3 italijanska recepta koje svi obožavaju

3 italijanska recepta koje svi obožavaju

Italija je sinonim za hedonizam, kvalitetno vino i naravno najbolje specijalitete koji obuzimaju čula mirisa i ukusa.

Poznato je da stanovništvo u Italiji prosječno ima izuzetno dugačak životni vijek, a to mogu zahvaliti kvalitetnom načinu života, mediteranskoj klimi, ali i domaćim namirnicama od kojih se pripremaju čuveni italijanski specijaliteti.

Još jedan od trikova za dugačak i lijep život jeste umjerenost u piću i hrani, ma koliko god ona bila ukusna, a znate i sami da jeste.

Rešili smo da posvetimo jedan tekst čuvenim receptima iz Italije koje i sami možete pripremiti kod kuće, pa zato uživajte u nastavku.

#1 Prava italijanska pica - izvorno jelo sa teritorije Italije

Verovatno vas nismo puno iznenadili kada smo na prvo mjesto liste stavili napoznatiji italijanski specijalitet. Međutim, pripremili smo izvorni recept iz Italije za pripremanje prave pice kod kuće.

Sastojci:

  • 500 gr meko brašno tip 400;
  • 1 kesica kvasca;
  • 300 ml tople vode;
  • 1 supena kašika šećera;
  • prstohvat soli;
  • maslinovo ulje.

Priprema: kvasac i šećer dodati u 300ml vode, sve to promiješati i ostaviti kvasac da odstoji. Sve to spojiti sa brašnom koje je prethodno posoljeno i nakon toga mijesiti sve dok testo ne dobije potrebnu teksturu. Nakon toga testo stavite u posudu namazanu uljem i ostavite nekih sat vremena dok ne nadođe.

Testo je najbolje podijeliti na 4 dijela i premazati maslinovim uljem, mocarela sirom, paradajz sokom i origanom. Iako sami možete dodati još neke sastojke po volji, nema potrebe za tim, ukoliko želite pravi originalni recept.

Pecite na najvećoj mogućoj temperaturi 10-ak minuta, dok testo ne porumeni, a sir se ne otopi. Uživajte!

#2 Originalne italijanske lazanje za pravo gastronomsko uživanje

Lazanje kao ni pica ne zahtijevaju preterano veliko kulinarsko umijeće, ali su vam potrebne sitne cake i dosta strpljenja kako bi dobili originalno italijansko jelo.

Sastojci:

  • 500g kora za lazanje;
  • raga sos:

        250 g mljevene junetine;

        250 g mljevene svinjetine od buta;

        500g sosa od paradajza;

        glavica crnog luka;

        1 čen bijelog luka;

        1/2 solje sitno seckanog korijena celera;

        1/2 solje sitno sjeckane šargarepe;

        1 veći lovorov list;

  • bešamel sos:

        1 kašika putera;

        1 litar masnijeg svježeg mlijeka;

        2 supene kašike brašna;

        muskatni oraščić;

        šolja svježe rendanog parmezana.

Priprema raga sosa: isjeckati crni i bijeli luk, šargarepu i celer, pa zatim sve to propržiti na maslinovom ulju. Nakon toga se dodaje mljeveno meso, pa sve to prži i stavljaju začini po potrebi. Dodaje se sos od paradajza i lovorov list, pa ostavlja da se krčka oko pola sata.

Priprema bešamel sosa: na istopljeni puter u loncu dodati brašno, staviti na vatru i miješati dok se tijesto ne skuva. Slijedi dodavanje hladnog mlijeka sa konstantnim miješanjem, kako se smjesa ne bi zgrudvala, dok je naravno posuda van vatre. Mlijeko se tako dodaje sve vrijeme dok tijesto ne postane gustine jogurta. Naravno i dok se ne potroši preporučena količina mlijeka.

Nakon pripreme soseva, kore ređajte u nauljenu tepsiju. Prvo ide kora, pa red mesa posuto parmezanom, na šta se na kraju stavlja bešamel sos.

Procedura se ponavlja dok se ne potroši materijal. Poslednju koru možete posuti sa još malo paradajz sosa i parmezana. Pripremite tanjire, pustite omiljeni film ili seriju i uživajte!

#3 Tradicionalne italijanske karbonare - brzo i lako do fantastičnog jela

Tradicionalne italijanske karbonare su još jedna od asocijacija na Italiju, pa bi bilo dobro upoznati se sa klasičnim receptom prepoznatljivim širom ove zemlje. Možda nekada budete imali priliku da pripremite ovo čuveno jelo nekom od prijatelja iz Italije i tako se pokažete kao pravi domaćin.

Sastojci:

  • 200gr tjestenine;
  • 150gr slanine, svinjske pečenice ili dimljenog svinjskog vrata;
  • 2 kašike maslinovog ulja;
  • 2 žumanca;
  • 2dcl kisele pavlake;
  • 1 čen bijelog luka;
  • biber, so i/ili sjeckani peršun po vašem ukusu;
  • malo parmezana.

Za početak dobro prokuvajte špagete (nekih 10ak minuta u ključaloj vodi). Istovremeno možete pržiti slaninu, pečenicu ili vrat (sve po izboru i ukusu) dok ne porumeni i pusti svoje sokove. Kada meso počne da dobija hrskavu teksturu, dodajte luk i ostavite još minut-dva na vatri.

Žumanca, kisela pavlaka i začini po izboru se miješaju u drugoj posudi i zatim polivaju meso u tiganju. Miješati svega 2 minuta i odmah nakon toga skloniti sa vatre.

Nakon što se špagete skuvaju, pospite ih u praznu činiju, neka se ohlade par minuta, pa ih zatim prelijte ukusnim sosom. Dobro promiješajte da se sve lijepo sjedini, ali obavezno ostavite nekoliko kašika sosa za kraju kako bi polili dobijenu smjesu. Prijatno!

Nadamo se da smo vam pomogli i dali korisne savjete za pripremu ova 3 čuvena italijanska specijaliteta. Na vama je da se bacite na pripremu, jer vjerujemo da ste od samog čitanja ogladnjeli.

Uživajte u kvalitetnoj hrani sa porodicom i prijateljima!

Italijanska Tiramisu sladoled torta

Ova Tiramisu sladoled torta je nevjerovatno kremasta, hladna i ultra ukusna! Ima veoma intenzivan tiramisu ukus, tako da ako voliš deserte od kafe, ovaj je idealan za tebe. Potrebno ti je samo 20-ak minuta da ga napraviš. Uživaj!

foodcontessa.com

Sastojci 

Osnova

  • Piškote (12 komada)
  • 1 šolja hladne instant kafe
  • 3 kašike hladnog mlijeka
  • Sladoled mješavina

    • 1 šolja punomasnog kokosovog mlijeka
    • 250 g mascarpone sira
    • 250 ml slatkog vrhnja
    • 80 g šećera u prahu
    • prstohvat soli
    • 60 ml likera
    • 1 kašičica kafe
    • 1 kašika kakao praha

    Priprema osnove

    • U posudi pomiješati kafu i mlijeko. Zatim, umočiti svaku piškotu dovoljno dugo da omekšaju. Poslagati piškote na dno okrukog kalupa za torte.
    • Ostaviti u frižider da odstoji dok pripremaš sladoled mješavinu.

    Sladoled mješavina

    • Mikserom umutiti slatko vrhnje i šećer u prahu, dok ne dobije kremastu teksturu. Dodati mascarpone sir, kokosovo mlijeko i so, i miješati dok se ne postigne svilenkasta, glatka tekstura. Dodati liker, kafu i kakao u prahu, i miješati dok se ne sjedini.
    • Mješavinu staviti u zamrzivač (20-30 minuta). Nakon toga izvaditi, miješati ručnim mikserom, dok ne dobije teksturu sladoleda.
    • Kada je “sladoled” spreman, staviti preko piškota u kalup za tortu  i ostaviti 4 sata u zamrzivač.
    • Prije posluživanja posuti kakaom u prahu
    • izvor:ultra.ba

Svi se slažu da je ovaj gradić nova turistička zvezda Evrope

Svi se slažu da je ovaj gradić nova turistička zvezda Evrope

O Arlu ste verovatno čuli zahvaljujući Van Gogu, ali svi kažu da je to nova evropska "turistička zvezda".

1615972297_ARLkrov.jpg
Foto: Piksabej
 

Vinsent Van Gog je upravo u Arlu i okolini naslikao neke od najpoznatijih slika. Ovaj mali grad u Provansi nalazi se nekoliko sati vozom od Azurne obale.

Van Gog je u Arl pobegao iz Pariza, a ovaj gradić slavi svaki trenutak koji je umetnik proveo u njemu. Na železničkoj stanici, a vozom stižu svi turisti sa Azurne obale, piše da je tako stigao i Van Gog 20. februara 1888. godine. Odseo je u kućici "boje putera" na ćošku i počeo da slika. Ubrzo je stigao i Pol Gogen i ostao nekoliko nedelja.

Pozvao je u goste i Pola Gogena i zajedno su slikali

U Arlu turisti mogu da se priključe turi "Putevima Van Goga", a mogu i sami da istražuju grad.

I danas radi kafić "Noć" u kojem je sedeo i koji je slikao

Za početak, na Trgu Forum i danas se nalazi kafić "Noć" koji je ovekovečen na Van Gogovoj slici. Sam naziv trga je znak da je Arl dugo bio rimska provincija, a turisti danas mogu videti rimski teatar i amfiteatar, lepu akropolu, čuveni obelisk, Konstantinove terme...

Međutim, Arl je i u Srednjem veku bio važan trgovački centar pa se mogu posetiti zamak, videti srednjovekovan toranj kod rimskog amfiteatra i otići do stare vodenice.

Zanimljiv je u Muzej umetnosti, ali mnogi turisti žele da u ovom gradu probaju čuveni specijalitet - puževe sa lekovitim biljem.

Luma toranj se otvara juna ove godine, a umetnik Frenk Geri je pobedio na konkursu za ovo arhitektonsko čudo podignuto u čast Van Goga. Toranj je visok 56 metara i ovaj stakleni umetnički centar treba da dočara život slavnog umetnika.

Gorgolj Foto: Piksabej
Da li je toranj Luma naružio okolinu?

Ovo novo arhitektonsko dostignuće se mnogima ne dopada, jer prilično iskače od okoline koja je sačuvala idiličnu atmosferu minulih vremena. Naročito su ulice starog grada prekrasne za šetnju tokom dana, dok uveče postaju gotovo puste.

 

Pijaca je u Arlu legendarna. Otvara se u 8.00 ujutru i na njoj se mogu kupiti ili, jednostavno, uživati u morskim plovodima i ribama, bojama i mirisima svežeg voća i povrća, sveća i začina iz Provanse.

izvor:novosti magazin

 

 

Neverovatan oglas: Traže vlasnika 50.000 evra vrednih dijamanata

Jedan supermarket u Napulju objavio je oglas u lokalnim novinama u kome traži muškraca koji je u ponedeljak izgubio kesu sa tri dijamanta vredna 50.000 evra.

Supermarket je, budući da nema sef, dijamante poverio advokatu na čuvanje, prenosi Ansa.

Kako se navodi, kesa sa dijamantima ispala je muškarcu iz džepa dok je plaćao na blagajni.

(Tanjug)

Bajkoviti grad limuna na granici Italije i Francuske

Blizu granice sa Italijom, na francuskoj rivijeri smjestio se šarmantni gradić šarenih zgrada i prelijepih plaža koji je često bio "na frontu". Tek kad se "ušuškao" u francuski zagrljaj, krenulo je sređivanje za turiste. Ipak, i danas još postoje mnogi koji vole Francusku, ali nikada nisu čuli za grad limuna Menton, što često začudi tamošnje stanovnike.

 

Živahnost grada, ali seoski mir

Menton je jedan od gradova u Francuskoj koji imaju najviše sunčanih dana godišnje, a izlazi na more u obliku predivnih pješčanih plaža. Još sredinom 19. veka nanjušili su ga bogate ruske i engleske aristokrate, koji su ovamo dolazili na odmor i terapiju.

Vjerovalo se da prijatna klima pogoduje bolesnicima koji su patili od tuberkuloze. Kako su dolazili na duži period, bogataši su izgradili i svoje vikendice.

Grad je tako danas prepun lepih vila i raskošnih mediteranskih vrtova. Na primjer, "Jardin Serre de la Madone" prostire se na čak šest hektara - poznat je po rijetkim i egzotičnim biljkama sa svih strana svijeta, a srećom po nas, otvoren je za javnost, piše portal Pun Kufer.

Tu su i "Jardin botanique exotique de Menton", botanička bašta još iz 19. veka, kao i "Fontana Rosa", koju je izgradio španski pisac Visente Ibanjez. Naravno, ima ih još, ali to su najpoznatiji.

Možda zvuči čudno, ali tako je kako je - oni koji su dolazili ovamo često su tu i umirali. Tako je čak i gradsko groblje odraz raskoši koju su uživali za života.

Na brdu iznad grada smjestilo se groblje upadljivog izgleda, sa mnoštvom lijepih mauzoleja. Isplati se baciti oko, ako ne baš na groblje, onda na grad koji se odavde pruža kao na dlanu.

Važno je znati kako je Menton gradić čije su ulice često vrlo brdovite, pa koliko god da želite biti "u trendu" i "modno osvešćeni" u Francuskoj, pokušajte to ipak sa nekom ravnom obućom.

Iako je relativno mali, pruža priliku za savršen odmor, a ima i dovoljno sadržaja kao što su muzeji, istorijski važne zgrade, pitoreskne ulice, restorani među kojima se ističe Mirazur sa tri Mišelanove zvjezdice, ali i Festival limuna.

Kad ti život da limune, napravi festival!

Da, dobro ste pročitali. Limun je hit u Mentonu, te imaju i poseban oblik dekorisanja posuđa sa uzorcima limuna, a festival koji se održava sredinom februara u potpunosti je inspirisan limunom.

Naravno, proističe iz potrebe stanovnika, a naročito onih zaposlenih u turizmu, da unesu malo života u grad nakon dugog dosadnog januara. Kako je Menton dugo bio jedan od glavnih izvoznika limuna širom Evrope, tako je i karneval posvećen tom citrusnom voću.

Širom grada u to doba niknu ogromne skulpture i makete napravljene od, pogađate – limuna. Prizori su zaista nevjerovatni, pa ako već planirate odlazak, bilo bi šteta propustiti tu neobičnu manifestaciju.

Svaka godina ima svoju temu, a do sada su najpopularniji bili Bolivud, Pinokio, Diznilend, Put oko sveta za 80 dana... Posjetila ga je i engleska kraljica Viktorija, i to 1882. godine.

Kraljevska preporuka

Kraljica Viktorija se oduševila i preporučila ovaj festival britanskoj eliti. Nešto kasnije, posetio ga je i sam Vinston Čerčil, koji je odlučio da ga ovjekoveči u slikama (da, bavio se i slikarstvom u slobodno vrijeme). Šon Koneri ga je odabrao za snimanje filma "Nikad ne reci nikad".

Svega deset posto lokalnog stanovništva još govori svoj jezik: zove se mentonask, a reč je o posebnom dijalektu koji se uči u školama. Francuski je ipak glavni, a mentonask se koristi u ruralnim dijelovima i selima oko grada.

Na kom god jeziku to kazali, Francuzi, a i svjetski mediji rado će oslovljavati Menton nadimkom "biser Francuske". Zvanični turistički slogan Mentona je "Moj grad je bašta".

(B92)

Srušio se most na autoputu u Italiji

Most preko kojeg ide autoput srušio se danas u italijanskom sjeverozapadnom regionu Liguriji, u blizini Savone, saopštile su vlasti.

 

Predsjednik regiona Ðovani Toti rekao je da su kiše i loše vrijeme prouzrokovali veliko klizište koje je dovelo do rušenja mosta, prenosi agencija ANSA.

U Liguriji se prošle godine srušio most kod Ðenove kada su stradale 43 osobe.

Mediji prenose da su obilne kiše donijele velike poplave na sjeveru Italije ovog mjeseca.

Srušio se samo jedan od dva odvojena kolovoza na mostu, ali je saobraćaj obustavljen na tom autoputu u oba smjera.

Nezavisne


Gradonačelnik Locane plaća 9.000 eura svima koji žele doseliti u njegovo rodno mjesto

Giovanni Bruno Mattiet, gradonačelnik Locane, u okrugu Piedmont u Italiji, spreman je platiti po 9.000 eura porodicama koje žele doseliti u ovo idilično mjesto na sjeveru Italije.
Zakoni koji regulištu pravo na vlasništvo u Italiji su prilično tradicionalni. Osim toga, javno mnijenje nije politički naklonjeno stranim državljanima, što se očituje u odnosu prema ekonomskim migrantima koji u sve većem broju pristižu sa sjevera Afrike i Bliskog istoka.

Jedini uvjet je da porodice imaju dijete i minimalnu godišnju platu u iznosu od 6.000 eura.

"Početkom 20. stoljeća populacija je sa 7.000 spala na 1.500 mještana. Razlog tome je to što su ljudi u potrazi za poslom u fabrikama masovno selili u Torino. Svake godine školi u ovom području prijeti zatvaranje zbog nedostatka učenika. Ne mogu dopustiti da se to dogodi", rekao je Mattiet za CNN.

U prosjeku u Locani godišnje bude zabilježeno 40 smrtnih slučajeva, a na svijet dođe 10 beba. No, takva slika zastupljena je širom u Italije koja danas ima 139 sela s manje od 150 stanovnika.

Mattietov sporazum prvo je bio ponuđen samo Italijanima i strancima koji žive u Italiji, ali u želji da spasi svoj rodni kraj od izumiranja sporazum je proširo i na strance.

"Želimo privući uglavnom mlade ljude, profesionalce koji rade na daljinu, a koji su voljni započeti život ovdje. Postoji desetine zatvorenih trgovina, barova, restorana i butika koji samo čekaju nove ljude koji će ih voditi", rekao je Mattiet.

Naglašava da je Locana mali, ali bogat grad. Smješten je u blizini nacionalnog parka Gran Paradiso koji nudi svjež zrak i brojne aktivnosti na otvorenom poput klizanja na ledu, penjanja po stijenama, plivanja, nogometa i tenisa. U ovom kraju kuće su izgrađene od kamena i drveta, a krase ih tipični šiljasti krovovi i freske na zidovima ukrašenim cvijećem.

"Locana nudi zdrav način života, izvrsnu hranu i folklorne sajmove tokom cijele godine", naveo je Mattiet.

Locana nije jedini grad u regiji Piedmont koji je potrebno ponovo oživjeti. Malo dalje na sjeveru Alberto Preioni, gradonačelnik Borgomezzavalle, u želji da revitalizira populaciju koja se smanjila na jedva 320 stanovnika prodaje napuštene planinske kolibe za samo 1 euro i plaća svim porodicama koje žele tu doseliti.

"Ovaj grad nastao je 2016. godine spajanjem dva sela kojima je prijetio nestanak. Imamo mnogo novca koji želimo uložiti, ali nedostaju nam mladi ljudi i djeca. Zato nudim 1.000 eura svakom novorođenčetu i još 2.000 eura svima koji žele pokrenuti posao ovdje", rekao je Preioni.

Borgomezzavalle i Locana posljednji su u nizu italijanskih gradova čiji čelnici plaćaju ljudima da dosele tu. Izuzetno niski porezi, odličan kvalitet života, jeftine usluge i najamnina uspješno su pretvorili mnoga mjesta kojima je prijetilo izumiranje u utočišta za strane penzionere.

Izvor:Klix.ba

Kako Italijani iskorištavaju stari hljeb: Napravite pappa al pomodoro za užinu

Kao kod mnogih jela iz Italije, kao što su pica ili tjestenina, paradajz sos je osnovni sastojak i za pappa al pomodoro.

Za pripremu ovog jela, koje može biti odličan prilog ili užina, potrebno vam je 0,6 decilitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dva čehna bijelog luka, 800 grama paradajza, 600 grama starog hljeba, nekoliko svježih listova bosiljka, 80 grama tvrdog masnog kravljeg sira, 50 grama mekane i ljute kobasice, 100 grama mozzarelle i crni biber.

Lagano zagrijte jednu kašiku maslinovog ulja i prepržite cijela čehna bijelog luka. Potom dodajte paradajz sos, ali najbolje onaj koji sami napravite od domaćeg paradajza. Ostavite sve da se kuha desetak minuta na srednjoj temperaturi. Nakon kuhanja izvadite čehna bijelog luka iz paradajz sosa.

Stari hljeb isjeckajte na kockice, ubacite u paradajz sos i sve izmiješajte drvenom kašikom.

Nastavite kuhati sve zajedno pet minuta na laganoj vatri te sklonite s plate i u smjesu ubacite ostatak maslinovog ulja i naribani sir. U međuvremenu, izrezanu kobasicu zagrijte na najmanjoj toploti.

Prilikom serviranja u zdjelicu sipajte pappa al pomodoro, ubacite kobasice u sredinu i na vrh stavite kuglu mozzarelle. Preko svega pospite crni biber i listove bosiljka.

Izvor:Klix.ba

DOBOJ: Kadeti Sloge pokorili Italiju

Proteklog vikenda kadeti Rukometnog kluba Sloga učestvovali su na 21. Međunarodnom memorijalnom turniru "CASSANO MAGNANO" u istoimenom mjestu kod Milana u Italiji. Mlade Dobojlije su se prošetale kroz sve utakmice i ubjedljivo savladale svoje rivali i sasvim zasluženo su podigli pobjednički pehar.

Glossa - centar za njemački jezik
Kadeti su odigrali četri utakmice i postigli sledeće rezultate: Crenna (ITA)-RK Sloga 15:22; Palazzolo (ITA)-RK Sloga 17:22; RD Koper (SLO)-RK Sloga 12:24; Cassano HC (ITA)-RK Sloga 18:24.
Za RK Slogu nastupali su: Lazić Nikola, Đurđević Milan, Trifunović Miloš, Miličević Dušan, Maksimović Miloš, Starčević Aleksa, Ristić Danilo, Stanojević Nikola, Gužvić Dragan, Šužur Milan, Maksimović Ognjen, Blagojević Nastasije, Blagojević Nemanja, Marković Vladan, Gavrić Nikola, Radić Igor. Trener: Vasilić Dejan.+

Izvor:Dobojski Info

Italijanski gradić prodaje kuće za jedan evro

RIM - Vijeće italijanskog gradića San Pjero Pati donjelo je odluku da će stare, napuštene kuće prodavati po cijeni od jedan evro s ciljem da ožive ovo mjesto smješteno u brdovitom predjelu Sicilije.

Zbog migracija i starenja gradić je izgubio veliki dio populacije, pa je zato Vijeće moralo preduzeti hitne mjere i korake kako ovaj gradić ne bi nestao.

Oni koji odluče da kupe kuću moraće da je obnove koristeći tradicionalni kamen, drvo i terakotu za krov, te po mogućnosti da zaposle domaće zidare.

Ono što ovu lokaciju čini atraktivnom jeste da je udaljena samo 15 minuta vožnje od najbliže plaže i na kraju je nacionalnog parka Nebrodi, zaštićene zone planinskih jezera i šuma.

Lokalno vijeće je glasalo anonimno o ovom projektu, a ideju su dobili od drugog sicilijanskog grada Gangi koji je privukao interes ljudi širom svijeta 2014. godine kada je takođe nudio kuće za jedan evro, prenosi portal Klix.ba.

"Počeli smo na primjeru Gangija u kojem se ovaj projekat pokazao kao vrlo uspješan jer je mnogo kuća prodato", rekao je gradonačelnik Salvatore Fjore.

Administracija grada će sada procijeniti koliko kuća će se ponuditi na prodaju, te će kontaktirati vlasnike. Očekuje se da će prve kuće biti u prodaji sljedeće godine. Strani državljani su takođe dobrodošli.

San Pjero Pati je imao 4.000 stanovnika prije 20 godina, dok je danas taj broj smanjen na 3.000. Grad pripada regiji gdje je visok procenat nezaposlenih. U posljednjih 16 godina južnu Italiju je napustilo 1,8 miliona ljudi, od kojih je polovina mladih starosti između 15 i 34 godine.

Izvor:Nezavisne

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top