Sastojci:
– 350 g miješanog mljevenog mesa
– 1 praziluk
– 4 veća krompira
– 2 manje šargarepe
– 2 dl mlijeka
– 2 dl jogurta
– 2 kašike brašna
– 4 kašike parmezana
– ulje, maslac
– so, biber
– peršun
Priprema:
Krompire i šargarepu očistiti, izrezati na kockice, pa skuvati u slanoj vodi.
Praziluk dobro oprati, izrezati sitno i popržiti na malo ulja. Kada praziluk omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti.
Na maslacu popržiti brašno, doliti mlijeko i energično miješati da se ne stvore grudice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa šporeta, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.
U vatrostalnu posudu staviti ocijeđene krompire i šargarepu, dodati meso sa prazilukom i sve preliti bijelim sosom.
Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti isjeckanim peršunom i rendanim parmezanom.
Zapeći u prethodno zagrijanoj rerni oko 15 minuta da jelo dobije koricu.
Prijatno! (milicinakuhinja)
