Piletina sa povrćem u bijelom umaku
Potrebni sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
700 g piletine
sol i biber
500 g sitnog krompira
500 g karota
5-6 mini paprika
4-5 stručaka majčine dušice
1 limun
370 ml mlijeka
2 kašike brašna
150 ml pilećeg temeljca
3 kašike nasjeckanog peršuna
Način pripreme:
Pileći uštipci sa sirom i prelivom od gljiva
Sastojci:
Uštipci
500 g pilećeg bijelog mesa
4 kašike vrhnja
200 g trapista
40 g parmezana
3 jajeta
150 g brašna
300 ml ulja
suhi začin
so, biber
Preliv
2 kašike putera
300 g šampinjona
300 ml vrhnja za kuhanje
½ veze peršuna
Pržene ćuftice od pilećeg mesa
Sastojci:
500 g bijelog mesa
1 glavica crvenog luka
½ kašičice bijelog luka u prahu
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
½ kašičice ljute aleve paprike
50 g parmezana
2 jajeta
ulje za prženje
Slana bajadera
Sastojci:
½ pilećeg bijelog mesa
300 g stišnjene šunke
300 g tvrdog sira
200 g mariniranih šampinjona
5 jaja
180 g kisele pavlake
1 kašika ulja
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
mješavina začina
so, biber
Ražnjići od pilećeg mesa s jabukama
Sastojci:
500 g pilećeg bijelog mesa
200 ml jogurta
2 kašike sjeckanog pešruna
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
½ kašičice đumbira
2 kašike aceto balsamico
2 jabuke
ulje
