Napravite musaku od starog hljeba

Baka nam otkriva sjajan način da iskoristimo stari hljeb.

Potrebno je:

300 gr šunkarice
200 gr kisele pavlake
ulje 1/2 praziluka
1 paprika
biber, začin
2 jaja
200 gr sira
rezan stari hljeb
1 paradajz
3 čena bijelog luka
malo kačkavalja
Priprema:

Kriškama hljeba skinuti koricu donju i gornju. Na ulju propržiti sjeckan praziluk i papriku. Dodati na kockice sječenu šunkaricu, bijeli luk, začin, biber i na kocke isječen paradajz. Uz to dodati sir i jedno jaje. Na dno pleha staviti pek papir, pa poređati kriške hljeba jedno do drugog. Odozgi istresti sav fil, pa preko naneti ponovo kriške hleba.

U činiju razbiti preostalo jaje, dodati pavlaku i malo mlijeka pa time preliti musaku i odozgo narendati malo kačkavalja.

Peći na 200 stepeni C oko 40-45 minuta.

(Bakina kuhinja)

Ovo su namirnice "bez kalorija" koje trebaju biti dio vaše ishrane

Kada konzumirate hranu s "negativnim" kalorijama ne morate brinuti o unesenoj količini, jer će organizam sagorjeti više kalorija tokom probavljanja nego što ih sadrži hrana koju ste pojeli. Radi se o namirnicama koje su bogate vodom, vitaminima, mineralima i vlaknima.

Jabuke su prve na listi namirnica koje čine grupu onih s "negativnim" kalorijama. Kada osjetite glad pojedite jednu jabuku jer ćete dobiti dovoljnu količinu hranjivih tvari, a vlakna će vas osloboditi konstipacije. Zbog visokog nivoa pektina jabuke unapređuju proces mršavljenja.

Brokule su bogate antioksidantima i vlaknima te pripadaju grupi superhrane za one koji su na dijeti. Takođe, sadrže vodu i malo masti. Jedna šolja brokula sadrži svega 31 kaloriju, ali ipak daju osjećaj sitosti te vas drže podalje od brze hrane.

Mrkva je izuzetno bogata vitaminima i mineralima, a u 100 grama mrvke ima samo 41 kalorija. Sok od mrkve možete piti svakodnevno ili je miješati s drugom hranom s niskom količinom kalorija. Mrkvu možete jesti sirovu ili je skuhati.

Lubenica je poznata po vielikoj količini vode, što je čini superhranom. Ona čini čuda u procesu mršavljenja, ukusna je, sočna i osvježavajuća. U 100 grama lubenice ima oko 30 kalorija pa se može jesti bilo kada. Konzumiranjem lubenice se unapređuje proces mršavljenja, ali i osjetljivost na inzulin. Takođe, snižava se krvni pritisak.

Tikvice se takođe preporučuju onima koji žele izgubiti višak kilograma. Uopšte ne sadrže masti, bogate su kalijem i vodom te fitonutrijentima koji pomažu probavnom traktu. Sadrže i pektinska vlakna koja štite od dijabetesa

Grejpfrut je poznat po veoma malo kalorija te mnogo vitamina C. Poboljšava imunitet i odličan je za one koji su na dijeti.

Celer je lider u kategoriji hrane s negativnim kalorijama. Količina od 100 grama sadrži svega 16 kalorija, bogat je vitaminima i mineralima, kao i vodom. Takođe, hidratizira tijelo te je bogat vlaknima, a kada ga pojedete osjećate se duže sitim.

Paradajz je sočan i bogat izvor vlakana te smanjuje nivo holesterola, a time i pomaže u mršavljenju. Osim toga, smanjuje zadržavanje vode u organizmu i sadrži leptin koji reguliže apetit te ubrzava metabolizam.

Zelena salata je odlična za jelo, sadrži svega 6 kalorija u količini od 100 grama. Bogata je vlaknima, vitaminom B i folnom kiselinom te pomaže pri mršavljenju. Možete je kombinovati s mrkvom i brokulama.

Krastavci sadrže elektrolite, vitamine i minerale te su sjajni za hidrataciju. Ovo povrće je posebno korisno ljeti jer rashlađuje.

(klix.ba)

Ovo jelo je najviše fotografisano na Instagramu

Avokado i poširana jaja? Ne, zapravo nije riječ o klasičnom jelu, već o začinu koji je najčešće pominjan i objavljivan na Instagramu u Velikoj Britaniji. U pitanju je kari.

Britanci tako ne mogu da odole tome da slikaju jela sa karijem i da ih objavljuju.

Na spisku su i klasici kao što su riba, krompirići, jorkširski puding...

Ovo je, kako prenosi "Independent", kompletna lista:

Kari
Avokado
Riba i krompirići
Jorkširski puding
Čaj sa mlijekom
Kobasice
(b92)

Hrana koja ugrožava muško srce

Prečesti unos mesa, mliječnih proizvoda i nekih drugih namirnica s visokim udjelom proteina je povezan s do 50 odsto većim rizikom za zatajenje srca, sugerišu nalazi prikupljeni od 2.400 muškaraca srednje životne dobi.

Finski naučnici sa univerziteta u Kuopiju dodaju kako se uočeno povećanje rizika ne odnosi na unos proteina porijeklom iz ribe i jaja. Učesnici istraživanja su praćeni prosječno 22 godine, a rezultate je objavio naučni časopis Circulation: Heart Failure.

Svaka bolest koja zahvata srce i ometa normalnu cirkulaciju krvi može dovesti do zatajenja srca, a bolest može selektivno zahvatiti srčani mišić, oštećujući njegovu sposobnost kontrahiranja i adekvatnog istiskivanja krvi. Srčano zatajenje može zahvatiti desnu, lijevu ili obje strane srca.

Zbog smanjene sposobnosti pumpanja, može doći do zastoja krvi u drugim dijelovima tijela - jetri, probavnom traktu i ekstremitetima ili u plućima. Uzroci zatajenja srca uključuju visok krvni pritisak, bolest srčanih zalistaka, prirođene bolesti srca, tumor srca, kardiomiopatiju i druge srčane bolesti.

(Zdravlje u kući)

Hrana koja sagorijeva masti

Ukoliko želite da oslabite, bilo bi poželjno da znate koja hrana sagorijeva masti i dobra je za gubitak kilograma.

Nema potrebe da se izgladnjujete i budete na strogoj dijeti, ali brojenje kalorija svakako pomaže.

Evo nekih namirnica koje će vam pomoći u gubitku kilograma.

1. Riba

Dvije odlične namirnice za sagorijevanje masti jesu losos i tuna. Ove ribe su bogate proteinima i masnim kiselinama koje čine osnovu sagorijevanja masti. Pokušajte da najmanje tri puta nedjeljno jedete ovu ribu sa povrćem kao dodatkom.

2. Jaja

Prepuna vitamina B12, jaja će razbiti masti prije nego što trepnete. Dobro, možda ne toliko brzo, ali su svakako efikasna u tome. Jedite ih tri do četiri puta nedjeljno.

3. Svježe voće i povrće

Svi znaju da je svježe voće i povrće veoma zdravo, ali koliko ljudi ga zapravo jede? Otvoriti konzervu ili zamrznutu kesicu je mnogo lakše od pranja, skladištenja i pripreme svježih namirnica.

Međutim, sve se to isplati. Ukoliko u toku dana više puta pojedete neko voće ili povrće, primjetićete veliku promjenu u kilaži, kosi i izgledu kože.

4. Cimet

Cimet je veoma moćan mali začin. Veoma je koristan i to je nešto što svaka žena koja pokušava da smrša treba da ima u svom špajzu. Samo jedna četvrtina kafene kašičice cimeta pomaže metabolizmu da radi dvadeset puta brže nego ranije. On takođe snižava i nivo šećera u krvi.

5. Integralne žitarice

Svima je potrebno malo vlakana i to nije izuzetak ni kada želite da izgubite kilograme. Hrana bogata vlaknima pomaže vašem organizmu da se očisti i pročišćava krvotok. Integralne žitarice su veoma dobar izvor vlakana i trudite se da ih jedete četiri do pet puta nedjeljno.

6. Maslinovo ulje

Da li ste znali da su vašem tijelu zapravo neophodne masti? Postoji samo nekoliko dobrih masti. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je bogato dobrim mastima koje će održati vašu ishranu izbalansiranom i pomoći vam u sagorijevanju masti. Dovoljna je jedna kafena kašičica nedjeljno.

Prilikom gubljenja kilograma ne pribegavajte očajničkim mjerama. Hranite se zdravo i na taj način ćete, ne samo izgubiti kilograme, nego i poboljšati zdravlje.

(B92)

Pametno iskoristite višak hrane

Godišnje se u Evropi, prema nekim istraživanjima, baci oko 88 miliona tona hrane. S obzirom na to da svako domaćinstvo pridonosi ovim brojkama, postoje neke sitnice koje možemo učiniti da se te brojke smanje.

Pravilno skladištenje hrane
Mnogu hranu ne spremamo onako kako bi je trebalo pospremiti pa se brže pokvari. Na primjer, većinu voća treba držati u frižideru. Jedino voće koje može bez problema stajati na sobnoj temperaturi su banane, sve ostalo najbolje je staviti u frižider, osim ako ga nećete pojesti u roku od dva do tri dana.

Takođe, voće i povrće nemojte prati dok ga ne počnete jesti ili pripremati jer će vlaga ubrzati proces propadanja. Ali, povrće očistite od zemlje i korijena. No čak i u frižideru dobro je namirnice pospremiti u staklene posude u kojima će duže zadržati svježinu.

Iskoristite otpatke
Prije nego otpatke bacite u smeće, možete ih iskoristiti u kuvanju. Na primjer, koru od luka, ostatke mrkve ili celera možete iskoristiti za temeljac u koji ćete ubacite i kosti koje trenutno imate. No, kosti nemojte kasnije bacati u kompost.

Ostaci ručka/večere
Možda niste ljubitelj ponavljanja jednog obroka dvaput u danu, ali bolje i to nego baciti sasvim svježu hranu. Ono što vam ostane možete iskoristiti i za jedan od obroka sljedeći dan, samo ga pravilno skladištite i pripazite da znate koje namirnice smijete zagrijavati, a koje ne. Krompir i gljive nije dobro podgrijavati, narezanu glavicu luka treba umotati u aluminijumsku foliju i slično.

Zamrznite višak
Naravno, svi smo navikli na zamrznutu punjenu papriku i sarmu, no isto možete napraviti i s mnogim drugim jelima, a biće ukusna kao i kada ste ih pripremili svježe.

Donirajte
Naravno, nećete donirati ostatke ručka, ali ako ste primijetili da ste natrpali kuhinjske ormariće i špajz s previše namirnica poput riže, tjestenine, brašna, suvih mahuna i sličnih namirnica, donirajte lokalnim udruženjima koje pomažu socijalno ugroženima.

Izvor:Nezavisne

Kako smanjiti unos šećera

Stručnjaci smatraju da šećeri ne bi trebali činiti više od pet odsto ukupne dnevno potrebne energije.

Odrasle osobe ne bi trebale unositi više od 30 grama (7 kockica) šećera dnevno. Ipak, svjesni smo da unosimo puno više od dozvoljenog.

Pročitajte savjete kako smanjiti unos šećera u organizam:

Pronađite zamjenu za šećer
Mnogi misle da mogu smanjiti unos kalorija zamjenom šećera umjetnim zaslađivačima i tako smršavjeti bez velikih promjena u prehrani.

Međutim, istraživanja pokazuju da umjetni zaslađivači ne pomažu u mršavljenju.

Štoviše, umjetni zaslađivači mogu potaknuti ovisnost o šećeru pa se stoga ne preporučuju.

Ostavite se slatkiša
Prije nego se impulzivno reagira na dostupnost slatkiša, treba provjeriti svoj nagon ( jeste li gladni i željni baš tada ili reagujete impulzivno i nesvjesno). Većina ljudi jede slatkiše iz navike, a ne iz potrebe i često pretjeraju te unesu mnogo više nego što im organizam traži.

Čitajte deklaracije na proizvodima
Ako proizvod sadrži više od 8 grama šećera, ima dodatni šećer ili zaslađivač. a druge strane, proizvodi koji na etiketama nemaju šećer a slatki su, sadrže prirodni šećer u sebi, što je dobro za organizam jer se oni drukčije prerađuju od umjetnih zaslađivača.

Prestanite unositi tekuće kalorije
Polovica šećera koju unesemo u organizam potiče od gaziranih i negaziranih sokova, energetskih pića, kave i čajeva. Odvikavanje od omiljenog napitka može biti teško, ali zato se savjetuje postepeno smanjivanje šećera u slatkim napicima do količine jedne žličice ili manje po napitku.

(NN/wall.hr)

Hrana koju treba da izbegavate u vrelim danima

Šta to nikako ne biste smeli da jedete tokom tropskih vrelina?

Previše začina

Začinjena hrana je ukusnija, ali za vreme velikih vrućina nije baš preporučljivo da se koriste začini, jer je poznato da oni, osim što nose ukus, umeju da poprilično zagreju telo ubrzavajući metabolizam, a što će prouzrokovati da češće osećate glad.

Meso

Izbegavajte da jedete meso leti. Ukoliko možete da se suzdržite od roštilja, uradite to, jer preterano konzumiranje mesa leti može da izazove prekomerno znojenje, ali i probleme s varenjem.

Brza hrana

Ovakva ishrana nije uopšte preporučljiva, a posebno ne za vreme velikih vrućina, kada može samo da vas nadima, izazove probleme s varenjem i doda vam koji centimetar više, što vam leti nikako ne treba.

Sosevi

Poznato je da su sosevi izuzetno kalorični. Najbolje je da ih za vreme letnjih vrućina izbegavate, ali ukoliko im ne možete odoleti, onda je najbolje da ih sami pripremate, jer jedino tako znate šta ste od sastojaka stavili.

Izvor:B92

Koja zemlja bivše Jugoslavije ima najbolju hranu?

Ljubitelji dobre hrane teško da će na Balkanu ostati gladni.

 

Bivše jugoslovenske države imaju šta da ponude i kada je riječ o kulinarskim specijalitetima.

A koja od ex-YU zemalja ima najbolju hranu?

Sajt "Taste Atlas" napravio je interaktivnu mapu sa jelima koja su najpopularnija u BiH, Srbiji, Srnoj Gori, Hrvatskoj, Makedoniji, Sloveniji.

Tako su za teritroriju BiH naveli jela kao što su ćevapi, više vrsta sira, cicvara, kljukuša.

Srbija je poznata po ajvaru, pasulj, gibanica i pljeskavica, a u Makedoniji gravče na tavče, zelnik i mekici.

U Crnoj Gori se kao najpopularnija jela izdvajaju priganice, lenja pita, Balšića tava, Paštrovski makaruli i čorbasti pasulj.

U Sloveniji su najpopularniji bograč, štruklji, potica i kremna rezina, u Hrvatskoj brudet, fritule i pinca.

Izvor:Nezavisne

Zabranjen uvoz šest pošiljki hrane u RS

Nadležne inspekcije Inspektorata Republike Srpske u prva tri mjeseca ove godine su, nakon izvršenih analiza, za šest pošiljki hrane zabranile uvoz i naložile uništavanje ili povrat dobavljaču, jer je utvrđeno da proizvodi nisu ispunjavali propisane parametre zdravstvene ispravnosti i kvaliteta.

Portparol Inspektorata Dušanka Makivić rekla je Srni da su u sklopu spoljnotrgovinskog prometa izvršene 16.442 kontrole pošiljki hrane, od kojih je uzeto 1.130 uzoraka za laboratorijsku analizu zdravstvene ispravnosti i kvaliteta.

"Propusti su utvrđeni kod različitih proizvoda, kao što su pekarski proizvodi, orašasti plodovi, začini i prerađevine od povrća, porijeklom iz različitih zemalja - Hrvatske, Srbije, Mađarske i Portugala. Utvrđene nepravilnosti odnosile su se na istekao rok trajanja, nepostojanje deklaracije, promjenu boje", precizirala je Makivićeva.

Ona je podsjetila da se uzorkovanje proizvoda za laboratorijske analize, vrši na principu procjene rizika, što podrazumijeva da se uzorkuju proizvodi za koje je u prethodnim kontrolama utvrđena neka nepravilnost, proizvodi koji su specifični za pojedina godišnja doba, za koje u zemljama regiona postoje izvjesni rizici ili su utvrđene nepravilnosti i slično.

"Važno je napomenuti da se pošiljke koje se uzorkuju ne puštaju u promet prije dobijanja rezultata laboratorijskih analiza", naglasila je Makivićeva.

Ona je napomenula da su nadležne inspekcije Inspektorata Republike Srpske angažovane u punom kapacitetu i svakodnevno vrše nadzor, te da se na osnovu svega navedenog može reći da se na tržištu Srpske prometuje kontrolisana hrana.

"U unutrašnjem prometu republička inspekcija za hranu je u posmatranom izvještajnom periodu izvršila 350 kontrola u objektima kao što su pekare, trgovački centri, roštiljnice, pekoteke, picerije, restorani, prodavnice i drugi. U 140 slučajeva utvrđeni su propusti, kao što su neredovni sanitarni pregledi zaposlenih", navela je Makivićeva.

Radi otklanjanja propusta, izrečeno je 135 upravnih mjera i izdato 27 prekršajnih naloga u vrijednosti od 34.600 KM.

U prometu je zatečeno i uništeno oko 40 kilograma hrane koja je neprikladna za ljudsku upotrebu zbog neodgovarajuće deklaracije i proteklog roka upotrebe.

"S obzirom na predstojeći period više dnevne temperature, praksa inspekcije za hranu je da se intenziviraju kontrole proizvodnje i prometa hrane, a poseban akcenat je na objektima u kojima se prometuje hrana kod koje postoji veći rizik, kao što su restorani brze hrane, roštiljnice, poslastičarnice", rekla je Makivićeva.

(SRNA)

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top