Koja zemlja bivše Jugoslavije ima najbolju hranu?

Ljubitelji dobre hrane teško da će na Balkanu ostati gladni.

 

Bivše jugoslovenske države imaju šta da ponude i kada je riječ o kulinarskim specijalitetima.

A koja od ex-YU zemalja ima najbolju hranu?

Sajt "Taste Atlas" napravio je interaktivnu mapu sa jelima koja su najpopularnija u BiH, Srbiji, Srnoj Gori, Hrvatskoj, Makedoniji, Sloveniji.

Tako su za teritroriju BiH naveli jela kao što su ćevapi, više vrsta sira, cicvara, kljukuša.

Srbija je poznata po ajvaru, pasulj, gibanica i pljeskavica, a u Makedoniji gravče na tavče, zelnik i mekici.

U Crnoj Gori se kao najpopularnija jela izdvajaju priganice, lenja pita, Balšića tava, Paštrovski makaruli i čorbasti pasulj.

U Sloveniji su najpopularniji bograč, štruklji, potica i kremna rezina, u Hrvatskoj brudet, fritule i pinca.

Izvor:Nezavisne

Zabranjen uvoz šest pošiljki hrane u RS

Nadležne inspekcije Inspektorata Republike Srpske u prva tri mjeseca ove godine su, nakon izvršenih analiza, za šest pošiljki hrane zabranile uvoz i naložile uništavanje ili povrat dobavljaču, jer je utvrđeno da proizvodi nisu ispunjavali propisane parametre zdravstvene ispravnosti i kvaliteta.

Portparol Inspektorata Dušanka Makivić rekla je Srni da su u sklopu spoljnotrgovinskog prometa izvršene 16.442 kontrole pošiljki hrane, od kojih je uzeto 1.130 uzoraka za laboratorijsku analizu zdravstvene ispravnosti i kvaliteta.

"Propusti su utvrđeni kod različitih proizvoda, kao što su pekarski proizvodi, orašasti plodovi, začini i prerađevine od povrća, porijeklom iz različitih zemalja - Hrvatske, Srbije, Mađarske i Portugala. Utvrđene nepravilnosti odnosile su se na istekao rok trajanja, nepostojanje deklaracije, promjenu boje", precizirala je Makivićeva.

Ona je podsjetila da se uzorkovanje proizvoda za laboratorijske analize, vrši na principu procjene rizika, što podrazumijeva da se uzorkuju proizvodi za koje je u prethodnim kontrolama utvrđena neka nepravilnost, proizvodi koji su specifični za pojedina godišnja doba, za koje u zemljama regiona postoje izvjesni rizici ili su utvrđene nepravilnosti i slično.

"Važno je napomenuti da se pošiljke koje se uzorkuju ne puštaju u promet prije dobijanja rezultata laboratorijskih analiza", naglasila je Makivićeva.

Ona je napomenula da su nadležne inspekcije Inspektorata Republike Srpske angažovane u punom kapacitetu i svakodnevno vrše nadzor, te da se na osnovu svega navedenog može reći da se na tržištu Srpske prometuje kontrolisana hrana.

"U unutrašnjem prometu republička inspekcija za hranu je u posmatranom izvještajnom periodu izvršila 350 kontrola u objektima kao što su pekare, trgovački centri, roštiljnice, pekoteke, picerije, restorani, prodavnice i drugi. U 140 slučajeva utvrđeni su propusti, kao što su neredovni sanitarni pregledi zaposlenih", navela je Makivićeva.

Radi otklanjanja propusta, izrečeno je 135 upravnih mjera i izdato 27 prekršajnih naloga u vrijednosti od 34.600 KM.

U prometu je zatečeno i uništeno oko 40 kilograma hrane koja je neprikladna za ljudsku upotrebu zbog neodgovarajuće deklaracije i proteklog roka upotrebe.

"S obzirom na predstojeći period više dnevne temperature, praksa inspekcije za hranu je da se intenziviraju kontrole proizvodnje i prometa hrane, a poseban akcenat je na objektima u kojima se prometuje hrana kod koje postoji veći rizik, kao što su restorani brze hrane, roštiljnice, poslastičarnice", rekla je Makivićeva.

(SRNA)

Topla voda s limunom će ubrzati vaš metabolizam i riješiti vas viška kilograma

Ukoliko svako jutro prije doručka iscijedite u čašu jedan limun, pomiješate s toplom vodom i popijete, ne samo da ćete potaknuti vaše tijelo na mršavljenje, već ćete i očistiti jetru i organizam od nagomilanih toksina. Topla voda i limun su dobitna kombinacija za ubrzavanje metabolizma i sistema za varenje što utječe na zdravo mršavjenje od kojeg vam se neće vraćati neželjeni kilogrami.

Ovaj prirodni napitak možete piti i tokom dana, ali se najviše preporučuje ujutru, na prazan želudac. Napitak trebate piti gutljaj po gutljaj, a pola sata nakon toga možete doručkovati. 

Limun sadrži visoke količine vitamina C zbog čega ima nevjerovatno pozitivan uticaj na poboljšanje imunog sistema. Limun također pospješuje pročišćavanje krvi, a smatra se kako pomaže i kod različitih oboljenja kardio vaskularnog sistema.

Međutim, topla voda i limun neće tek tako eliminisati višak kilograma. Pored ovog napitka, potrebno je povesti računa o ishrani, a kako biste pojačali efekat, tokom dana pijte što više vode sa nekoliko kapljica limunovog soka.
 
klix.ba

Pašteta od (pilećeg) bijelog mesa

Sastojci:

300 g pilećeg bijelog mesa
1 mrkva
1 list lovora
1 manja glavica crvenog luka
¼ korijena celera
oko 900 ml pilećeg bujona
so, biber
80 g putera


Priprema:

1. Usitnjeno meso kuhati u pilećem bujonu sa mrkvom, lovorovim listom, očišćenim i krupno sječenim crvenim lukom i oljuštenim korijenom celera, sve dok se sastojci potpuno ne skuhaju. Lovor ukloniti nakon kuhanja.
2. Meso i povrće izvaditi iz supe i ostaviti da se prohladi, pa usitniti, a zatim ispasirati štapnim mikserom.
3. Tokom pasiranja dodavati puter isječen na listiće. Na kraju začiniti prema ukusu.
4. Sipati u posudu sa poklopcem, sačekati da se ohladi, poklopiti, čuvati u frižideru i koristiti po potrebi naradnih pet do sedam dana.

ljepotaizdravlje.ba

Južnokorejci napravili sladoled za liječenje mamurluka

Gyeondyo-bar ima okus grejpa s malom količinom orijentalnog voćnog soka od stabljike suhog grožđa. Sok od grožđica je sastojak koji se u Koreji smatra lijekom za mamurluk još od 1600-ih godina, kada je kao takav spomenut u jednoj knjizi. 

Studija iz 2012. godine koja je objavljena u časopisu The Journal od Neuroscience otkrila je da ekstrakt grožđica može smanjiti učinke opijenosti kod štakora. 

"Gyeondyo-bar u prijevodu znači 'drži se' i solidariše se s teškoćama onih koji moraju raditi nakon noći bogate alkoholom i pruža utjehu onima koji moraju rano doći na posao nakon besane noći", navodi se su saopćenju lanca trgovina Withme FS koja je napravila sladoled.

Rezultati istraživanja iz 2013. godine pokazali su da je Južna Koreja godišnje izgubila osam milijardi dolara zbog slabe produktivnosti, medicinskih troškova i ranih smrti izazvanih upravo konzumacijom alkohola.
 
klix.ba

Šarena pita sa šunkom i brokulom

Šarena pita sa šunkom i brokulama idealan je izbor za današnji ručak.

Sastojci:

5 jaja

360 g kisele pavlake

120 ml ulja

250 g brašna

1/2 praška za pecivo

200 g kuhane šunke

250 g tvrdog sira

1 crvena paprika

200 g svježeg brokule

so, biber  


Priprema:

1. Pjenasto umutiti jaja pa podati pavlaku i ulje i ponovo umutiti.

2. U umućenu smjesu postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo uz neprekidno miješanje da se stvori homogena smjesa bez grudvica.

3. Dodati sjeckanu šunku, rendani sir, papriku isječenu na trakice i male cvjetove brokolija pa sve dobro promiješati kako bi povrće bilo potpuno obloženo tijestom.

4. Pripremljenu smjesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti.

5. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 35 minuta tj. dok ne porumeni i ivice počnu da se odvajaju od pleha.

6. Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi. Zatim, izvaditi iz pleha i ostaviti na rešetkastoj podlozi da se potpuno ohladi.

 

nezavisne.com


Kako biste uvijek bili informisani posjetite Nezavisne novine. Svakodnevno imaju najnovije vijesti iz državeregiona i svijeta. Nezavisne novine su 24 sata sa Vama, a vijesti na njihovom portalu su provjerene, pouzdane, brze, tačne, istinite i jasne.

Takođe, na portalu http://www.nezavisne.com možete pročitati vijesti iz ekonomijesportanauke, tehnologije i kulture, kao i dnevni horoskop. Možete prelistati male oglase, potražiti i oglas za posao, a dostupna je i kursna lista koja je svakodnevno ažurirana.

Napravite lagani kolač od kremastog sira za samo pola sata

Ono što vam je potrebno je 500 grama proteinskog kvark sira, to jest kremastog sira za mazanje s manje masti, 200 grama mekaog sira, tri limuna, 80 grama izmrvljenog keksa, 50 grama rastopljenog maslaca te četiri listića želatina.

Priprema kolača počinje tako što izmrvljeni keks pomiješate s rastopljenim maslacem. Zatim tu smjesu čvrsto utisnite u tepsiju ili lim širine 20 centimetara. Nakon toga pomiješajte 200 grama mekanog sira s 500 grama kvark sira te u to dodajte naribanu koricu sa dva limuna.

Listiće želatine namočite u hladnoj vodi, a zatim ih na blagoj vatri rastopite u limunovom soku koji ste prethodno iscijedili iz tri limuna. U sve to dodajte smjesu od sireva koju ste prethodno pripremili.

Na kraju, ovom kremastom smjesom premažite izmrvljeni keks nakon čega je kolač spreman za posluživanje. Prijatno.
 
klix.ba
 
 
 

Vitamin koji vam je neophodan ukoliko želite da smršate

Osim što ima bitnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju, ovaj vitamin ubrzava metabolizam i razgrađuje masti. Ljudskom tijelu je potreban veliki broj vitamina i minerala, koji omogućuju njegovo normalno funkcionisanje.

Pored glavnih nutritivnih sastojaka, pokazalo se da vitamin D zauzuma bitno mjesto, posebno za žensko zdravlje.


Ovaj vitamin podstiče proizvodnju kalcijuma, održava zdravlje kostiju, uspješno se bori protiv anksioznosti, a nova istaživanja kažu da utiče na mršavljenje.

"Ukoliko želite da smršate, uzimajte svakodnevno vitamin D neposredno prije obroka. On najbolje djeluje u kombinaciji sa mastima jer razgrađuje masnoće u ljudskom organizmu. Najefikasniji rezultati postižu se ukoliko ga konzumirate uz doručak koji bi, po pravilu, trebalo da bude najobilniji obrok u toku dana ", istakla je dijetetičarka Keri Kliford i dodala:

"Istraživanja vitamina D kontinuirano rastu, a uz njegovu najpoznatiju ulogu u očuvanju zdravlja kostiju, ovaj vitamin pomaže i u održavanju zdravlja svih ćelija u organizmu, blagotvorno utiče na mnoge funkcije mozga, jača imunitet, a pospješuje i rad metabolizma."

nezavisne.com


Kako biste uvijek bili informisani posjetite Nezavisne novine. Svakodnevno imaju najnovije vijesti iz državeregiona i svijeta. Nezavisne novine su 24 sata sa Vama, a vijesti na njihovom portalu su provjerene, pouzdane, brze, tačne, istinite i jasne.

Takođe, na portalu http://www.nezavisne.com možete pročitati vijesti iz ekonomijesportanauke, tehnologije i kulture, kao i dnevni horoskop. Možete prelistati male oglase, potražiti i oglas za posao, a dostupna je i kursna lista koja je svakodnevno ažurirana.

Ljuta paprika za dugovječnost

Istraživanje provedeno u Kini povezuje gotovo svakodnevnu konzumaciju hrane začinjene ljutom paprikom s 14-postotnim smanjenjem stope smrtnosti.


Uočena veza bila je najizraženija kod osoba koje ne konzumiraju alkohol, prenose mediji.

Najveće smanjenje stope smrtnosti je zabilježeno kod osoba koje su ljute paprike jele svježe.

U ranijim studijima, tim znanstvenika, predvođen profesorima Cliffordom Woolfom i Bruceom Beanom s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, uspio je dokazati na pozitivan učinak kapsaicina. Navodno kapsaicin u kombinaciji s tvari QX-314 (poznatim derivatom lokalnog anestetika lidokaina) dovodi do uklanjanja osjećaja boli, ali istovremeno ne uzrokuje ukočenost mišića i omamljenost.

Smatra se da kapsaicin utječe na oslobađanje endogenih opijata (endomorfina) u mozgu i tako dovodi do poboljšanja raspoloženja kod ljudi koji jedu ljute paprike ili jela u kojima se ovaj začin koristi.

Otkriće grupe iz Harvarda moglo bi proširiti upotrebu ''ljutog spoja iz paprike'' kao idealnog anestetika prilikom poroda, u stomatologiji, kod lokalnih operativnih zahvata i dr..

klix.ba

Kolač s jabukama i pudingom

Sastojci:

Biskvit
4 jajeta
120 g šećera
120 ml jogurta
120 ml ulja
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Jabuke
½ kg rendanih jabuka
3 kašike šećera
¼ kašičice cimeta
Puding
500 ml mlijeka
80 g šećera
2 pudinga od vanilije


Priprema:
Puding
1. Razmutiti puding u 200 ml mlijeka, a ostatak zakuhati sa šećerom.
2. Kad mlijeko počne da vri, u tankom mlazu dodavati puding uz neprestano miješanje.
3. Kuhati uz redovno miješanje dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
4. Izručiti u hladnu posudu i ostaviti da se ohladi.
5. Jabuke ocijediti od viška tečnosti, pa pomiješati sa šećerom i cimetom.
Biskvit
1. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa uz neprestano mućenje dodati jogurt, ulje i brašno sa praškom za pecivo.
2. Dobijenu smjesu preručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti.
3. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC petnaestak minuta.
Finalni postupak
1. Zatim, izvaditi iz rerne i nanijeti začinjene jabuke i ravnomjerno rasporediti.
2. Nakon toga, ravnomjerno naneti puding, posuti sjeckanim orasima i šećerom pa peći na istoj temperaturi oko četrdeset minuta.
3. Sačekati da se kolač potpuno ohladi, pa izrazati na komade i poslužiti.

ljepotizdravlje.ba

 

Izdvajamo

Kontakt Info

  • Zadovoljstvo nam je odgovoriti na vaš upit kako bismo ostvarili saradnju. Za sada smo dostupni u BiH i Srbiji.
  • + 387 65 643 603 (Doboj, BiH)
  • + 381 69 625 167 (Novi Sad, Srbija)
  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
Top