Zašto preskakanje kafe izaziva glavobolju?

Svi vitamini imaju svoju ulogu u funkcionisanju organizmu i ni za jedan vitamin ili mineral ne može se reći da je nebitan.

Usled pandemje korona virusa, svi smo mnogo naučili o vitminima i njihovoj ulozi u očuvanju zdravlja. Kao glavni vitamini pominju se vitamin C, E i D.

Međutim, tu je još jako moćnih vitamina o kojima se ne govori i koji su nepravedno zanemareni, a povoljno deluju na ceo organizam. Takav je i vitamin B7 koji se još naziva i biotin, a koji ima važnu ulogu u stvaranju energije koja je potrebna ćelijama. Takođe, B7 je važna za održavanje normalnog nivoa šećera u krvi.

Odgovoran je za pretvaranje hrane koju pojedemo u energiju, a samim tim i za normalno funkcionisanje metabolizma. Poboljšava nervnu signalizaciju, memorijsku funkciju i generalno zdravlje mozga. Dokazano je da može da pomogne u regulisanju holesterola.

Osim toga, jako je važan za lep izgled kose, kože i noktiju.

Simptomi koji mogu da se jave usled nedostatka ovog vitamina su promene na koži, ljuskav i mastan kožni osip, opadanje kose, povraćanje, mučnina, gubitak apetita, zamor, iscrpljenost...

Ukoliko primećujete ovakve simptome, svakako bi trebalo da odete kod lekara i proverite nivo ovog vitamina.

Vitamin B7 se nalazi u mnogim namirnicama, pa je poželjno da se redovno nađu na vašem meniju. Evo o kojoj hrani je reč:

piletina
hleb
riba
žumance
pečurke
šargarepa
žumance
sočivo
kafriol
čokolada
banane

Ono što treba da imate na umu, posebno ukoliko imate deficit ovog vitamina, njegovu apsorpciju umanjuju kafa, alkohol i antibiotici. (yumama)

Konzumiranje samo 100 g pečuraka dnevno tokom samo jedne sedmice, snižava nivo holesterola za 12 odsto, pokazale su naučne studije. Istovremeno, grupa ispitanika koja je u istom periodu jela oko 60 g putera dnevno, povećala je holesterol za čak 14 procenata.

A kontrolna grupa koja je konzumirala istu količinu maslaca u kombinaciji sa 100 g pečuraka, smanjila je holesterol za 4 procenta. Na osnovu tih rezultata ustanovljeno je da su gljive savršeni čistači krvi.

Nutricionisti ih nazivaju i "šumskim mesom" jer pored prijatnog ukusa i mirisa, posjeduju izuzetnu biološku vrijednost. Imaju gotovo isti kvalitet kao i životinjsko meso, sadrže čak 91 odsto vode i mnogobrojne mineralne sastojke, posebno kalijum, i nešto manje kalcijuma, fosfora, gvožđa i magnezijuma. Osim toga, bogate su biljnim vlaknima, a sadrže i vitamine B2, D i C.

Međutim, biološki su posebno vrijedne zbog bjelančevina, i naročito važnih aminokiselina. Zanimljivo je da svježe pečurke posjeduju dva odsto bjelančevina, a sušene 22 procenta!

nezavisne.com

Bogata proteinima, vitaminima i mineralima, nezaobilazna u ishrani vrhunskih sportista, ali i u detoks dijetama, surutka je pravi eliksir zdravlja jer istovremeno jača kosti i čisti organizam od toksina.

Ovaj prirodni napitak, dobijen prilikom pravljanja sira, sadrži natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, ali i obilje vitamina (naročito B 2 i B 12), bjelančevina i sve organizmu neophodne esencijalne aminokiseline.

Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Vašington pokazalo je da redovno konzumiranje ovog napitka snižava arterijski pritisak kod osoba koje pate od hipertenzije, smanjujući istovremeno i rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Surutkini proteini su izuzetno djelotvorni kod smanjenog apetita, naročito kod starijih osoba. Istovremeno, organizam čiste od holesterola, obezbjeđuju energiju, podižu imunitet. Takođe imaju sposobnost da sprečavaju osteoporozu kod starijih.

Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre, predstavljaju izvanrednu hranu za bebe, pa može da se koristi umjesto vode.

Surutka je značajna i u ishrani trudnica, jer je kod njih čak za trećinu povećana potreba u bjelančevinama.

Proteini sadržani u ovom izuzetno blagotvornom napitku su specifični i po tome što se direktno prerađuju u mišićnom tkivu, omogućavajući brzi oporavak mišića poslije treninga sportista, dok sve druge proteine prerađuje jetra.

nezavisne.com