Dario

Ukoliko vam je dosta masne hrane, onda je ovaj recept upravo za vas. Ukusne kotlete od ćuretine biće pravo osvježenje za vaš organizam.

Sastojci

• 1 kg ćuretine
• 2 glavice crnog luka
• flaša tamnog piva
• 2-3 kašičice preliva za pečenje u prahu
• mljeveni bijeli biber
• 2 pune kašike šećera
• malo mljevenog karanfilića

Priprema

Ćuretinu protrljajte biberom. Stavite u posudu za pečenje, pospite šećerom i karanfilićem, a on-da dodajte sjeckani crni luk. Pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata, pa prelijte sa pola čaše piva, vratite u rernu i pecite još 15 minuta. Meso izvadite, a u sok od pečenja sipajte ostatak piva, kuvajte kratko, dodajte preliv u prahu i kuvajte dok se ne zgusne. Servirajte kotlete po želji, uz pečeni krompir, pire, pomfrit, rižu ili bareno povrće.

Švajcarski istraživači računali su ekološki bilans pojedinih životinja – najveći zagađivač životne sredine je konj, dok pas kao kućni ljubimac manje zagađuje nego što se do sada vjerovalo. Ali tu postoji i jedan paradoks.

Poslije pojave knjige "Je l' je vrijeme da se pojede pas?" (2009) mnogi su počeli da računaju tačne ekološke posljedice držanja kućnih ljubimaca, veganske ishrane ili korišćenja alternativih načina zagrijavanja i hlađenja kuća.

Tako je nedavno švajcarski tabloid Blik objavio članak o psima i mačkama kao životinjama koje važe kao slatki kućni ljubimci – pri čemu je njihov ekološki bilans jednak bilansu jedne limuzine.

Postoje i firme specijalizovane za izračunavanje ekološkog bilansa svega i svakoga. Jedna od njih je švajcarska organizacija ESU Servisi (ESU-Services) sa sjedištem u Šafhauzenu. Ona se pozabavila odabranim vrstama životinja i u njihov ekološki bilans uračunala sve relevantne uticaje poput hrane, smještaja, fekalija, vožnje automobilom, te sve potrebne nabavke.

Autori studije su sve parametre preračunali tako da mogu da se upoređuju sa zagađenjem koje životnoj sredini nanose automobili. Prema rezultatima njihove studije, koje je preneo list Zidojče cajtung, konji su životinje koje najviše zagađuju životnu sredinu.

Držanje konja godišnje podrazumijeva isto zagađenje kao i sa automobilom koji je prešao 21.500 kilometara godišnje. Ekološki bilans psa je nešto bolji – to je kao automobil koji za godinu pređe 3.700 kilometara, a mačke – 1.400 kilometara. Ova posljednja brojka važi i za dva kunića, jedanaest ptica, kao što su kanarinci i papagaji, ili za 100 ribica u akvarijumima.

Kućni ljubimci nisu najgori

Očigledno je da je opterećenje za životnu sredinu u direktnoj srazmjeri sa veličinom životinje. Velike životinje jedu i piju više. U slučaju konja, zagađenje može da se smanji i do 30 procenata korišćenjem obnovljivih materijala u štali.

Kada je riječ o psima, normalna hrana za ove kućne ljubimce se sastoji uglavnom od nusproizvoda u spravljanju hrane za ljude ili od otpadaka mesa u klanicama. Vlasnici pasa koji svojim ljubimcima kupuju skupu hranu, bitno povećavaju zagađenje životne sredine.

Tako se biološki atestirana sirova hrana za pse sastoji uglavnom od mesa visokog kvaliteta, a takva ishrana može da utrostruči zagađenje koje potiče od jednog psa, piše u studiji.

Paradoksalno, tako vlasnici pasa koji drže do ekologije i organske hrane zapravo čine veću "štetu" životnoj sredini.

Na primeru Švajcarske je izračunato da sve kućne životinje zajedno čine jedan odsto zagađenja životne sredine prouzrokovanog potrošnjom. Glavne teme su i dalje mobilnost, prehrana i stanovanje.

Ekološkim bilansom nisu obuhvaćene i neke stvari koje danas važe kao prednosti kada je riječ, na primjer, o držanju pasa: vlasnici kućnih ljubimaca zbog redovnog kretanja imaju dobar krvni pritisak i rad srca. A dobro zdravlje znači manje zagađenje – što je jedan od faktora koji se tek sada ispituju.

Postoji nekoliko univerzalnih pravila kojih turisti treba da se pridržavaju kako bi se zaštitili od lopova koji su spremni na razne trikove kako bi uzeli vrijedne stvari.

U Kini je veoma popularan trik da kineskinje zovu turiste na kafu i ističu kako tako pokušavaju da im pomognu da se bolje snađu i nauče osnove jezika, a zatim se udruže sa drugim ljudima i kradu telefone, novčanike i nakit.

U Kini je moguće i da se naiđe na lažne autobuske stanice koje su postavili divlji taksisti i na kojima ne staje ni jedan autobus, a cilj postavljanja ovakve stanice jeste da se turista načeka, te naposljetku mahne taksiju i plati duplo više nego za obični taksi.

U Turskoj se često dešava da turistima na ulici ponude čiščenje cipela, te ako pristanete traže velike svote novca za čišćenje, a ukoliko nemate onoliko koliko traže, napadaju vas i uzimaju vam cipele, prenosi sajt Klix.ba.

U Španiji je poznato pljačkanje u hotelima, gdje dva muškarca obučena kao policajci traže da vam pretresu sobu, a zatim jedan zagovara gosta, dok drugi krade.

Kako se navodi u Brazilu djevojke namjerno prosipaju piće po muškarcima i dok se oni očiste i snađu one kradu vrijedne stvari iz njihovih džepova ili sa stola.

Badnje veče i Božić su prava prilika za isprobavanje novih kolača.

Božićni kolači pomenuti su u receptima iz perioda srednjovjekovne Evrope, u kojima su se počeli koristili tada moderni sastojci kao što su cimet, đumbir, bademi i suvo voće. Do 16. vijeka božićni kolači postali su popularni širom Evrope.

Za vrijeme praznika dolazi i potreba za bogatom trpezom, najslađim delicijama i kuhinjskim čarolijama.

Praznična trpeza je oduvijek bila spona oko koje se okupljala porodica, spajali i okupljali prijatelji, mirili ljubavnici.

Zbog toga nijedna praznična trpeza nije jednaka, svaka u sebi donosi mir, posebnost i radost, jer sve loše stvari tih trenutaka ostavljamo iza sebe trudeći se da mislimo i maštamo o lijepim stvarima i srećnim danima.

Nažalost, živimo u svijetu u kojem svi negdje jure i često nemamo vremena da zastanemo pred obavezama i posvetimo se trpezi. No "Manja" je za vas olakšala te slatke muke.

S obzirom na to da praznici trebaju ukusne zalogaje i slatke delicije, niko ne može da odoli ukusnim brusketima rađenim sa kozicama ili dimljenim lososom, rukolom i kukuruznim baguetteom, koje možete spremiti za tili čas.

Ukoliko niste ljubitelj morskih plodova, "Manja" vam predlaže da napravite hladnu platu od pršuta, kulena, sira, smokava, badema i ciabattae sa maslinama. Ili napravite bruskete sa quinoa baguettaom i kuvanim jajima, uz dodatak pršuta, kulena i šeri paradajza.

No i vegetarijanci mogu da uživaju u spojevima neobičnih ukusa. Različite vrste sireva kombinujte sa chia pecivom, suvim smokvama, bademima, čili papričicama i džemom od smokve koji možete koristiti kao umak. Vjerujte, ovo će postati kombinacija kojoj ćete se često vraćati.

Najslađi dio trpeze su slatke delicije 

"Manja" se potrudila da za svakog osmisli ponešto, tako da niko ne ostane bez svog prazničnog kolača.

Ukoliko ste ljubitelj suvog voća i tijesta, panettone je idealan izbor za vas. Italijani panettone tradicionalno jedu za božićne i novogodišnje praznike, a odlično se slaže uz prošek ili kafu.

A kako je ljubav glavni krivac za nastanak panettonea, sigurno će i vama uljepšati predstojeće praznike jer u svojoj suštini je jednostavna poslastica, a opet magična i čudesna.

A kako praznici ne mogu da prođu bez dobre čokoladne torte, ne postoji bolji prijedlog od Kraljice čokolade. Kremasta torta, rađena sa tri vrste čokolade, otkriće vam punoću ukusa i ljepotu kombinacije čokolade na nepcima. Uz crno vino savršeno će se uklopiti u zimske večeri.

"Manja" je dio vašeg komšiluka koji je sa vama i trudi se uljepšati svaki period u vašim životima.

Bezvoljnost, umor, zimogrožljivost, kijavica, začepljenost gornjih disajnih puteva, bolovi u grlu, povišena tjelesna temperatura su najčešći simptomi koji prate prehladu. Bolest je u ovo vrijeme godine na vrhuncu! Ako je temperatura viša od 38 stepeni i praćena je drhtavicom i bolovima u mišićima ili snažnim umorom, velika je vjerovatnoća da se radi o gripu.

Ljudi koriste brojne lijekove koji zajedno u kombinaciji štete organizmu, ali priroda nam može pomoći, samo je važno da pogledamo što nam to nudi. Eteričnim uljima možete da se sačuvate od bolesti. Ova ulja su pravo rješenje za pojedine bolesti:

Ravensara aromatica (Cinnamomum camphora L)

Ravensara je jedno od najčarobnijih eteričnih ulja što se tiče virusnih infekcija. Odlična je kako preventivno za dezinfekciju vazduha i podizanje imuniteta, tako i za olakšavanje simptoma kod već razvijene bolesti. Ovo ulje je dobro za grip jer svojim analgetskim svojstvima smanjuje bol u mišićima i zglobovima, lagano hladi i daje osjećaj olakšanja. Podiže opšu fizičku kondiciju, olakšava iskašljavanje. Ravinsara se može koristiti za osvježavanje prostora, inhalaciju, lokalno utrljavanje. Dobro je i za djecu.

Eukaliptus radiata

Ovo ulje ima jako izraženo antiinfektivno, antibakterijsko i antivirusno dejstvo. Veoma je korisno za tretiranje svih vrsta upala gornjih disajnih puteva, uz to može da razbistri i budi. Ovo je znatno blaže ulje od eukaliptusa globulusa pa ga mogu upotrebljavati i djeca. Koristimo ga u raspršivaču, inhalacijama i dermalno.

Ruzmarin cineol (Rosmarinus officinalis L kemotip 1,8 cinelo)

Ovo eterično ulje je jak ekspektorans i podstiče razređivanje sekreta, izvrsno djeluje protiv patogenih bakterija iz roda Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia i gljivica. Koristi se u raspršivaču, inhalacijski i dermalno.

Limun (Citrus limonum)

Ovo eterično ulje je veoma dobar antiseptik, vrlo je djelotvoran protiv Staphylococcusa i Streptococcusa, a samo nekoliko kapi eteričnog ulja u raspršivaču će već nakon 5 minuta uništiti do 70 odsto virusa u vazduhu! Posebno je pogodan kod virusnih infekcija kod djece i to inhalacijski. Jak je imunostimulator. Može da se koristi oralno u obliku melata (u kombinaciji sa ravensarom je odlično sredstvo za jačanje imuniteta), inhalacijski, dermalno.

Čajevac (Melaluca altenifolia)

Djeluje snažno protiv svih vrsta patogenih gljivica, virusa i bakterija. Preporučuje se kod svih disajnih infekcija bez obzira na uzrok. Snažno djeluje na imunološki sistem i odličan je za dezinfekciju.

Niauli kemotip cineol (Melaleuca quinquenervia)

Niauli je eterično ulje izvandrenih antibakterijskih, antivirusnih i antigljivičnih svojstava. Podstiče iskašljavanje, koristi se u preventivne svrhe i odličan je za sprečavanje razvijanja bolesti i snažno dezinfikuje vazduh.

Mirta 1.8 cinelo (Myrtus commnis kt 1.8 cinelo)

Mirta je veoma snažan ekspektorans (lijek za izbacivanje sekreta iz pluća), a uz to sprečava pojačano lučenje sekreta. Zbog blagog djelovanja pogodna je za tretiranje disajnih problema kod male djece.

Eukaliptus globulus (Eucalyptus globulus)

Preporučljiv je za sve vrste disajnih infekcija praćenih kašljem jer ima jako ekspektoransno djelovanje, razgrađuje sekret i olakšava iskašljavanje. Može da se koristi inhalacijski, za dezinfekciju i osvežavanje prostora ili dermalno.

Preporuka za inhalacije eteričnim uljima

U vruću vodu kapnuti dvije kapi eteričnog ulja, inhalirati se minut do dva, nakon toga dodati ponovo jednu do dvije kapi eteričnog ulja i opet se inhalirati. Sveukupno se doda pet do 15 kapi, u zavisnosti od vrste ulja i starosti osobe koje se inhalira. Inhalcije ne bi trebalo da traju duže od 10 minuta i mogu da se ponavljaju tri puta na dan, savjetuje portal 24sata.hr. Kod astme se inhalacije ne rade, bez obzira na uzrok.

Mračni kutak interneta, dark web, u moru ilegalnih tržišta prodaje i kupovine droge, trgovine ljudima i ilegalne pornografije svoja vrata širom otvara i trgovcima identitetom.

O krađi identiteta govori se već godinama, ali tek nedavno su krenula istraživanja o tome koliko ustvari ti trgovci zarađuju na njima i koliko košta nečiji identitet. Iako bi možda većina pomislila kako su njihovi lični podaci dragocjeni, čini se kako prosječni Britanac, recimo, na internetu vrijedi samo – deset funti. Naime, The Independent je otkrio kako se tržište ličnim podacima na dark webu ubrzano razvija, a cijene podataka variraju u zavisnosti od njihove vrijednosti.

Lične informacije prodaju se za samo deset funti, dok potpuni online identitet neke osobe vrijedi otprilike 820 funti. Potpuni “paket” podataka ili, kako ga zovu, fullz uključuje podatke poput imena, prezimena, adrese, online lozinki, bankarskih podataka i ostalih ključnih informacija. Analitičar i stručnjak za dark web Simon Migliano kaže kako je fullz ključ za online prevare i upozorava da je potražnja za takvim podacima u porastu. “Te informacije mogu se iskoristiti za otvaranje kreditnog računa, kreditnih kartica i zajmova koje onda cyber kriminalci mogu isprazniti”, rekao je Migliano. “Postoji cijeli spektar vrednovanja fullza, u zavisnosti od vjerodostojnosti profita koji bi se mogao steći tim informacijama.”

Dakle, nemaju svi ljudi istu “cijenu”. Nekoliko je faktora u igri koji određuju visinu cijene, poput kvaliteta, pouzdanosti i reputacije prodavca, ali i količine podataka i visine kreditne sposobnosti.

Migliano je sastavio indeks cijena na tržištu dark weba koje se dijele u kategorije poput ličnih finansija, dokaza identiteta, online podataka za shopping, putovanje, zabave, naručivanja hrane, društvenih mreža i e-mailova. Prosječna cijena za britanski pasoš je 40 funti, podaci neke osobe za pristup Facebooku koptaju oko četiri funte, online bankovni podaci 167 funti, a korisnički podaci za Netflix šest funti. Najskuplji su podaci bankovnih računa i korisnički podaci za online uplate poput PayPala.

Što se tiče tržišta na dark webu, ona imaju sličan izgled i sistem bodovanja kao one na eBayu. NA primjer, onaj koji prodaje podatke ocjenjuje se s “jeftin i dobar” ili “A+”, nije dopušten povrat novca, a ne koriste se ni tajne lozinke nego treba u nekoliko klikova označiti “prevara” i “lični podaci i kartice” te će se izlistati nepregledan niz podataka na prodaju.

Tako, za deset funti moguće je kupiti ime, prezime, adresu, zanimanje, datum rođenja i djevojačko prezime Poljakinje koja boravi u Bristolu. Glamurozniji identitet, poput Amerikanca koji na American Express kartici ima limit od deset hiljada dolara, sa svim njegovim ličnim podacima poput imena i prezimena, lozinka, datuma i godine rođenja, adrese, broja telefona, broja socijalnog osiguranja, majčinog  djevojačkog prezimena, broja pina i broja kartice, nudi se za 248 dolara. Što je manje dostupnih informacija o osobi, to cijena pada. Na ilegalnom tržištu svoju cijenu imaju čak i mrtvi. Identitet preminule osobe prodaje se za otprilike dva dolara. Jedan oglas koji navodi Quartz glasi: “Ovo je popis za xx mrtvog državljanina VB fullz. Imajte na umu da dobijate podatke mrtve kartice. U nekim slučajevima ona će možda raditi, ali mi to nećemo provjeravati niti to garantujemo. Informacije koje dobijate možete iskoristiti za izvlačenje telefonske linije ili kredita. Oni koji znaju kako unovčiti takve informacije uživaće”.

Kako se zaštititi?

Koliko je tržište preplavljeno “robom”, pokazuje i to što stručnjaci već ističu kako više nije pitanje je li nečiji identitet ukraden, nego koliko su ga puta već ukrali.  Ipak, nije sve tako crno. Istraživač Andrei Barysevich, koji se bavi sigurnosnim i obavještajnim prijetnjama u kompaniji Recorded Future, kaže kako u današnje vrijeme niko nije imun od krađe podataka, ali postoje načini kako da se zaštitimo od njih. “Na sličan način kako smo naučili prihvatiti opasnosti virusa gripa i razvili načine kako da minimalizuejmo rizik, tako se moramo  naučiti jednostavnoj, ali efektivnoj praksi cyber higijene”, kaže Barysevich.

Stručnjaci preporučuju da se za svaki online račun koristi druga lozinka, da ne otvaramo sumnjive e-mail adrese i linkove, pazimo koga primamo u svoj krug prijatelja na društvenim mrežama i registrujemo se na online usluge koje prate aktivnosti na kreditnim karticama.

Po ovakvom vremenu vozačima se uglavnom ne savjetuje da kreću svojim automobilom na put bez preke potrebe. Ali šta ako moraju?

Ukoliko polazite automobilom na put po snijegu, obavezno se informišite se o stanju na putnom pravcu kojim ćete se kretati, ali uvijek računajte i na mogućnost da se situacija u međuvremenu izmijeni i pogorša.

Na putu kojim se krećete može doći do udesa, pa da saobraćaj neko vrijeme bude obustavljen. Takođe, mogući su zastoji zbog pogoršanih vremenskih uslova, snježnih nanosa i smetova.

Budite spremni na to da ćete u automobilu možda provesti više vremena nego što ste planirali - napunite rezervoar do vrha, kako biste imali dovoljno goriva za rad motora u mjestu i grijanje u slučaju zastoja. Isto važi i za vaš mobilni telefon - napunite bateriju do kraja uoči polaska na put.

Ponesite i dovoljno vode za piće i nešto hrane za svaki slučaj, a nije na odmet da imate i ćebe u vozilu. Ako vas čeka duža vožnja, pobrinite se da imate dovoljno tečnosti za vjetrobranska stakla – što u rezervoaru, što u rezervi u prtljažniku.

Podrazumijeva se po snijegu nećete krenuti na put bez odgovarajuće zimske opreme – prije svega zimskih guma.

Šta vam je još potrebno?

Podsjećamo, pored upotrebe zimskih pneumatika, zakon predviđa i neke druge obaveze za vozače:

- U slučaju snijega, vozila koja se od 15. novembra do 15. aprila kreću van naseljenog mjesta moraju biti opremljena i zimskim lancima u prtljažniku i moraju ih staviti na točkove ako se kreću dionicama na kojima je njihova upotreba predviđena saobraćajnim znakom.

- Vozači autobusa i kamiona od dodatne opreme moraju da imaju još i lopatice za čišćenje snijega. Vlasnici putničkih automobila nisu u obavezi da imaju ovu vrstu opreme, ali manja ili sklopiva lopatica za snijeg, koja ne košta mnogo, a zauzima malo mk+jesta u prtljažniku, nije na odmet.

Neposredno prije polaska na put, računajte i na to da iz kuće morate izaći barem 15 minuta ranije nego što biste izašli kada nema snijega i mraza, s obzirom da treba očistiti snijeg sa i oko parkiranog voziala, ukoliko nemate garažu. Dobra organizacija i hladna glava ključni su tokom vožnje, naročito u ovakvim uslovima saobraćaja.

Srećan put!

(b92)

Nekog čovjeka zvali Sarma. Dosadilo mu što ga tako zovu pa jednom u kafani reče:

"Ko me još jednom zovne Sarma, imaće sa mnom problema."

I tako jedno 3-4 dana nisu mu se obraćali, a kad su jednom veče malo popili, jedan dovikne:

"Kupus, meso!"

Kaže Sarma: "Hajde smotaj ako smiješ".

Vremenska prognoza i te kako utiče na naš seksualni život, a naučno je dokazano da su šanse za seksom veće tokom zimskih mjeseci. Evo i zašto:

Muškarcima su žene privlačnije zimi

Jedno istraživanje napravljeno u Poljskoj došlo je do zaključka da muškarci tokom hladnijih mjeseci žene smatraju privlačnijima nego tokom ljetnjih. Razlog je sasvim logičan - žene se zimi oblače slojevito, zbog čega muškarci puno bolje reagiraju na malo kože koju uspiju da vide. Ljeti je sve puno opuštenije i razgolićenije pa je i interes nešto manji.

Muškarci su uzbuđeniji

Još jedna promjena vezana za godišnja doba - istraživanja pokazuju da je zbog promijena u načinu spavanja i vremenskih uslova količina testosterona kod muškaraca najviša u decembru. Testosteron određuje i poriv za seksom.

Svi smo depresivniji

Naša tijela tokom mjeseci s manje sunca proizvode manje serotonina, zbog čega smo zimi puno depresivniji. Samim time, skloniji smo i traženju nekoga ko će nas učiniti srećnijim.

Toplota tijela je poželjna

Ako ste od onih toplokrvnih sa dobrom cirkulacijom, za vas je ljetnji seks pakao. Brzo se pregrijete i to ne u dobrom smislu. Zimi nemate tih problema i zato je uživanje veće.

Danas napravite ove ukusne punjene pljeskavice!

Potrebno

• 600 g mješanog mljevenog mesa
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• 1 svežanj mladog luka, peršun
• So
• Biber
• Pršut
• kiseli krastavčići
• kačkavalj

Priprema

U duboku posudu stavite mljeveno meso, pa mu dodajte prezle, so, biber, jaje i sitno sjeckani mladi luk i peršun.

Sve sastojke dobro promešajte i ostavite u frižider oko pola sata. Od pripremljene smjese dlanovima oblikujte osam većih tankih pljeskavica.

Kad oblikujete pljeskavice, na svaku položite po list pršuta, pa na njega tanko narezane kisele krastavce i preko njih list kačkavalja.

Preklopite drugom tankom pljeskavicom i prstima spojite rubove da ne iscuri punjenje.

Na isti način pripremite i ostale pljeskavice, pa ih pecite u dobro zagrejanom tiganju.