Musaka na grčki način

Nije tajna da su se na početku pandemije koronavirusom mnogi građani sami lečili i radili testove u kućnim uslovima.O tome da je uzimanje lekova na svoju ruku štetno, oglasila se i Sonja Stojiljković iz Farmaceutske komore Srbije.– Mnogi od lekova za koronu su napušteni, protokoli se menjaju iz meseca u mesec i mi to pratimo – objasnila je ona.

Kako je naglasila, samo vitamini C i D i cink se daju u kućnim uslovima, kao i antibiotik ukoliko se sumnja na upalu pluća.

– Ali to je isključivo lek koji daje lekar. Nikako pacijenti da se leče sami na svoju ruku. Tačno se zna koji su bolnički lekovi, koji idu u ruke lekaru i nikako se ne smeju dati pacijentu da ih sam aplikuje – ponovila je ona.(republika)

Tvrdo kuvana jaja su veoma ukusan, zdrav i hranljiv obrok, pun proteina, vitamina i minerala. Međutim, ako volite da skuvate veću količinu ili vam jednostavno ostane neko jaje za kasnije, onda je bitno da znate kako pravilno da ih odložite u frižider, kao i koliko dugo tako obarena mogu da traju.

Kuvana jaja će ostati „sveža“ čak i kada ih držite u frižideru sedam dana, prema naučnicima iz američke Uprave za hranu i lekove (FDA), prenose mediji.

Uslov da potraju nedelju dana jeste da ih odmah po kuvanju i hlađenju, najduže 2 sata nakon, stavite u frižider.

Što se same ljuske tiče, nju ne treba uklanjati dok se jaje potpuno ne ohladi jer će to znatno smanjiti njihov vek trajanja.

Kao i za svu kuvanu hranu, isto pravilo važi i za tvrdo kuvana jaja – nisu „bezbedna“ za jelo ako su ostavljena na sobnoj temperaturi duže od dva sata  (stil)

Postoji mnogo nepotrebnih stvari koje su predstavljene kao ‘esencijalne’ u svijetu zdravlja i fitnessa. Istina je da možeš da zaboraviš na pomodarstvo. Unos svih vitamina i minerala kroz uravnoteženu prehranu i redovno vježbanje najbolje je što možeš učiniti za svoje tijelo.

Međutim, što se tiče vitamina D, stvari postaju malo složenije. S razlogom je poznat kao vitamin sunca. Jer, naša tijela apsorbuju većinu ovog vitamina kroz sunčevu svjetlost, a ne kroz hranu. “U prosjeku bismo trebali težiti ka tome da unosimo 10 mikrograma (400 IU) vitamina D dnevno”, kaže dr. Samantha Wild, klinička voditeljka ženskog zdravlja u zdravstvenim klinikama Bupa.

Iako se male količine vitamina D mogu dobiti iz prirodnih izvora hrane kao što su žumanjci, obogaćene žitarice i masna riba (losos, sardine i skuša), jedenje samo ovog ne bi bilo dovoljno za postizanje preporučene dnevne količine.

Zašto je uopšte vitamin D važan za organizam?

Preskakanje vitamina D nije opcija, jer je neophodan za snažno tijelo i um. Tradicionalno je poznat po tome što održava zdrave i jake kosti, mišiće i zube, kao i da pomaže da organizam apsorbuje kalcij i fosfate iz prehrane.

Nedostatak vitamina D može prouzrokovati slabljenje kostiju i mišića. Kod odraslih to može dovesti do osteomalacije (omekšane kosti koje uzrokuju tupe bolove). To uglavnom pogađa donji dio leđa, kukove, zdjelicu i rebra, zbog čega vježbanje, kao i hodanje, vremenom postaje sporije i teže.

Međutim, postoji razlog zašto tokom zime čujemo mnogo priča o vitaminu D. On gradi i snažan imunološki sistem koji će ti pomoći da ostaneš zdrava i aktivna osoba.

Kako povećati nivo vitamina D u organizmu?

Jednostavan odgovor je izaći na sunce. Ali, koliko zapravo treba provesti vremena vani? Odgovor zavisi o mnogo različitih faktora, kao što su boja kože, koliko je koža izložena i koliko je jaka sunčeva svjetlost. Iako je teško procijeniti tačnu količinu vremena koje treba provesti na suncu, to je često manje vremena nego što mislimo.

Gruba procjena bila bi samo devet minuta sunčeve svjetlosti za ručak za one sa svjetlijim tonovima kože, a onima s tamnijim tonovima kože moglo bi biti potrebno do 25 minuta izlaganja suncu da bi tijelo proizvelo odgovarajući nivo vitamina D.

Što više kože izlažeš suncu, to će tvoje tijelo brže proizvoditi vitamin D. Međutim, kada provodiš vrijeme na suncu, mora se uspostaviti ravnoteža. Previše UV uzrokuje opekotine, prerano starenje i povećava rizik od raka kože. Uvijek je važno biti svjestan sunca i zaštititi kožu nanošenjem kreme za sunčanje (da, vitamin D se i dalje može apsorbovati kroz kremu za sunčanje), nošenjem odgovarajuće odjeće i održavanjem hidratacije.

Da bi ubirali plodove sunčeve svjetlosti, potrebno je izaći na otvoren prostor, jer ultraljubičaste zrake, potrebne za proizvodnju vitamina D, ne mogu proći kroz staklo.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da uzimamo dodatak vitamina D od oktobra do aprila, jer u tom periodu imamo vrlo ograničeno izlaganje suncu. Izvan ovog vremena, većina ljudi može proizvesti dovoljno vitamina D svakodnevnim kratkim boravkom na sunčevoj svjetlosti – nepokrivenog lica, ruku, podlaktica ili potkoljenica.

Za one koji iz različitih razloga ne mogu provoditi vrijeme na otvorenom, preporučuje se da nastave uzimati dodatke vitamina D, čak i tokom ljetnih mjeseci.

Izvor: stylist.co.uk

izvor: Ultra.ba

Pila je vodu s medom i limunom svako jutro godinu dana. Iskustvo svoje neverovatne transformacije priča Crystal Davis (na slici), prenosi uspesnazena.com s portala elephantjournal.com.

“Pre godinu dana teško sam obolela od gripa. Lekovi iz apoteka nisu bili posebno delotvorni. Jedna žena mi je preporučila da pijem toplu vodu s medom i limunom svako jutro. Naravno, reagovala sam skeptično na njenu preporuku, ali ipak sam je poslušala. Grip je prošao, ali ovaj napitak se meni počeo sviđati.

Počela sam ga piti svaki dan. Ovoj tradiciji je već godinu dana. Za ovo vreme moj organizam se transformisao na potpuno neočekivani način. Evo što se kod mene promenilo:

Već godinu dana nisam se nijednom prehladila.

Ne muče me više bolovi u želucu.

Treba reći, da nikad nisam verovala u snagu narodne medicine. Bila sam rob apoteka. Zaboli me stomak- pila sam tablete. Muči me hronični umor – pila sam vitaminske tablete, itd. Nadam se da ste me razumeli.

Celu godinu čak nisam ni jednom kinula. Moje glavobilje su prošlost. Sada nosim med i limun gde god krenem. Pijem taj napitak čak i u hotelima.

Više ne pijem jutarnju kafu. I vrlo lako se razbudim.

Moj limun-medeni koktel izbavio me od zavisnosti od kafe. A zajedno s njom i od glavobolje. Sada imam mnogo više energije tokom dana. Odlično se naspavam i nasmejana sam ujutro.

Ranije, da bih se potpuno razbudila, trebalo mi je skoro sat vremena. Sada nisam nervozna i ne zanovetam svojim bližnjima :-)

Uopšte sam zaboravila kada sam posljednji put osećala napetost u prvom delu dana.

Inspirisala sam svoju porodicu da takođe piju ovaj napitak – i oni su postali zdraviji! Ovo je najveća nagrada. Prošle godine, grip i druge zimske nevolje, nisam dobila ni ja, ni cela moja porodica.

Ne znam kako funcioniše ovaj čaroban napitak, ali deluje! Vrlo sam zahvalna toj ženi na savetu.

Moj recept

Obično, za čašu napitka iscedim polovinu limuna, dodajem čajnu kašiku meda. Sve prelivam toplom prokuvanom vodom. Pijem svako jutro, nakon buđenja.

Treba reći da se ukus ovog koktela može menjati: sve zavisi od meda i limuna koji konzumirate. Ponekad je kiselkast, ponekad je presladak.

Zašto i kako ovo funkcioniše?

Pretražila sam medicinske sajtove kako bih saznala u čemu je tu stvar. I shvatila sam nekoliko važnih stvari.

Ovaj napitak štiti vas od infekcija urinarnog trakta.

Limun i med stimulišu rad probavnog trakta, a takođe hidriraju debelo crevo. U rezultatu dobijete odličan lek protiv zatvora i cistitisa. Napitak je diuretski, a lečnici kažu da je potpuno u stanju da vas zaštiti od problema vezanih za urinarni trakt.

Poboljšava probavu.

Svaki deo ovog napitka potpomaže vaš probavni trakt. Limun pomaže žuči proizvoditi više žuči. Tako se namirnice prerađuju bolje, a vi dobijate od njih više hranjivih tvari.

Med poseduje moćna antibakterijska svojstva, samim time odlično vas štiti od bilo kakvih infekcija. Takođe, tera želudac da proizvodi više sokova koji omogućuju organizmu efikasnije izbacivanje toksina. Iz tog istog razloga lakše ćete kontrolisati svoju telesnu težinu.

Nagoni vas da sijate zdravljem i lepotom.

Limun pruža mnoge pogodnosti za kožu. Takođe, pomaže da se pročisti krv. Organizam, ako ga “hranite” limunom, brže proizvodi nove krvne ćelije. Voda stimuliše proizvodnju kolagena, što je vrlo korisno za vašu kožu.

Uglavnom, toplo preporučujem. Osim toga, ovo je ukusno. Jednostavno – probajte.”

Sami odaberite trenutak u kom ćete popiti ovaj zdrav i nadasve ukusan napitak, u zavisnosti od toga da li vam je potrebna dodatna energija za ludovanje ili za oporavak poslije njega.

Ovaj smuti prava je vitaminska bomba i gotovo momentalno će podići vašu energiju na viši nivo, zahvaljujući nutritivnom bogatstvu sastojaka od kojih je načinjen.

Potrebno je: 3 narandže, pola kašike brusnica (svježih ili zamrznutih), pola banane, 1/4 kašike grčkog jogurta i malo ekstrakta vanilije.

Oljuštite bananu i narandže, isjecite ih na manje kocke, pa ih, zajedno sa svim ostalim sastojcima, usitnite u blenderu. Kada se sve lijepo sjedini i postane homogeno i tečno, sipajte u čašu i odmah popijte naiskap. Blagotvoran efekat osjetićete već nakon pola sata.

(novosti.rs)

Lješnik spada u grupu orašastih plodova i zahvaljujući svojoj velikoj popularnosti širom svijeta zastupljen je u mnogim receptima i proizvodima.

Koliko je popularan govori činjenica da se u svijetu svake godine proizvede preko 800.000 tona lješnika. Za njegovu popularnost najviše je zaslužan njegov specifičan slatkasti okus kao i visoke nutritivne vrijednosti. Uz bademe, lješnik je orašasti plod koji sadrži najviše vitamina E, koji štiti od slobodnih radikala i doprinosi zdravlju ćelija cijelog organizma.

Dijetalna vlakna
Lješnik je dobar izvor dijetalnih vlakana. Naime, 100 grama lješnika sadrži 10 grama vlakana, što je 39 odsto dnevno preporučene količine. S preporučenom šakom lješnika na dan, možete namiriti oko 12 odsto dnevnih potreba za vlaknima. Zbog vitamina E i C, lješnici su takođe dobar izbor za jačanje imuniteta, posebno za djecu, koja ih rado jedu jer su finog okusa. Kao i ostali orašasti plodovi, lješnici sadrže visok udio omega-3 masnih kiselina, zbog čega su dobra prevencija protiv kardiovaskularnih bolesti te korisna prevencija mentalnih oboljenja povezanih s demencijom. Od minerala, najzastupljeniji su fosfor, magnezijum, željezo, cink, bakar, mangan i kalcijum, koji u kombinaciji daju dodatnu zaštitu za srce i krvne sudove, korisni su za zdravlje nervnog sistema te očuvanje zdravlja i gustoće kostiju.

Vitamin E
Zahvaljujući visokoj količini vitamina E, lješnici su dobri antioksidansi, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, usporavaju znakove starenja i ojačavaju imunitet. Zanimljivo je da je lješnik jedinstven po tome što sadrži znatnu količinu folne kiseline. Ovaj vitamin obično nalazimo u zelenom lisnatom povrću, ali se vrlo lako uništava termičkom obradom. Tako se u samo dva minuta kuvanja uništi gotovo 90 odsto folata u povrću. Folna kiselina je neophodna za trudnice, jer njen manjak u trudnoći dovodi do spontanih pobačaja i deformiteta novorođenčadi.

Ulje lješnika
Ako imate masnu i problematičnu kožu, ulje lješnika vam može pomoći. Ovo ulje vrlo se brzo upija u kožu i ne ostavlja mastan trag. Zbog toga je odlično rješenje za njegu masne i mješovite kože. Pomaže i kod proširenih vena, akni, ispucalih kapilara, strija, ožiljaka i celulita.

Dobrobiti
• Sprečava kardiovaskularne bolesti

• Smanjuje rizik od nastanka tumora

• Pomaže u borbi protiv slobodnih radikala

• Poboljšava pamćenje i mentalne sposobnosti

• Smanjuju loš holesterol

• Jača imunitet

• Pomaže zdravom razvoju fetusa

Izvor:Nezavisne

Broj mladih žena kojima nedostaju ključni vitamini alarmantno raste, a uzrok su različite dijete kojima se podvrgavaju.

Kalij, bakar i magnezij su samo neki od ključnih vitamina i minerala koji nedostaju današnjim ženama, a naročito su ugrožene one između 20 i 30 godina. Još neki od vitamina i minerala koji nedostaju u prehrani suvremenih žena su željezo, kalcij i jod.

Prosječnoj ženi u prosjeku nedostaje sedam od osam ključnih minerala, a prosječnom muškarcu pet od osam.

Ključni vitamini i minerali koji su neophodni za funkcioniranje organizma:

Magnezij je važan za dobro funkcioniranje mišića, ključan u radu živčanog sustava i neizostavan za zdrave kosti. Naći ćete ga u zelenom povrću, mlijeku, sjemenkama suncokreta i indijskom orahu.

Kalij je, kao i magnezij, neophodan za živčani sustav i mišiće. Osim toga, on regulira i krvni pritisak. Naći ćete ga u žitaricama, mahunarkama, mesu i mlijeku.

Bakar pomaže iskoristiti energiju iz hrane, pomaže u održavanju boje kose i kože i pomaže u jačanju imunog sistema. Naći ćete ga u mahunarkama, jetrici i orašastim plodovima.

Selen pomaže u nastanku sperme i ima veliku ulogu u jačanju imuniteta. Pomaže i zdravlju kose i noktiju, a nalazi se u najvećoj mjeri u morskoj hrani i brazilskim orasima.

Jod je neophodan za proizvodnju hormona za rast, posebice mozga. Ima ga u mlijeku i morskoj hrani.

Željezo pomaže u nastajanju crvenih krvnih zrnaca. Ima ga u crvenom mesu i jajima.

Cink je neophodan za plodnost, a ima ga u orašastim plodovima i crvenom mesu.

Kalcij je neophodan za zdrave kosti, jake mišiće i zgrušavanje krvi. Ima ga u mliječnim proizvodima, konzerviranoj ribi i zelenom povrću.

(NN/wall.hr)

Za lijepe i zdrave nokte neophodne su pravilna, redovna njega i ishrana. Na osnovu njihovog izgleda možete da otkrijete da li vam u organizmu nedostaju minerali i vitamini.

Lomljivost i suhoća često su posljedica nedostatka vitamina A i kalcijuma. Da biste ovaj mineral i vitamin nadomjestili, potrebno je češće jesti mrkvu, bundevu i mliječne proizvode.

Ako se nokti savijaju nadole, najvjerovatnije postoji nedostatak folne kiseline, proteina i vitamina C. Za nadoknadu svih ovih sastojaka neophodno je da jedete soju, meso, špinat, papriku i kivi.

Vertikalne bijele linije mogu da se jave zbog slabe apsorpcije minerala i vitamina, ali i zbog manjka vitamina B12 i željeza. Za otklanjanje ovog problema poželjno je grickanje suhog grožđa i konzumiranje pivskog kvasca.

Bijele tačke ukazuju da nema dovoljno kalcijuma i cinka, zbog čega bi trebalo da unosite mliječne proizvode i špinat.

ljepotaizdravlje.ba

Osim što ima bitnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju, ovaj vitamin ubrzava metabolizam i razgrađuje masti. Ljudskom tijelu je potreban veliki broj vitamina i minerala, koji omogućuju njegovo normalno funkcionisanje.

Pored glavnih nutritivnih sastojaka, pokazalo se da vitamin D zauzuma bitno mjesto, posebno za žensko zdravlje.

Ovaj vitamin podstiče proizvodnju kalcijuma, održava zdravlje kostiju, uspješno se bori protiv anksioznosti, a nova istaživanja kažu da utiče na mršavljenje.

"Ukoliko želite da smršate, uzimajte svakodnevno vitamin D neposredno prije obroka. On najbolje djeluje u kombinaciji sa mastima jer razgrađuje masnoće u ljudskom organizmu. Najefikasniji rezultati postižu se ukoliko ga konzumirate uz doručak koji bi, po pravilu, trebalo da bude najobilniji obrok u toku dana ", istakla je dijetetičarka Keri Kliford i dodala:

"Istraživanja vitamina D kontinuirano rastu, a uz njegovu najpoznatiju ulogu u očuvanju zdravlja kostiju, ovaj vitamin pomaže i u održavanju zdravlja svih ćelija u organizmu, blagotvorno utiče na mnoge funkcije mozga, jača imunitet, a pospješuje i rad metabolizma."

nezavisne.com