Dijana jan 19, 2017 - 282 Views

Recept – Dinstane pečurke sa kremastom palentom Featured

SASTOJCI

250 g svežih šampinjona, bijelih ili braon
200 g svežih šitaki pečuraka
1 kašika maslinovog ulja
2 kašike putera
2 ljutike ili jedan srednji crni luk, ili 3 mlada luka, sitno iseckana
4 grančice majčine dušice
1 lovorov list
so i biber
1/2 šolje vode, supe
1/2 šolje slatke pavlake

SASTOJCI ZA KREMASTU PALENTU

750 ml vode
150 ml mleka
100 ml slatke pavlake
1 kašičica soli
250 g palente
1 šaka Parmezana, izrendanog

 

PRIPREMA

Nemojte da perete, već vlažnom papirnatom salvetom uklonite svu prljavštinu sa pečuraka. Iseckajte ih, ja više volim kad su krupniji komadi.

Zagrejte ulje i puter u šerpi i dodajte iseckan luk. Zatim dodajte majčinu dušicu i lovorov list, tako će bilje da ispusti svoju aromu. Onda, posle 2-3 minuta, umešajte iseckane pečurke. Dinstajte ih dok ne počnu da ispuštaju tečnost, oko par minuta. U međuvremenu dodajte so i dosta bibera. Na kraju umešajte slatku pavlaku i vodu.

U drugoj šerpi zagrejte vodu, mleko, slatku pavlaku i so. Kada tečnost počne da ključa, smanjite vatru, i počnite da dodajete palentu uz stalno mešanje. Kad smesa postane gusta, sklonite je sa vatre i umešajte izrendani parmezan. Dodajte još soli ako je potrebno.

U dublje činije stavite palentu i preko nje dinstane pečurke sa sokom. Služite jelo odmah.

zdravozivjeti.com

Tagged under

Related items

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top