole ili energetskih napitaka može biti pojačan upotrebom antibiotika, što bi moglo rezultirati ubrzanim radom srca i poteškoćama u spavanju.
I konačno, koje je najbolje vreme za upotrebu antibiotika, pre, tokom ili posle jela?
Nema opšteg pravila, kaže Selerberg. Neke, poput ampicilina treba uzimati sat vremena pre jela, a druge, poput cefuroksima nakon obilnijeg jela. Najbolji odgovor na pitanje kada koristiti antibiotik mogu dati lekar ili farmaceut, zaključila je. (krstarica)
Banana split rolat
Sastojci: - biskvit - 6 jaja - 2 kas. vrele vode - 150 g šećera u prahu - 60 g brašna - 50 g mljevenih oraha - 1 vanilija šećer
Fil: - 400 ml mlijeka - 1 puding od vanilije - 200 g maslaca - 150 g secera u prahu
- 2-3 banane - 3-4 kaš.čokoladnih mrvica
Ukras: - 2 šlag kreme - 2 kaš. eurokrema - 3 kaš. mljevenih oraha
Priprema:
Pjenasto umutite žumanca sa 75 g šecera u prahu.
Dodajte 2 kaš. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane bljeđa.
Bjelanca umutite u čvrst snijeg, dodajte preostali šecer i vanilija šecer.
U umucena žumanca, dodajte lagano brašno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pažljivo promiješajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.
Ispečenu koru odmah izručite na krpu , posutu šecerom i zarolajte u rolat.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Da vam se ne bi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šecerom.
Omeksali maslac umutite sa šećerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte čokoladne mrvce i dobro promiješajte, ostavite ga 30 minuta u frižideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko čitavog biskvita.Banane ogulite , odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.
( recepti i dravljo.info)
ČOKOLADNA FANTAZIJA je čudo od torte: Kremasta, čokoladna poslatica, koja se sprema superlako!(RECEPT)
Sastojci:
Za koru
piškote
1 čaša mleka (čaša od 200ml)
Za fil
pola čaše vruće vode
1/4 čaše kakaa
60 gr maslaca
300 gr čokolade (i mlečne i crne)
1/4 čaše šećera u prahu
400 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Prvo spremati fil. U jednu zdelu presuti vruću vodu i kakao, te izmešati da se sjedini. Zatim ostaviti da se ohladi. Čokoladu izlomiti na kockice i maslac takođe iseći na kockice i topiti zajedno na pari. Mešati dok se ne istopi. Kada je sve sjedinjeno i istopljeno ostaviti da se ohladi. Nipošto ne sme biti vruće.
Kada se sve ohladilo sjediniti smesu sa vodom i kakaom u smesu sa čokoladom i maslacem, te mikserom mutiti par minuta da se sjedini. Zatim dodati šećer u prahu i slatku pavlaku te mutiti oko 10 minuta. Dobiće se fin krem. Kalup obložiti pek papirom. Piškotu jednu po jednu prvo umakati u mleko sa obe strane pa onda ređati u kalup. Kada poređate piškote u kalup prespete fil i lepo rasporedite. Ostavite kolač da odstoji u frižideru jednu noć. Sutradan posuti kakaom i ukrasiti po želji. (hranaipiće)
Koliko grama beba treba da dobije iz meseca u mesec?
Održavanje normalne težine u prvoj godini detetovog života može biti teže nego što se čini. Beba može da odbija dojku, količina proizvedenog mleka može biti nedovoljna, a njegov kvalitet slab. Kada dođe vreme za čvrstu hranu, onda možete upasti u zamku da forsirate konzumiranje jedne grupe namirnica dok je druga zaspotavljena itd. Takođe, tu su i eventualni bebini zdravstveni problemi koji vam mogu otežati pravilno formiranje navika u ishrani i održavanje bebine idealne težine.
Prvi mesec
Tokom prvih šest meseci, normalno je da se dete ugoji između 140 i 200 grama nedeljno, kao i da poraste oko 2,5 centimetra, ukoliko nemate probleme s hranjenjem. u ovom peroidu, dete bi trebalo da pije majčino ili adaptirano mleko, a ne postoji neki opšti obrazac za to koliko bi često u koje vreme trebalo hraniti bebu, ali eksperti ističu da je neki okvir između osam i dvanaest hranjenja dnevno, odnosno na dva do tri sata.
Drugi mesec
Dete bi trebalo da umereno povećava svoju telesnu masu svake nedelje. Ukoliko se brinete da vaša beba ne dobija dovoljno mleka i hranljivih materija, obratite se lekaru. Nikako ne uvodite čvrstu hranu ovako rano jer postoji način da se izborite sa svakim problemom i da vaša beba pravilno napreduje.
Treći mesec
U ovoj razvojnoj fazi, beba se više neće gojiti umereno, već treba očekivati da nedeljno dobije 170 grama!
Četvrti mesec
U ovom periodu beba pokazuje da je spremna za čvrstu hranu: ona sama podiže glavicu, može da sedi (uz malu maminu pomoć) i pokazuje interesovanje za ono što vi jedete. Uz majčino i (ili) adaptirano mleko, njenoj ishrani dodajte voće i povrće, a potom i žitarice. Imajte na umu da je važno postepeno uvođenje različitih grupa namirnica.
Između petog šestog meseca, dete bi trebalo da ima duplo više kilograma nego na rođenju (yumama)